Vilken ryss gillar inte att köra fort, och vilken italienare gillar inte pasta? Pasta, eller mer korrekt pasta, är en symbol för Italien. Det är inte för inte som hela världen skämtsamt kallar italienare för "pastafolk". Varje italiensk hemmafru kan förbereda hundratals varianter med en mängd olika fyllningar. De är gjorda av kött, grönsaker, skaldjur och olika såser.

Ursprungsberättelse

Pasta carbonara är en kombination av spagetti med en sås av guanciale (osaltad fläskkäke), äggulor, pecorino Romano (lagrad fårmjölksost) och kryddor. Till skillnad från andra italienska läckerheter, detta receptet uppfanns relativt nyligen, runt mitten av 1900-talet. Som ofta är fallet med kända rätter är historien om dess skapelse vag.

Det finns flera versioner, varav en säger att detta recept uppfanns under kriget. Soldaterna från den amerikanska armén som befann sig i södra Italien upplevde ständiga problem med matförsörjningen. De ingredienser som var tillgängliga för dem var stuvat fläsk och pulveriserat ägg.. När de tröttnade på grytan i dess rena form bad de italienarna om pasta.

Det finns också en version att receptet uppfanns av kolgruvarbetare (carbonaio) som arbetade i Apenninerna. Det första omnämnandet av carbonara var 1954, då det ingick i Elizabeth Davids receptbok.

Carbonara är nationell mat för den italienska regionen Lazio. Olika regioner i Italien har sina egna recept för denna maträtt; det finns en version med bringa istället för kind, samt en version med tillsats av grädde.

Hur väljer man ingredienser?

Carbonara består av två delar: pasta och sås. Den vanligaste typen av pasta som används till det är spagetti. Du måste välja rätt spagetti. De är gjorda av durumvete. Ju högre klass, desto högre kvalitet på produkten. Inte i något fall bryt dem inte under tillagningen, du måste försiktigt sänka ner produkterna i kokande vatten.

Den klassiska versionen av såsen för carbonara gjordes på guanchile. Detta saltad orökt italiensk fläskkäft. Du kan ersätta den med bringa eller skinka, och du kan också ta bacon. Om du inte äter kött, använd zucchini, soltorkade tomater eller andra grönsaker istället.

En annan klassiker var Pecorino Romano.(detta är en lagrad fårmjölksost). Det kommer inte att vara lätt att hitta en på hyllorna i ryska butiker, och dess smak är specifik även för italienare. Det är därför den blandades med parmesanost, eller helt ersattes med den.

Du kan blanda flera ostar för att skapa en mer smakrik smak. För den som gillar en kryddig smak kan man till och med lägga till ädelostar.

Den traditionella såsen innehåller äggulor. De tillsatt utan bearbetning och tillagad av värmen från varm pasta. Välj endast färska ägg av hög kvalitet. Det är viktigt att inte översalta pastan. Det är bäst att bara salta vattnet som pastan ska kokas i.

För att skapa denna maträtt behöver du kastrull, såsslev och djup stekpanna. Och visst är hastigheten viktig, eftersom fyllningen och pastan måste kombineras medan de fortfarande är varma.

Matlagningsalternativ

Hur lagar man carbonara med bacon och grädde och andra varianter av denna maträtt? För att experimentera med olika recept måste du känna till det grundläggande.

En traditionell maträtt

Nödvändiga produkter:

• 150 g spagetti;
• 100 g guanchile;
• 100 g pecorino romano;
• 4 äggulor;
• olivolja;
• peppar, salt, vitlök.

Vad ska man göra:

1. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och lägg i en finhackad vitlöksklyfta. Fräs vitlöken tills den är gyllenbrun.

2. Skär guanchilen i tunna bitar och lägg ner i stekpannan. Överkoka dem inte för att förhindra att de blir sega.

3. Ställ en kastrull med vatten på elden för att koka spaghettin, salta vattnet. Så snart vattnet kokar, tillsätt pasta till det. Den exakta tillagningstiden hittar du på förpackningen. Det är bäst om du drar två minuter från det.

4. Till såsen i en skål behöver du blanda 4 gulor med riven picorino romano. Salta och peppra lite där. Det finns ingen anledning att vispa ingredienserna, du behöver bara blanda dem.

5. Bred såsen över den kokta pastan. Den ska jäsa något på den fortfarande varma pastan. Toppa med friterad guanchile.

6. Du kan dekorera rätten färska basilikablad.

Detta recept är traditionellt för Italien. Men eftersom det inte är lätt att hitta alla nödvändiga produkter för det, gillade många ett annat alternativ.

Med grädde och bacon

För att tillaga pasta carbonara med bacon och grädde enligt receptet behöver du följande: Ingredienser:

• 250 g spagetti;
• 100 g bacon;
• 4 äggulor;
• 100 ml tung grädde;
• 50 g parmesan;
• vitlök, vegetabilisk olja, salt, kryddor.

Vad behöver vi göra:

1. Hetta upp olja i en djup stekpanna. Lägg en finhackad vitlöksklyfta där. Stek i två minuter tills de är gyllenbruna.

2. Hacka baconet fint. Detta kan göras antingen i remsor eller kuber. Lägg i pannan. Stek på medelvärme i några minuter för att rensa ut fettet.

3. Häll vatten i en kastrull och salta. Efter kokning, tillsätt spaghettin i vattnet och koka i 1 minut mindre än vad som anges på förpackningen. Häll av den färdiga pastan i ett durkslag och skölj.

4. För såsen, kombinera äggulorna, grädden, salt, peppar och riven parmesan. Det finns ingen anledning att vispa såsen, du behöver bara blanda alla ingredienser.

5. Blanda varm spagetti med sås. Det ska komma från pastans hetta. Tillsätt stekt bacon till dem.

6. Du kan dekorera den färdiga rätten med basilika eller persilja.

Även om spaghetti anses vara traditionell för carbonara, kan den lätt ersättas med andra typer av pasta, som fettuccine.

Vet du hur man förbereder en traditionell siciliansk dessert - våffelrullar med delikat grädde? Kolla in det!

Du hittar ett recept på Bolognese pasta hemma i den här.

Med fettuccine

Ingredienser:

• 500 g fettuccine;
• 8 skivor bacon;
• 300 g grädde;
• 4 äggulor;
• 80 g torrt vitt vin;
• 50 g parmesan;
• vitlök, persilja, smör, salt.

Vad behöver vi göra:

1. Först måste du förbereda baconet ordentligt. För att göra detta skärs skivorna i tunna remsor. Den slängs i en het stekpanna tillsammans med en finhackad vitlöksklyfta. Allt är stekt på medelvärme i några minuter tills gyllenbrun.

2. Efter att vitlöken och baconet har fått färg, tillsätt torrt vitt vin i pannan och låt sjuda i 5 minuter. Det finns ingen anledning att täcka pannan med ett lock.

3. Kasta fettuccinepasta i en stor mängd kokande saltat vatten. Koka i en minut mindre än vad som anges på förpackningen. Lägg den färdiga pastan i ett durkslag, skölj och häll tillbaka i pannan.

4. För att förbereda såsen, blanda grädde, gulor, finriven parmesan och kryddor. Det finns ingen anledning att vispa såsen, du behöver bara blanda alla ingredienserna noggrant.. Tillsätt till sist hackad persilja.

5. Tillsätt den färdiga såsen i pannan med baconet, blanda väl. 6. Ställ fettuccinepannan på värmen och tillsätt såsen och baconet. Sjud i en minut för att tjockna såsen lite.

Italienarna har gjort ett bra jobb på det kulinariska området och har gett världen ett stort antal läckra rätter. En pizza är värt det, den äts nu absolut överallt. Men även andra rätter förtjänar vår mycket uppmärksamhet, en av dessa rätter är pasta, det vill säga olika spagetti och pasta med såser och tillsatser. Det finns så många olika att du kan skriva mer än en bok med recept. Men idag blir syftet med min artikel italiensk pasta Carbonara med bacon i två versioner: med grädde och utan grädde.

Varför dessa två alternativ? För de är de mest populära och de är de som är kända för de flesta. Men eftersom debatten om hur man lagar Carbonara-pasta mer korrekt och godare aldrig kommer att avta, kommer jag inte att välja ett av dessa alternativ. Trots allt gör även italienarna själva ett val efter sin egen smak och i olika provinser och regioner i landet förbereder de Carbonara på sitt eget sätt.

Pasta Carbonara med bacon - recept med grädde

Båda recepten på den underbara rätten Pasta Carbonara med bacon är väldigt goda, men på ett eller annat sätt bestämmer var och en själv vad de gillar bäst. Det hände så i vår familj att vi gillade receptet på pasta med grädde mer. Allt handlar om den krämiga smaken och hur fantastiskt den blandas med det rökta baconet. När vi äter Carbonara till middag är det ett riktigt firande i vårt hus. Och det finns skäl till detta.

Denna rätt är bäst förberedd för en måltid, middag eller lunch, och lämnas inte till senare. Pasta är i princip en rätt som är godast i värmen, medan spaghettin fortfarande är varm och inte har fastnat i varandra och såsen inte har absorberats. Beräkna därför proportionerna för antalet personer. Men för att säga dig sanningen så är Carbonara-pasta så läcker att knappt någon kan motstå att äta allt.

Till denna pasta kan du ta klassisk spagetti, capellini (tunn och lång) eller linguine (bred och platt, som nudlar). Detta är det bästa alternativet. Men om du plötsligt inte har långa till hands, ta då lockig pasta. Smaken kommer att förbli underbar, bara utseendet kommer att förändras. Det enda rådet är att använda pasta (pasta) gjord på durumvete, de är mer elastiska och blir inte överkokta. Italienare lagar just sådan pasta.

Du kommer behöva:

• spagetti - 300 gr,
• bacon (eller bringa) - 300 g,
• Parmesanost - 100 gr,
• äggulor - 3 st,
• grädde 10-20% - 200 ml,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Ställ en stor kastrull med saltat vatten på elden för att koka spaghettin. Kom ihåg att det måste finnas mycket vatten, för riktig italiensk pasta tvättas aldrig med vatten. Häll bara av vattnet genom ett durkslag. För att spagetti inte ska klibba ihop och behålla sin form behöver du mycket vatten.

2. Hetta upp en stekpanna på en annan brännare. Tillsätt en tesked olivolja om du har låg fetthalt bringa istället för bacon. Fet bacon behöver inte extra olja. Skär baconet i medelstora tärningar eller rutor. Sätt på medelvärme och stek tills de är gyllenbruna.

3. När vattnet i kastrullen kokar, sätt in hela spaghettin i den. Bryt dem inte under några omständigheter, de ska sitta kvar länge. När botten av spaghettin mjuknar av det varma vattnet, sänk ner dem med en sked eller gaffel tills spaghettin är helt nedsänkt. Efter detta, koka dem, rör lätt i 5-10 minuter. Den exakta tillagningstiden anges på förpackningen och beror på vilken typ av vete de är gjorda av. De hårda tar längre tid att tillaga.

4. Medan allt sprakar och gurglar på spisen, förbered såsen. Lägg äggulorna i en separat skål. Använd vitorna till en annan rätt. Tillsätt hälften av den rivna parmesanosten i äggulorna. Använd ett fint rivjärn eftersom osten är ganska hård. Blanda ägg och ost.

5. Häll nu grädden i skålen med äggulorna och osten. Blanda allt väl. Du kan tillsätta salt och peppar efter din smak. Såsen är nästan klar, allt du behöver göra är att kombinera den med resten av ingredienserna.

6. När baconet är gyllenbrunt och knaprigt, stäng av spisen eller ta bort stekpannan från värmen. Detta är ett tag tills spaghettin är klar.

7. Låt oss nu komma tillbaka till spaghettin, du måste ta upp dem ur vattnet, rinna av dem i ett durkslag, i det ögonblick när de nästan är klara. Fiska upp en bit och prova, den ska bara vara lite styv i mitten, lite elastisk. Det betyder att det är dags att ta ut det. Spaghettin blir klar i stekpannan tillsammans med bacon och sås från restvärmen. Om du tar bort spaghettin som redan är färdigkokt, blir den överkokt i såsen och kan klibba ihop.

8. Lägg all spaghetti i pannan med baconet och blanda allt väl. Tillsätt sedan hela såsen av ost, grädde och äggulor. Rör ner spagetti, sås och bacon.

9. Carbonara pasta med bacon är klar. Nu, medan den är varm och väldoftande, lägg den på tallrikar och strö över riven parmesan.

Ring brådskande alla till bordet och försök att inte svälja tungan från denna delikatess under måltiden. Smaklig måltid!

Mitt eget råd. Om du vill ljusa upp smaken på pastan, tillsätt en finhackad vitlöksklyfta till baconet i en stekpanna och stek. Det kommer att bli helt enkelt fantastiskt.

Klassiskt recept - carbonara pasta med bacon utan grädde

Det andra alternativet för att tillaga Carbonara-pasta (andra i listan, inte i smak) är Carbonara utan grädde. Tro mig, många anser att just detta recept är ett klassiskt italienskt. Låt oss inte argumentera med dem, särskilt eftersom jag tycker att båda alternativen är bra. Du kan laga både den första och andra och försöka avgöra vilken du gillar bättre. Detta kommer att bli ganska svårt att göra.

Basen för såsen i Carbonara-pasta utan grädde är ägg, parmesanost och vattnet som spaghettin kokades i. Det är inget förvånande med detta; italienare använder ofta vatten för att tillaga såser; det är mycket godare än att späda ut såser med vanligt vatten.

För att förbereda för 2 stora portioner behöver du:

• spaghetti (cpellini, linguini) - 200 gram,
• bacon eller bringa (rårökt/torrtorkad) - 150 gram,
• ägg - 2 st,
• äggula - 1 stycke,
• parmesanost - 50 gr,
• olivolja,
• vitlök - 2 kryddnejlika,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. För att säkerställa att alla processer går snabbt och parallellt, börja med att koka spagetti. Lägg vatten i en stor kastrull på elden och låt koka upp. Tillsätt en tesked salt. Tillsätt spagetti utan att bryta den och koka. Rör om spaghettin då och då med en sked för att säkerställa att den är helt nedsänkt och tillagas jämnt. Tillagningstiden ska anges på spagettiförpackningen, men vid tveksamhet är det bara att smaka av.

2. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite olivolja. Ta två vitlöksklyftor och krossa dem med en kniv, lägg den platt ovanpå. Lägg pressad vitlök i en stekpanna i olja och värm upp ordentligt. Vi kommer inte att äta vitlök, vi behöver den för att ge oljan en ljus arom; senare måste den dras ut.

3. Skär baconet eller bringan i tärningar. Om du redan har skurna baconremsor skär du dem helt enkelt i små rutor. Lägg baconet i pannan och stek det lätt. Ta bort vitlöken så fort den börjar få färg.

4. Bryt två hela ägg och en gula i en skål. Vispa dem med en visp tills vita och äggula är blandade. Riv sedan på finaste rivjärnet att du har parmesanost. Tillsätt cirka två tredjedelar till äggen och rör om. Tillsätt nymald svartpeppar och en nypa salt. Du behöver inte mycket salt eftersom baconet redan är saltat.

5. När baconet får en gyllenbrun skorpa kan du lägga till den förberedda spaghettin. Låt dem rinna av eller fiska helt enkelt ur dem med en speciell tång och lägg dem direkt i pannan med baconet. Tillsätt några matskedar vatten från pannan där spaghettin kokades. Rör om allt lite och ta bort från spisen.

6. Efter att du har blandat allt och tagit kastrullen från värmen, häll ner de vispade äggen och osten i spaghettin och börja omedelbart röra om. På grund av att spisen är avstängd kommer äggen inte att koka utan blir till en tjock sås. Rör om i ett par minuter tills såsen täcker all spaghetti jämnt. Om du ser att den är för tjock och Carbonara-pastan fastnar, tillsätt ytterligare ett par matskedar vatten från pannan.

Rätt Carbonara-pasta ska vara saftig, spaghettin ska inte klibba ihop, utan glida ur såsen. Baconbitar är vanliga.

", "carbonara" etc. Dessa populära och mycket välsmakande rätter kan avnjutas på specialiserade kaféer och restauranger, eller så kan du laga dem själv hemma, efter en enkel steg-för-steg-beskrivning av processen.

Idag ska vi titta på ett recept på carbonarapasta med bacon och grädde. Rejäl spagetti, insvept i den mest delikata såsen och indränkt i vitlöksarom, blir perfekt! Även de som är likgiltiga för alla sorters pasta kan ofta inte motstå denna underbara rätt!

Ingredienser:

• spagetti - 200 g;
• rå rökt bacon - 100-150 g;
• grädde (helst från 30%) - 100 ml;
• äggulor - 4 st.;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• hård ost (helst parmesan) - 50 g;
• färsk persilja - 2-3 kvistar;
• salt, peppar - efter smak.

Pasta carbonara recept med bacon och grädde steg för steg

1. Skär baconet i tunna, ungefär lika stora strimlor.
   
2. Vi river bladpersilja från stjälkarna och hackar dem med en kniv. Hacka vitlöken fint.
   
3. Stek baconskivorna i bokstavligen 2-3 minuter på medelvärme i en kastrull eller en högsidig stekpanna.
   
4. Därefter lägger vi till vitlök till köttet. Rör om, håll allt tillsammans på elden i 2 minuter.
   
5. Tillsätt persilja, rör om och ta genast bort från värmen.
   

   Carbonarasåsrecept med grädde

6. Låt oss nu förbereda den nödvändiga carbonarasåsen för pasta. Separera dem från vitorna, lägg äggulorna i en liten skål (vi behöver inte vita i det här receptet - vi lämnar dem för att förbereda maränger eller andra rätter). Riv hårdosten till fina spån och tillsätt den i guleblandningen och häll sedan i mjölkgrädden. Släng i en nypa eller två mald peppar, tillsätt salt.
   
7. Rör om noggrant, kombinera ingredienserna till en enda krämig sås.
   
8. Koka spaghettin strikt enligt anvisningarna på förpackningen. Det är viktigt att inte överkoka pastan!
   
9. Lägg den färdiga spaghettin i ett durkslag och lägg den genast i en kastrull med det stekta baconet. Utan att slösa tid, häll i den tidigare beredda äggkrämsåsen och rör snabbt om innehållet i pannan. Under påverkan av temperaturen på het spagetti kommer äggulorna snabbt att nå beredskap - det finns ingen anledning att sjuda den färdiga pastan på elden!
   
10. Sortera spaghettin med bacon i tallrikar. Strö varje portion med finhackad persilja (eller dekorera med basilikablad); om så önskas, strö över rätten med fina parmesanspån.
    

Carbonara pasta med bacon och grädde är klar! Smaklig måltid!

Förr eller senare kommer varje hemmafru på idén att laga någon slags italiensk maträtt. Det populäraste receptet bland kockar är pasta med bacon och ost. Hemligheten med matlagning innehåller de äldsta traditionerna från italienska kockar och är mycket enkel. I kombination med de föreslagna ingredienserna kommer smaken av pasta att öppna sig på ett nytt sätt.

Att lära känna Italien

Det räcker med att laga pasta en gång med en delikat ost eller krämig sås för att förstå detaljerna i det italienska köket och bli ett fan av det.

Pasta med bacon: ett recept värt att ta som grund

.
Ingredienser:

• Spaghetti (400 g) Andra typer av pasta kan väljas: capellini (lång), fettuccine (bon), fusilla (spiral), penne rigate (fjädrar), tortiglione (rör).
• Bacon (200 g) Du bör välja tjockare bacon, annars blir det väldigt torrt efter stekning.
• Hård ost (200 g) I den klassiska italienska versionen används parmesan, men om så önskas kan du använda vilken annan ost som helst, smaken på rätten påverkas inte.
• Kycklingägg (3 st.) Traditionell sås tillagas endast med äggulor, så vitan måste separeras.
• Grädde (150 ml.) Det är att föredra att välja färsk, tjock och tung grädde. Såsen kommer att smaka fantastiskt.
• Vitlök (4 kryddnejlika). Om tänderna är tillräckligt stora och vassa räcker det med 2-3 stycken.
• Olivolja (efter behov). Olivolja används för att tillaga italienska rätter, den har sin egen speciella arom och smak.
• Mald svartpeppar (efter smak). Det perfekta alternativet är att mala färsk peppar, vilket kommer att lägga till pikant till maträtten och lägga till en ny ton till aromen.

Nu måste du försöka göra pastan i krämig sås med bacon precis som det som serveras på de bästa italienska restaurangerna.

1. Du måste skära baconet i fina långa skivor. Lägg bitarna i en förvärmd stekpanna med olivolja. Det är nödvändigt att steka baconet på båda sidor tills det är gyllenbrunt, men torka det inte för mycket. Efter detta måste du ta bort skivorna från pannan till en separat tallrik.
2. I samma olja, nu med det renderade baconfettet, måste du steka vitlöken. Kockar tar vanligtvis till att hacka kryddnejlika med en kniv; oerfarna hemmafruar kan använda en vitlökspress. Stek inte länge, annars blir vitlöken bitter. Vänta bara tills vitlöksaromen dyker upp och du kan stänga av spisen.
3. Pastasås är väldigt lätt att tillaga. Du måste vispa äggulorna lite med grädden i en djup skål. En bit ost ska rivas, helst av minsta diameter, då blir såsen mycket mörare. Ostspånen ska hällas i äggblandningen med grädde och blandas.
4. Pastan till receptet ska vara nykokt och varm. Koka pastan som vanligt, tillsätt salt i vattnet och tillsätt en liten mängd olivolja. Huvudregeln är att lämna pastan lite hård och tät. Det är inte tillrådligt att skölja pastan med vatten, det är bättre att låta vattnet rinna av genom ett durkslag. Detta måste göras snabbt så att pastan inte svalnar.
5. Allt som återstår är att kombinera alla ingredienser i rätten i en djup skål: sås, bacon med vitlök och pasta. Glöm inte att strö över din mat med mald svartpeppar för extra smak och kryddighet. Blandningen ska blandas ordentligt så att pastan är mättad med krämig ostsmak.

Nu gäller det att presentera rätten ljust på bordet. Serveringar av pasta ska vara stora, generöst beströdda med riven ost. Du kan dekorera rätten med citronskivor, stora skivor paprika, finhackade örter, körsbärstomater och oliver.

Vad mer du behöver veta om pasta med bacon

• I originalreceptet används såsen rå, den måste tillagas genom värmen från själva pastan. Men vissa kockar föredrar en lite annorlunda metod: när den krämiga ostmassan blandas med grädde sätts den på mycket låg värme för att puttra en liten stund. I det här fallet måste du kunna bestämma ögonblicket när det är dags att ta bort såsen från värmen, annars kan den stelna.
• Tomatsåsälskare kan ändra receptet för att passa deras smakpreferenser. För att göra detta, tillsätt bara 1-2 matskedar tomatpuré till den krämiga massan.
• För att laga pastan rätt behöver du en stor, tjockväggig panna. Pasta måste sänkas ner i en tillräcklig mängd vatten, minst 5 liter per 500 g produkt.
• Recept med pasta är bra eftersom de ger kocken möjlighet till kulinariska experiment. Listan över ingredienser kan enkelt kompletteras med din favoritmat: grönsaker, svamp, skaldjur. Du kan också förbereda en mängd olika såser. Detta ger dig en chans att prova flera rätter och välja den mest aptitliga för dig själv.

Det finns ingen anledning att vara rädd för avvikelser från det klassiska receptet, att laga pasta på italienska är en kreativitet som inspirerar till nya upptäckter!

För att snabbt ge din familj en rejäl lunch eller middag, gör pasta med bacon. Rätten kommer att skapas på bokstavligen 10 minuter om du har rökta skivor av köttprodukt tillgängliga. Var noga med att läsa av koktiden för pastan på förpackningen för att inte överkoka den och vända den till mos. Det mest färgstarka på en tallrik är pasta i form av rosetter, skal, spiraler etc. Om så önskas kan rätten kompletteras med olika såser: ketchup, majonnäs, vitlökssås, men kom ihåg att de innehåller mycket kalorier! Har du färskt bacon måste du först steka det i en stekpanna i 1-2 minuter, brynt på alla sidor. Bacon i portionspåsar går förresten att frysa in i frysen så att du alltid har en så god köttingrediens till hands.

Ingredienser

• 200 g pasta
• 80-100 g rökt bacon
• salt och peppar efter smak
• 500-600 ml varmt vatten

Förberedelse

1. Häll hett vatten i en kastrull eller gryta och ställ behållaren på spisen. Låt oss smaka på baconet - vi måste veta graden av dess sälta. Om köttprodukten är salt, tillsätter vi inte salt till vattnet när vi lagar pasta, och vice versa. Sätt på värmen till max och låt vattnet i behållaren koka upp. Häll i pastan och blanda. Om så önskas kan du lägga till lite vegetabilisk olja för att förhindra att pastan fastnar. Koka under den tid som anges på förpackningen. Det brukar variera från 7 till 12 minuter.

2. Medan pastan kokar skär du det rökta baconet i små bitar eller stek färskt bacon i en stekpanna, tillsätt lite salt.

3. Lägg den kokta pastan i ett durkslag, men skölj den inte med kallt vatten så att den inte svalnar! Annars kommer baconet inte att släppa fett när det kommer i kontakt med varm mat, och rätten blir kall och inte smakrik. Lägg tillbaka pastan i behållaren.

4. Tillsätt den hackade köttprodukten där och blanda allt försiktigt. Om du vill kan du till och med steka allt tillsammans i ca 1 minut.