Ingredientai (2-2,5 litro puodui):

• Didelės bulvės - 1-2 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• Morkos - 1 gabalas;
• Ryžiai - 2 šaukštai;
• Saira aliejuje - 1 indelis;
• Lauro lapas - 1 lapas;
• Druska;
• pipirų;
• Petražolės.

Puikus greitas valgis

Konservuota saury žuvies sriuba yra ne tik labai skani ir aromatinga, bet ir sveika. Žuvyje gausu mineralų, vitaminų A, B ir D, greitai pasisavinamų baltymų ir nepakeičiamų aminorūgščių. Reguliarus sūrio vartojimas padeda kompensuoti magnio, geležies, fosforo, kalcio, kalio trūkumą, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, taip pat yra gera osteoporozės, karieso ir artrito profilaktika. Didelis omega ir omega-6 rūgščių kiekis produkte gerina smegenų ir širdies veiklą, rekomenduojama dažnai valgyti saury sergant cukriniu diabetu (nes mažina cukraus kiekį kraujyje) ir skydliaukės veiklą. Be to, didelis B grupės vitaminų kiekis normalizuoja nervų sistemą, o tai teigiamai veikia visą organizmą.

Sriuba su saury ir ryžiais yra geriausias pasirinkimas greitam, aromatingam, skaniam patiekalui, nes ji iškepa gana greitai ir gali būti virti tiek įprastame puode, tiek lėtoje viryklėje. Kitas sriubos recepto privalumas yra tai, kad ji yra prieinama visiems, nes visus ingredientus galima nebrangiai įsigyti bet kuriuo metų laiku. Biudžeto ir laiko taupymas yra pagrindinė paskata bet kuriai šeimininkei ruošti konservuotą sriubą – patiekalą, kuris, beje, patiks visai šeimai.

Renkantis sriubos ruošimo būdą, reikia sutelkti dėmesį į savo pageidavimus, nes kuklus ingredientų rinkinys leidžia greitai išvirti sriubą tiek įprastu būdu, tiek naudojant lėtą viryklę, ypatingai nekeičiant gaminimo specifikos.

Žingsnis po žingsnio sriubos ruošimas

Konservuota saury sriuba paruošiama greitai, nes žuvis yra ingredientas, kuriam nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo, o žuvies konservų atveju – dar mažiau laiko. Norėdami kiek įmanoma pagreitinti gaminimo procesą, bulves reikia supjaustyti mažais gabalėliais.

Supjaustę bulves mažais kubeliais, kartu su ryžiais, prieš tai nuplautus šaltu vandeniu, juos reikia įpilti į verdantį vandenį ir virti, kol suminkštės (apie 20 min.). Šiuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje kartu su tarkuotomis morkomis.

Patarimas: gražiai spalvai, sodresniam sriubos skoniui ir tirštumui kepti svogūnus galima įberti šiek tiek kvietinių miltų.

Dalį saury reikia sutrinti šakute kartu su sviestiniu padažu, o dalį palikti gabalėliais, kad į lėkštę įkristų ištisai, tai suteikia įdomesnį skonį, nes žuvis nepraranda savo skonio; skirtingai nei ta, kuri sutrinama šakute.

Kai išvirs bulvės ir ryžiai, reikia dėti pakepintų svogūnų, lauro lapelių, žuvies, pipirų ir druskos pagal skonį (kadangi konservuotame saury jau yra druskos, reikės šiek tiek). Prieš patiekiant į sriubą su ryžiais galite įberti smulkiai pjaustytų petražolių.

Patarimas: kad būtų malonesnis sodrus skonis, prieš patiekiant į žuvienės sriubą reikia įpilti šiek tiek sviesto.

Virimas lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti sriubą lėtoje viryklėje, galite naudoti pagrindinį receptą.

Morkas ir svogūnus lengvai pakepinkite „kepimo“ režimu apie 7-8 minutes. Kai svogūnas bus paruoštas, į indą suberkite smulkiais kubeliais supjaustytas bulves ir ryžius, viską užpilkite karštu vandeniu, įberkite druskos, lauro lapų, pipirų. Uždarykite dangtį ir nustatykite virti "troškinimo" režimu, maždaug po 40 minučių bulvės ir ryžiai bus paruošti ir į juos galėsite dėti žuvį, įjunkite dar 10-15 minučių. Kadangi žuvies ilgai virti nereikia, užtenka sriubą išvirti kartu su konservais ir ji jau paruošta valgyti.

Konservuota žuvies sriuba lėtoje viryklėje pasirodys skani ir aromatinga be jokių papildomų pastangų ir laiko. Prieš patiekdami į lėkštę suberkite petražoles (jei krapai) ir sviestą.

Saury sriubą galite patiekti su skrebučiais, apteptais sviestu, česnaku ir žolelėmis.

Iki 2015-11-14

Kiekviena šeimininkė savo kulinariniame arsenale turi turėti greitos, pigios sriubos receptą visoms progoms. Taip galima apibūdinti konservuotą sriubą su ryžiais. Galima paruošti per pusvalandį, kainuoja kelis kartus pigiau nei mėsos ar vištienos sriuba, taip pat šviežios žuvies sriuba, o joje esančių ryžių dėka pasirodo soti ir soti. Sriubos su konservuota saury negalima virti dideliame puode keletą dienų. Skirtingai nei barščiai, jie ne kasdien skanesni. Daugiausiai šaldytuve galima laikyti kiek ilgiau nei dieną. Taip pat konservuotos sriubos su ryžiais receptą puikiai žino aktyvų poilsį mėgstantys ir dažnai žygius organizuojantys žmonės. Kas gali būti lengviau nei paimti porą skardinių konservų, maišelį ryžių, daržovių ir virti sriubą gryname ore puode!

2 litrų talpos puodui sriubos užtenka skardinės saury (250 g). Sriuboje galite naudoti saury savo sultyse arba aliejuje. Pastaruoju atveju pirmasis patiekalas pasirodo riebesnis.

Ingridientai

• konservuota saury - 1 stiklainis
• Trumpagrūdžiai ryžiai - 1/2 a.š. (1 valgomasis šaukštas = 250 ml)
• bulvės - 2-3 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• pipirai - pagal skonį
• lauro lapas - pagal skonį
• augalinis aliejus - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio gaminimo namuose procesas

1. Paruoškite savo ingredientus. Į keptuvę supilkite 2 litrus. vandens ir padėkite ant ugnies.



2. Nuplaukite ryžius. Tai reikia daryti keletą kartų, kol krakmolas bus išplautas iš grūdų. To įrodymas bus skaidrus vanduo, nusausintas iš ryžių. Sudėkite ryžius į verdantį vandenį.



3. Morkas ir bulves nulupkite, išimkite akis. Bulves ir pusę morkų supjaustykite kubeliais. Sudėjus ryžius, bulvių ir morkų kubelius sudėkite į vandenį, kai jis vėl užvirs.



4. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Likusias morkas sutarkuokite stambia tarka.



5. Svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę, sudrėkintą augaliniu aliejumi. Maišydami juos apkepkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis 8 minutes.



6. Pakepintas morkas ir svogūnus sudėkite į puodą su sriuba. Pasūdykite, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Dabar leiskite sriubai virti dar 15 minučių. Signalas šio etapo užbaigimui bus baigtos bulvės.



7. Išimkite lauro lapą iš sriubos ir išmeskite. Jis jau atliko savo darbą. Atidarykite konservuoto saury skardinę, paragaukite žuvies ir aliejaus, kuriuo ji užpildyta. Jei konservai yra švieži, įpilkite į sriubą kartu su sviestu (arba sultimis). Saury konservai į sriubą dedami pačioje pabaigoje, nes konservai yra visiškai paruošti vartojimui. Iš jų pagamintas aliejus praturtins sultinio skonį žuvies skoniu ir aromatu, o į sriubą pridės riebalų. Palaukite, kol vanduo vėl užvirs. Dabar galite išjungti sriubą – ji paruošta.

Dauguma šeimininkių retai gamina žuvies patiekalus ir viskas dėl to, kad jos prastai išmano žuvį ir nežino, kurią pasirinkti. Be to, su žuvimi daug slampinėja, ją reikia išvalyti, supjaustyti – visa tai užima daug laiko. Esant tokiai situacijai, žuvies konservai ateina į pagalbą namų šeimininkei. Pavyzdžiui, iš konservuotų saury galite išsivirti žuvies sriubos. Ši žuvis jau buvo apdorota ir yra visiškai paruošta vartoti.

Konservuota saury malonaus aromato, sodraus, nereikalaujanti paruošimo. Be to, žinoma, kad žuvis yra labai naudinga sveikatai. Ši paprasta konservuota sriuba laikoma dietine, joje nėra kenksmingų riebalų, cholesterolio ir mažai kalorijų. Taigi, jei norite paįvairinti savo mitybą paprastais ir skaniais patiekalais, jums tikrai patiks konservuota žuvienė su sriuba.

Kaip pasigaminti konservuotą sriubą? Tiesą sakant, yra daugybė maisto ruošimo receptų. Skoniui paįvairinti dedama javainių, sūrio, makaronų, pomidorų pastos ir dar daugiau. Lengviausia paruošti bulvių sriubą su konservuota saury.

Konservuotos žuvies sriubos receptas

Ingridientai:

• 3 skardinės konservuoto saury;
• 5-6 bulvės;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 saldžiosios paprikos;
• 1-2 lauro lapai;
• ryšelis krapų;
• kelių žirnelių kvapiųjų pipirų;
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Kaip virti konservuotą sriubą:

1. Šiam patiekalui paruošti naudojamas sūris, konservuotas savo sultyse arba su sviestu. Konservuoti pomidorai tinka tik tuo atveju, jei recepte reikalaujama dėti pomidorų pastos.
2. Jei mėgstate žuvį gabalėliais, konservus dėkite tokia forma, kokia yra stiklainyje, jei nelabai mėgstate gabalėlius, prieš dėdami į keptuvę galite žuvį supjaustyti arba sutrinti šakute.
3. Kaip minėta anksčiau, į šią sriubą dedama įvairių kruopų, dažnai ryžių, tačiau galima dėti grikių ar perlinių kruopų.
4. Konservuota saury žuvies sriuba bus dar skanesnė, jei patiekiant į kiekvieną lėkštę įbersite nedidelį gabalėlį sviesto, kelis krekerius ir šiek tiek šviežių žolelių.

Na, o dabar jūs žinote, kaip paprastai ir greitai pasigaminti žuvies sriubą iš konservuotų sauryčių. Kartu su skaniu pirmuoju patiekalu gausite labai skanų, sveiką ir, svarbiausia, dietinį patiekalą, neskirdami daug laiko gaminimui.

Saury sriuba yra nebrangi žuvies sriubos versija, kuri taupo pinigus ir užima daug mažiau laiko. Į konservuotą maistą tereikia pridėti daržovių ir grūdų, kad paruoštumėte skanų ir maistingą pirmąjį patiekalą visai šeimai. Tuo pačiu metu sriuba iš konservuotų saury yra laikoma dietiniu patiekalu, kuris nepakenks jūsų figūrai.

Konservuotą žuvies sriubą paruošti labai paprasta. Tai būtinai apima svogūnus, morkas ir bulves, o likusieji ingredientai pridedami virėjo prašymu. Tai gali būti grūdai, žolelės, česnakai, bet kokios kitos daržovės ir prieskoniai. Sriuba ruošiama įprastame puode arba naudojant multicooker režimus „Virimas“, „Sriuba“, „Multi-cook“ ir kt., priklausomai nuo modelio.

Konservuojant žuvis praktiškai nepraranda savo naudingų savybių, todėl sriuba su sriuba taip pat bus puikus indėlis į visos šeimos sveikatą. Jame yra vitaminų B, A ir D, taip pat daug kitų naudingų medžiagų. Tuo pačiu konservuotame sauryje nėra smulkių sėklyčių, todėl prieš gamindami žuvį nesunkiai nuvalysite ir šią sriubą pasiūlysite net mažiems vaikams.

Saury sriuba patiekiama šilta ir papildyta duonos gabalėliu ar krekeriais. Kai kurie virėjai taip pat įdeda nedidelį gabalėlį sviesto į lėkštę, kad skonis būtų subtilesnis ir sodresnis. Nepaisant to, net paprasčiausia sriuba pasirodo labai skani ir maistinga.

Konservuota žuvies sriuba su ryžiais

Sriuba su saury dažniausiai papildyta ryžiais, nes ši kruopelė labai tinka prie žuvies patiekalų. Sriuba tinka sotiems pietums, o iš šeimininkės tai užtruks minimaliai. Visi ingredientai yra prieinami bet kuriuo metų laiku, jie yra nebrangūs, tačiau jie virsta skaniu ir aromatingu delikatesu. Patiekalas gali patikti net tiems, kurie nemėgsta žuvies sriubos, nes žuvies kvapas naudojant konservus yra beveik nepastebimas.

Ingridientai:

• 1 skardinė saury;
• 1 morkos;
• 2 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 2 valg. l. ryžiai;
• 1 lauro lapas;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• Želdynai;
• Druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Ryžius kruopščiai nuplaukite ir supilkite į puodą su vandeniu.
2. Daržoves nulupkite, bulves supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nedelsdami sudėkite bulves į ryžius ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
4. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite, viską pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
5. Dėkite žuvį į lėkštę ir sutrinkite šakute, bet taip, kad liktų smulkūs sveiki gabaliukai.
6. Į puodą su ryžiais ir bulvėmis suberkite saury ir pakepintus svogūnus bei morkas.
7. Sriubą pagardinkite druska, pipirais, įdėkite lauro lapelį ir virkite dar 10 min.
8. Baigiant virti sriubą pabarstykite šviežiomis žolelėmis (petražolėmis ir krapais).

Įdomu iš tinklo

Šis receptas yra lengviausias būdas virti sriubą iš konservuotų saury. Norint jį paruošti, į keptuvę net nereikia dėti dribsnių. Patiekalas pasirodys lengvas ir dietinis, tačiau tuo pačiu greitai numalšins alkį ir padės suaktyvinti beveik visas organizmo sistemas. Skirtingai nuo kitų konservuotų maisto produktų, su saury sriuba pasirodo sodri ir aromatinga.

Ingridientai:

• 1 skardinė saury;
• 4 bulvių;
• 2 litrai vandens;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 3 krapų šakelės;
• 3 petražolių šakelės;
• 1 lauro lapas;
• Daržovių aliejus;
• Druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Svogūną ir bulves supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite.
2. Puode užvirkite nurodytą kiekį vandens.
3. Bulves sudėkite į verdantį vandenį, keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
4. Sudėkite apkeptas daržoves į puodą su bulvėmis.
5. Saury sutrinkite šakute ir taip pat sudėkite į puodą.
6. Sriubą pagardinkite druska, pipirais, suberkite lauro lapelius ir virkite ant silpnos ugnies dar 10 min.

Dabar jūs žinote, kaip virti konservuotą sriubą pagal receptą su nuotrauka. Gero apetito!

Saury sriuba yra paprasčiausias pirmojo žuvies patiekalo variantas, kokį tik galite sugalvoti. Visus jam skirtus ingredientus visada galima rasti šaldytuve, o jo paruošimu gali susitvarkyti net pradedantysis virėjas. Ypatingų paslapčių, kaip paruošti sriubą, nėra, tačiau keli patarimai padės patiekalą padaryti dar skanesnį ir įdomesnį:

• Saury konservų terminis apdorojimas reikalauja minimalaus laiko, todėl daržoves galite tiesiog labai smulkiai supjaustyti, ir sriuba bus paruošta daug greičiau;
• Jei norite tirštesnės sriubos, į kepimą įberkite šiek tiek miltų (svogūnai + morkos);
• Padažo, kuriame buvo konservuota saury, geriau neišpilti, o įpilti į sriubą, kad skonis būtų sodresnis;
• Sriubai ruošti reikėtų rinktis savo sultyse konservuotą saury. Prie šio patiekalo negalima dėti pomidorų padažų;
• Prieš verdant sriubą, dalį saury geriau sutrinkite labai smulkiai, o dalį palikite stambių gabalėlių pavidalu. Kad jie būtų matomi sriuboje išvirus.

Kiek laiko virti sriubą
Sriubos virimo laikas tiesiogiai priklauso nuo naudojamų produktų. Barščius, kopūstų sriubą ir kitas sriubas su jautiena reikia paruošti mažiausiai 2 valandas. Vištienos arba kiaulienos sultinio pagrindu pagamintą sriubą verdame 1-1,5 val., o šviesioms daržovių, grybų ar sūrių sriuboms reikia iki 1 valandos.

Kaip virti sriubą
1. Išvirkite sultinį. Sriubos sultiniai verdami su kaulais, mėsa, žuvimi ar grybais. Sultinio produktus sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirus, periodiškai atsargiai nugriebkite putas, naudodami kiaurasamtį. Kaulų sultinį sriubai virti 3-4 val., mėsos sultinį 1-2 val., žuvies sultinį 20-30 min., grybų sultinį 1 val. Iškepus mėsą galima padalinti arba supjaustyti gabalėliais. Sriubą reikia pasūdyti, kai tik į sriubą įpilama sultinio pagrindo.

2. Į sriubą įdėkite garnyrą – bulves, ryžius, perlines kruopas, vermišelius, burokėlius.

3. Pasiruoškite kepti: dažniausiai kepti svogūnai ir morkos. Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka. Pirmiausia į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, suberkite svogūną, pakepinkite ant vidutinės ugnies 7 minutes, tada suberkite morkas ir viską kartu pakepinkite dar 7 minutes.
4. Virkite sriubą kartu su kepimo mišiniu 5-15 minučių.

Kaip patiekti sriubą
Pilant sriubą svarbu nuo keptuvės dugno semti tirščius. Jei patiekiate tyrės sriubą, pirmiausia rekomenduojama sriubą išmaišyti. Tokiose sriubose kaip rassolnik ar solyanka jau yra druskos ir jos dedamos į lėkštę. Bet kuriuo atveju ant stalo padėkite druskos plaktuvą. Su šviežia duona ar skrebučiais tiks bet kokia sriuba, ją galite papuošti citrinos skiltele ir žolelėmis.

Ko paklausti svečių apie sriubą
Pirmiausia reikia patikrinti, ar sriuba tiršta, atsižvelgiant į skonį ir alkio laipsnį. Antras klausimas – jei sriuba patiekiama ir karšta, ir šalta – kokia sriuba turi būti patiekiama. Jei sriuba labai karšta, tiesiog supilkite sriubą į lėkštę, kuri buvo iš anksto atvėsinta šaltu vandeniu, o tada supilkite į dar 1 atšaldytą lėkštę. Tada nereikės laukti atvėsinimo ir jūs su svečiu pradėsite valgyti tuo pačiu metu.
Jei sriuboje yra didelių mėsos gabalėlių ar vištienos gabalėlių su kaulais, patiekite atskirai lėkštėje su šakute ir peiliu.

Kaip virti sriubą su katilu
Iš tikrųjų galite virti sriubą naudodami katilą. Tai galite padaryti net stikliniame indelyje – jei verdama lėtai ir nebus temperatūros pokyčių, jis nesprogs. Žinoma, reikia laikytis saugos priemonių – svarbu, kad katilas būtų visiškai sriuboje. Bet bendra esmė ta pati – vanduo verda, sriuba verda. Vienintelis įspėjimas: sriubose, kurioms reikia mažos ugnies, reikia užvirti vandenį, tada palaukti minutę ar dvi, vėl užvirti vandenį – ir taip iki virimo pabaigos.