여름의 끝 - 가을의 시작은 박제 고추와 호박을 준비하기에 가장 좋은 시간입니다. 이 야채는 시장이나 상점에서 다양한 종류로 제공되며 일부의 경우 단순히 해당 국가에서 자랍니다.

다진 고기를 깊은 접시에 담습니다.

다진 고기에 닭고기 달걀 1개를 추가합니다.

채소, 양파 반개를 잘게 자르고 다진 고기에 추가합니다.

쌀 4큰술을 삶아 소쿠리에 헹궈 물기를 빼주세요. 우리의 미래 요리를 위해 다진 고기에 쌀을 추가하십시오.

가장 좋은 강판에 큰 당근 반을 갈아서 다진 고기와 함께 접시에 추가합니다.

다진 고기에 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 결과적으로 기성품 호박 충전물을 얻게됩니다.

이제 호박 자체를 준비해야합니다. 이렇게하려면 야채 칼을 사용하여 호박을 껍질을 벗기고 사진과 같이 두꺼운 원으로 자릅니다.

사진과 같이 고리가 생기도록 코어를 잘라냅니다. 나중에 튀길 때 호박 펄프를 사용하겠습니다.

다진 고기로 호박 링을 채 웁니다. 우리는 일정량의 속을 채운 호박을 먹게 되었습니다. 프라이팬이나 오븐에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 저는 첫 번째 요리 방법을 선택했습니다. 모두 팬에 맞지 않아서 일부는 냉동해야했습니다.

프라이팬으로 요리하려면 튀길 야채를 준비해야 요리가 더 맛있습니다. 튀김의 경우 당근의 나머지 절반을 굵은 강판에 갈아서 양파, 토마토 및 호박 펄프를 잘게 자르는 것이 가장 좋습니다.

그런 다음 프라이팬에 야채 또는 올리브 오일을 가열하고 소금과 후추를 잊지 않고 닫힌 뚜껑 아래에서 모든 야채를 10 분 동안 끓입니다.

야채가 어느 정도 익으면 속을 채운 애호박을 넣고 살짝 담가주세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40~50분간 끓입니다.

결과적으로 우리는 이런 결과를 얻게 됩니다.

속을 채운 호박은 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

많이 드세요!

어린 호박으로 맛있고 건강한 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 그들은 부드러운 퓌레 수프, 야채 샐러드의 기초로 사용되며 메인 요리에 풍부한 맛을 더하고 참여하는 달콤한 페이스트리조차도 훌륭합니다.

우리 중 많은 사람들이 속을 채운 야채를 양배추 롤과 속을 채운 고추와 연관시킵니다. 덜 알려진 것은 토마토와 속을 채운 감자입니다. 그리고 속을 채운 호박과 가지는 완전히 옆에 서 있습니다.

오븐에서 구운 다진 고기로 채워진 호박-단계별 사진 레시피

실제로 속을 채운 호박을 프라이팬, 오븐, 슬로우 쿠커, 찜, 심지어 그릴 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 능력과 호박의 크기에 달려 있습니다. 작은 것은 반으로 잘라서 채울 수 있습니다. 큰 호박은 둥글게 썰어서 준비합니다.

요리 시간: 1시간 30분

수량: 4인분

재료

• 호박 : 1 개
• 메밀: 100 그램
• 다진 고기 : 400g
• 당근 : 1 개
• 양파 : 1 개
• 토마토 : 2 개
• 치즈 : 200g
• 소금, 후추 : 맛보기

요리 지침

닭고기로 채워진 호박 - 부드럽고 매우 맛있는 요리

필수 재료:

• 0.5kg 치킨 필레;
• 중간 크기의 어린 호박 또는 호박 3개;
• 양파 1개;
• 피망 절반;
• 토마토 1개;
• 마늘 2쪽;
• 0.12-0.15 단단한 치즈;
• 헤비 크림 1.5컵;
• 케첩 20ml;
• 4-5 개의 녹지 가지;
• 소금, 향료.

요리 단계닭고기로 속을 채운 호박:

1. 선택한 호박을 각각 세로로 거의 동일한 두 부분으로 자릅니다. 과일이 매우 작으면 윗부분인 뚜껑만 제거할 수 있습니다.
2. 우리는 과일 자체를 손상시키지 않으려 고 노력하면서 벽을 1cm 두께로 남겨두고 펄프를 꺼냅니다.
3. 준비된 호박을 가열된 기름과 함께 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 다른 면에서 볶습니다.
4. 물을 추가하고 가능한 한 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 호박 반쪽을 거의 부드러운 상태로 만듭니다.
5. 내열 베이킹 접시에 호박 반쪽을 놓습니다.
6. 이제 채우기를 준비합시다. 우리는 필레를 자르고 종이 냅킨으로 닦아서 작은 입방체로 만듭니다. 스쿼시 펄프, 후추, 양파도 마찬가지입니다.
7. 줄기가있는 토마토를 십자 모양으로 자르고 끓는 물에 몇 분 동안 담근 후 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
8. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
9. 씻은 채소를 잘게 자릅니다.
10. 필렛 큐브를 뜨거운 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 저어주고 볶습니다. 이 경우 방출된 액체는 완전히 증발해야 하지만 고기 자체가 과도하게 건조된 상태가 되어서는 안 됩니다.
11. 육즙이 증발하면 기름, 소금, 향신료를 넣고 저어준 뒤 불을 끄고 깨끗한 접시에 옮깁니다.
12. 팬에 다시 기름을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음 후추 조각을 추가하고 항상 저어주고 약 5분 동안 볶습니다. 다음으로 스쿼시 펄프에 대해 동일한 단계를 반복합니다.
13. 필레를 야채와 결합하고 섞습니다.
14. 토마토, 마늘, 다진 허브, 향신료, 소금, 설탕 2g을 추가합니다.
15. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 크림을 케첩과 섞은 다음 추가하고 섞으십시오.
16. 호박 속을 채우고 소스를 부은 다음 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
17. 예열된 오븐에서 굽는 시간은 35~45분이며, 그 후 완성된 접시를 꺼내서 5~7분 동안 호일로 덮습니다.

쌀로 채워진 호박 요리법

이 조리법에 따라 준비된 요리는 가볍고 만족스럽고 매우 간단합니다. 특히 여름에는 재료가 항상 준비되어 있습니다. 선택한 호박이 젊고 작다면 속을 채우기 위해 세로로 자르고, 껍질이 이미 거칠어지면 십자형으로 껍질을 벗긴 후 3-4 부분으로 잘라야합니다.

필수 성분:

• 다양한 종류와 색상의 호박 3-4개;
• 피망 1개;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 마늘 2쪽;
• 토마토 1개 또는 직접 만든 케첩 40ml;
• 찐 쌀 170g;
• 튀김용 기름 40-60g;
• 소금, 향료.

준비 절차:

1. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 헹구고 부드러워질 때까지 요리하고 헹구지 마십시오.
2. 양파를 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶고 강판에 간 당근과 잘게 썬 피망을 넣고 야채를 6~8분 동안 끓입니다.
3. 잘게 썬 토마토, 압착 마늘, 소금 및 향신료를 야채 혼합물에 추가합니다. 5분 더 끓입니다.
4. 밥과 야채를 섞어 섞으세요.
5. 우리는 세로로 자른 반쪽에서 펄프를 제거하여 호박으로 보트를 만듭니다. 큰 호박을 십자형으로 여러 통으로 자르고 펄프를 제거하여 작은 바닥을 남깁니다.
6. 내열성 형태 또는 냄비에 "보트"를 놓고 쌀과 야채 혼합물을 추가합니다.
7. 접시 바닥에 물 80ml를 붓고 호박 준비물에 사워 크림을 넉넉하게 채 웁니다.
8. 약 30분 동안 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 준비가 완료되면 허브를 뿌려 서빙하십시오.

치즈로 채워진 호박을 요리하는 방법?

작은 호박 1개(약 0.3kg)에는 다음이 필요합니다.

• 부드러운 소금에 절인 치즈 (brynza, feta, Adyghe) 0.1kg;
• 5-6개의 작은 다육질 토마토(체리 선호).

요리 단계:

1. 호박을 세로로 2등분하고 숟가락으로 심지를 제거합니다.
2. 호박 펄프를 치즈 큐브와 섞습니다.
3. 토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
4. 호박 블랭크를 치즈 혼합물로 채우고 그 위에 토마토 링을 놓습니다.
5. 내열 팬에 넣고 예열된 오븐에서 35~45분간 굽습니다.

야채로 채워진 호박 - 맛있고 건강합니다.

야채 채우기에는 목록에 나열된 재료가 아닌 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 결과는 항상 맛있고 맛있습니다. 준비가 완료되기 몇 분 전에 호박 준비 위에 사워 크림이나 크림을 붓고 치즈를 뿌리면 완성 된 요리의 포만감을 높일 수 있습니다.

중간 크기 호박 4개에는 다음이 필요합니다.

• 1개의 큰 토마토;
• 중간 당근 1개;
• 콜리플라워 0.15kg;
• 피망 1개;
• 양파 1개;
• 튀김용 기름 40ml;
• 마늘 2쪽;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 단계:

1. 호박을 세로로 반으로 자르고 심지를 제거합니다.
2. 껍질을 벗긴 당근, 양파, 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양배추를 꽃차례로 분리합니다.
4. 호박 펄프를 입방체로 자르거나 잘게 자릅니다.
5. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
6. 프라이팬을 가열하고 기름과 당근, 양배추, 양파, 고추 조각을 넣고 프레스를 통과한 마늘을 추가합니다.
7. 3~5분 후. 스쿼시 과육과 토마토를 추가하고 양념을 한 후 물이 모두 증발할 때까지 5~10분 더 끓입니다.
8. 호박에 야채를 채워주세요.
9. 기름칠한 내열 팬에 조각을 놓고 예열된 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.
10. 접시가 준비되면 꺼내서 허브를 뿌려야합니다.

버섯을 곁들인 박제 호박 요리법

그것은 "러시아어로 호박"이라는 이름으로 오래된 요리 책에서 찾을 수 있는 맛있고 다이어트적인 요리였습니다.

필수 재료:

• 3-4 호박;
• 버섯 0.45kg;
• 양파 1개;
• 삶은 달걀 2개;
• 마늘 1쪽.

준비 절차:

1. 우리는 이전 조리법에서와 마찬가지로 호박을 사용하여 보트를 만듭니다. 원하는 경우 부드러움을 보장하기 위해 7-9분 동안 끓일 수 있습니다. 약간 소금물에. 가장 중요한 것은 과다 노출하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 무너질 것입니다.
2. 철저히 씻은 버섯과 스쿼시 펄프를 사용하여 양파를 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 기름에 투명해질 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 살짝 볶은 후 애호박 큐브를 추가합니다. 우리는 끓여서 소금을 넣고 향신료를 넣고 끈 후 다진 허브를 넣습니다.
4. 애호박 블랭크에 소를 듬뿍 넣고, 볶은 후 팬에 즙이 남아 있으면 그 위에 채우세요. 이 조작은 완성된 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만드는 데 도움이 됩니다.
5. 기름칠 된 내열 팬에 채우고 보트를 다림질하고 뜨거운 오븐에 20 분 동안 넣습니다.
6. 완성 된 요리에 집에서 구입 한 마요네즈 또는 사워 크림과 마늘 소스를 붓고 다진 계란과 허브를 뿌립니다.

슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에서 속을 채운 호박을 요리하는 방법

2개의 작은 어린 호박에는 다음이 필요합니다.

• 0.3kg 혼합 다진 고기;
• 오트밀 또는 쌀 0.05kg;
• 중간 당근 1개;
• 양파 1개;
• 중간 크기 토마토 2개;
• 피망 1개;
• 사워 크림 60ml;
• 마늘 2쪽;
• 소금, 향신료, 허브.
• 가공 치즈 1개.

요리 단계:

1. 우리는 각 야채를 십자형으로 3-4 조각으로 자르고 핵심을 제거하여 호박으로 통을 만듭니다.
2. 속을 채우려면 시리얼(오트밀 또는 쌀)을 섞고 양파 반 개를 깍둑썰기한 다음 다진 고기를 준비합니다. 육즙을 더하려면 믹서기에 으깬 호박 펄프를 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 으깨세요.
3. 공백을 채우기로 3/4 채우고 나머지 공간은 소스로 채워집니다.
4. 남은 양파를 자르고 껍질을 벗긴 당근을 갈아줍니다. "베이킹"에서 볶은 다음 약 100ml의 물이나 국물, 향신료 및 월계수 잎을 추가합니다.
5. 믹서기에서 토마토, 씨없는 고추, 마늘, 사워 크림을 갈아주세요.
6. 우리는 호박을 직접 튀기고 사워 크림 소스를 각 통에 부은 다음 나머지 부분을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
7. 호박 통은 액체로 반쯤 덮여 있어야하며, 액체가 적 으면 물을 추가하십시오.
8. 60분 동안 "스튜"를 켜십시오. 신호음이 울리기 10분 전에 각 통에 강판 치즈를 뿌립니다.

박제 호박 "보트"

요리가 원본보다 더 좋아 보이기 때문에 가족과 손님을 기쁘게 할 애호박 레가타에 참여해 보시기 바랍니다.

어린 애호박 4개(보트 8개) 준비:

• 닭가슴살 반 킬로;
• 피망 1개;
• 양파 1개;
• 토마토 1개;
• 쌀 70-80g;
• 단단한 치즈 0.15kg;
• 사워 크림 40ml;
• 소금, 후추, 허브.

이 야채는 건강에 매우 좋을 뿐만 아니라 거의 모든 음식과 결합할 수 있어 활용도가 높습니다. 호박은 고기뿐만 아니라 생선, 버섯을 곁들인 밥, 야채, 치즈 등으로 채울 수 있습니다. 완성 된 요리는 사워 크림이나 토마토 소스로 맛을 낸 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

박제 호박 요리하는 법

크고 익었지만 너무 익지 않은 과일은 먹거리에 가장 적합합니다. 오븐에서 다진 고기로 호박을 요리하는 방법? 채우기를 추가하기 전에 야채를 껍질을 벗기고 세로로 자르고 보트를 만들거나 가로질러야 합니다. 그런 다음 컵을 얻을 수 있습니다. 칼이나 숟가락으로 씨앗과 코어를 조심스럽게 제거한 후 호박에 준비된 충전재를 채울 수 있습니다. 애피타이저를 ​​준비하는 또 다른 방법은 야채를 조각으로 자르고 그 위에 다진 고기를 놓고 강판 치즈와 허브를 뿌리는 것입니다.

굽는 데 얼마나 걸리나요?

오븐에서 야채를 요리하는 온도는 160-180도 여야합니다. 과일에 야채나 두부를 채운 경우 요리하는 데 약 20분이 소요됩니다. 다진 고기로 호박을 굽는 데 얼마나 걸립니까? 과일과 고기 속을 이전에 열처리하지 않은 경우 접시를 160도에서 최소 1시간 동안 조리해야 합니다. 완성된 제품을 간단히 갈색으로 만들고 싶다면 스쿼시 보트를 오븐에 넣어 200도에서 10분간 구워주세요.

박제 호박 레시피

이것은 일반적으로 냄비에 튀기거나 오븐에서 채우는 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 동시에 닭고기, 혼합 고기, 감자, 쌀, 치즈, 가지, 토마토, 허브, 버섯 등 완전히 다른 제품이 호박을 채우는 역할을 할 수 있습니다. 다진 고기를 넣은 호박의 각 조리법에는 고유 한 특성과 개성이 있습니다. 독특한 맛. 가장 성공적인 요리 옵션은 아래에 설명되어 있습니다.

보트

요리를 준비하려면 껍질이 부드럽고 씨가 없는 어린 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 조리법의 고전적인 버전에서는 다진 고기에 밥을 추가하여 준비하지만 간식을 더 쉽게 만들려면이 구성 요소를 피하는 것이 좋습니다. 완성된 애피타이저는 사워 크림, 치즈, 토마토 등 모든 소스와 함께 제공할 수 있습니다(후자는 아래 설명된 레시피에 사용됨).

재료:

• 다진 쇠고기 또는 돼지고기 – 0.3kg
• 설탕, 소금;
• 토마토 주스 - 1 큰술;
• 호박 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 네덜란드/러시아 치즈 – 100g.

요리 방법:

1. 녹색 과일의 끝 부분을 잘라내고 세로로 2등분합니다.
2. 숟가락으로 야채의 핵심을 조심스럽게 제거하고 벽은 그대로 둡니다 (베이킹을위한 최적의 두께는 1cm입니다).
3. 잘게 썬 양파를 기름에 볶고 팬에 다진 고기를 넣고 재료를 섞은 다음 뚜껑 아래에서 7분간 끓입니다.
4. 토마토 주스를 붓고 프라이팬을 10분 더 불에 올려 놓고 혼합물에 양념을 한 다음 스쿼시 보트에 채우세요.
5. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 박제 과일을 뿌린 다음 보트를 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다. 20분 후에 접시를 담아냅니다.

토마토, 감자, 치즈가 호박 베이스와 완벽하게 조화를 이룹니다. 아주 빨리 조리되어 먹기 때문에 많이 만들어 먹는 것이 좋습니다. 이 요리의 주요 장점은 가벼움과 이점입니다. 캐서롤을 최대한 부드럽고 통풍이 잘되게 만들려면 야채를 갈아서 다진 과일을 세워서 과도한 주스를 배출 할 시간을 가지십시오. ?

재료:

• 조미료;
• 다진 닭고기 – 0.5kg;
• 구근;
• 계란 – 2 개;
• 빵 부스러기;
• 토마토 페이스트 – ½ 큰술;
• 네덜란드/러시아 치즈 – 100g;
• 어린 애호박/스쿼시 – 2개

요리 방법:

1. 애호박/호박을 갈아서 소금을 넣고 30분 동안 따로 놓아두세요. 그런 다음 주스를 배출하고 제품을 짜내십시오.
2. 양파를 얇은 1/4 링으로 자르고 빠르게 볶은 다음 다진 고기를 팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 요리합니다. 튀기는 동안 혼합물에 양념을 하고 토마토 페이스트를 추가합니다.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
4. 호박 부스러기를 날달걀 및 강판 치즈와 결합하십시오. 혼합물을 틀에 붓습니다.
5. 그 위에 고기와 양파를 올리고 다진 고기의 표면을 숟가락으로 수평을 맞추세요. 다음으로 나머지 치즈 부스러기와 함께 오븐에 다진 고기로 호박을 뿌리고 오븐에서 200도에서 15 분 동안 구워야합니다.

이 요리는 육즙이 많고 맛과 효능이 뛰어납니다. 고기로 속을 채워 오븐에 구운 호박은 어린 것임에 틀림없습니다. 계절이 지나면 잘 익은 과일을 껍질을 벗기고 씨앗과 껍질을 제거해야합니다. 또 다른 옵션은 요리에 호박을 사용하는 것입니다. 과일 충전용 고기에 허브, 치즈, 모든 야채 및 향신료를 추가할 수 있습니다. 맛있는 저녁을 요리하는 방법?

재료:

• 어린 호박/호박 – 1kg;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• 구근;
• 다진 고기 – 0.3kg;
• 피망 – 1 개;
• 큰 당근;
• 토마토 – 2 개;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 조미료

요리 방법:

1. 토마토, 고추, 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
2. 당근과 양파를 기름에 튀기고 다진 고기와 향신료를 제품에 첨가하십시오.
3. 10분 후 남은 다진 야채를 팬에 넣습니다.
4. 깨끗한 애호박을 4cm 두께로 썰어서 숟가락으로 심지를 제거해 주세요.
5. 기름칠 베이킹 시트에 고리를 놓은 다음 튀긴 혼합물로 채워야합니다.
6. 통에 치즈 부스러기를 뿌리고 철판을 오븐에 넣고 180도에서 30분간 구워주세요.
7. 완성된 애피타이저에 신선한 허브와 사워 크림을 곁들여 맛을 냅니다.

채소

몸매에 대한 두려움없이 이렇게 마른 요리를 먹을 수 있습니다. 또한 야채와 함께 오븐에 구워 여름이나 단식하는 날에 먹기 좋은 매우 저렴한 간식입니다. 간식을 더 만족스럽고 영양가있게 만들고 싶다면 사워 크림으로 맛을 내고 강판 치즈를 뿌려주세요. 맛있고 쉬운 야채 저녁 식사를 만드는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 찐 쌀 – 100g;
• 큰 양파;
• 어린 호박/호박 – 2개;
• 올리브 오일 – 3 큰술. 엘.;
• 중간 당근;
• 향료;
• 통조림 완두콩 - 1 b.

요리 방법:

1. 과일의 줄기를 잘라서 3-4등분으로 나눕니다. 칼/숟가락으로 가운데 부분을 제거하여(바닥이 그대로 유지되어야 함) 더미를 만듭니다.
2. 각 통의 내부에 기름을 바르고 베이킹 시트에 바닥이 아래로 향하도록 놓고 오븐에서 180도에서 15분간 굽습니다.
3. 그 동안 채우기를 만드십시오. 이렇게하려면 밥을 끓여서 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.
4. 야채를 기름에 튀겨 남은 스쿼시 펄프와 섞습니다.
5. 준비된 야채를 쌀과 결합하고 향신료를 추가합니다.
6. 스쿼시 컵에 혼합물을 채우고 오븐에 다시 넣고 20분간 더 굽습니다.

버섯

요리는 맛있을뿐만 아니라식이 요법과 건강에도 좋습니다. 선택한 세트 상품에 따라 반찬과 고기를 곁들일 수 있는 가벼운 에피타이저가 나올 수도 있고, 만족스러운 본격 메인 코스가 나올 수도 있다. 다이어트하는 사람들이 꼭 즐길 수 있는 고기를 이용한 저칼로리 레시피를 소개합니다.

재료:

• 우유 버섯, 포르치니 버섯 또는 샴피뇽 – 0.3kg;
• 향료;
• 다진 닭고기 (허리) – 0.2 kg;
• 치즈 – 80g;
• 호박/호박 – 1개;
• 구근;
• 마요네즈 – 1 큰술. 엘.;
• 중간 당근;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 녹색 과일을 두 개의 보트 반으로 자릅니다. 끓는 물에 3~4분간 삶아주세요.
2. 양파와 함께 버섯을 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 재료를 기름에 볶아주세요.
3. 별도의 프라이팬에 다진 고기를 향신료와 함께 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 혼합물을 야채 및 버섯과 섞고 결과 혼합물을 스쿼시 보트에 채웁니다.
4. 마요네즈로 윤활유를 바르고 치즈 부스러기를 뿌린 다음 오븐에 넣고 30분 동안 180도까지 가열합니다.

닭

풍성하고 맛있는 전채 요리는 표준 반찬과 고기 세트를 대체하여 완전한 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 닭고기로 속을 채운 호박은 충전재에 야채를 추가하고, 생 음식 또는 반조리 음식을 굽고, 모든 종류의 소스와 조미료를 추가하는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 다음은 삶은 치킨 필레를 사용하여 간식을 준비하는 방법에 대한 설명입니다.

재료:

• 치킨 필레 – 0.5kg;
• 향료;
• 당근;
• 케첩 – 2 큰술. 엘.;
• 호박/호박 – 3개;
• 구근;
• 치즈 – 100g;
• 딜;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 애호박/애호박이 어리지 않으면 껍질을 벗겨야 합니다. 과일을 세로로 두 부분으로 자른 후 숟가락으로 과육을 제거하고 벽 두께를 0.5cm 남겨 둡니다.
2. 보트 위에 끓는 물을 붓거나 끓는 물에 3분 동안 넣은 후 식힙니다.
3. 스쿼시 펄프를 잘게 자르고 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 모든 야채를 기름에 5분간 볶습니다.
4. 삶은 닭고기는 입방체로 자르고 야채와 섞어야합니다. 혼합물에 케첩을 넣고 양념과 딜을 추가합니다.
5. 보트에 소금을 뿌리고 채우고 오븐에서 200도에서 20 분 동안 굽습니다.
6. 그런 다음 치즈 부스러기를 뿌리고 오븐에 5분 더 놓아두세요.

고기와 밥

이 맛있고 만족스럽고 향기로운 요리는 대가족이나 예상치 못한 손님에게 먹일 수 있습니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 이는 간식에 큰 장점입니다. 다진 고기와 쌀을 곁들인 호박은 다진 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 사용하면 기름기가없고 육즙이 많습니다. 야채를 더 많이 섭취할수록 더 많은 양을 섭취하게 됩니다.

재료:

• 큰 당근 – 2 개;
• 향료;
• 삶은 쌀 – 100g;
• 날 달걀;
• 어린 호박 – 5 개;
• 다진 돼지고기와 쇠고기 – 0.5kg
• 토마토 – 2 개;
• 양파 – 2 개

요리 방법:

1. 녹색 과일을 4 부분으로 자르고 펄프를 제거하고 바닥을 남겨 둡니다 (컵이 있어야 함).
2. 다진 고기에 계란을 넣고 식힌 다음 밥을 넣으세요. 재료를 잘 섞은 뒤 손으로 덩어리를 만들어 그릇에 담는다.
3. 양파 1개를 투명해질 때까지 볶고 팬에 당근 칩을 추가한 후 계속해서 5분 동안 음식을 불에 올려 놓습니다.
4. 다진 고기에 식힌 로스트를 추가합니다.
5. 스쿼시 컵에 혼합물을 채웁니다.
6. 별도로 잘게 썬 토마토, 양파, 당근을 볶습니다 (야채는 믹서기로 다질 수 있습니다). 음식에 소금/후추로 양념을 하세요.
7. 채워진 야채를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 별도로 준비한 토마토 소스를 추가합니다. 190도에서 30분 동안 접시를 굽습니다.

팬케이크

이 요리는 준비가 매우 쉽고 빠르며 아침이나 저녁 식사로 훌륭한 선택이 될 것입니다. 그들의 도움으로 호박에는 엄청난 양의 비타민과 기타 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 일반적인 식단을 다양화하고 유용하게 사용할 수 있습니다. 기성품 팬케이크는 사워 크림과 다진 마늘로 만든 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 향료;
• 계란;
• 다진 고기 – 150g;
• 호박 – 1 개;
• 구근;
• 마늘 정향 – 2 개;
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈.

요리 방법:

1. 호박을 약 1cm 두께의 니켈로 자르고 심을 제거하여 고리를 만듭니다.
2. 다진 고기에 계란을 넣고 고기 분쇄기로 갈아서 만든 호박 펄프, 향신료, 잘게 썬 양파, 다진 마늘을 추가합니다.
3. 애호박 링에 소금을 뿌리고 프라이팬에 기름을 두릅니다. 야채를 밀가루에 담그고 즉시 뜨거운 용기에 넣은 다음 포크나 주걱을 사용하여 준비된 충전재로 구멍을 채웁니다. 애피타이저가 반쯤 익으면 팬을 오븐에 10분 동안 넣습니다.
4. 서빙하기 전에 뜨거운 전채에 강판 치즈와 사워 크림을 뿌립니다.

치즈 포함

야채는 신체에 매우 유익하지만 에너지를 회복하는 데 필요한 충분한 칼로리를 우리에게 제공할 수 없습니다. 이상적인 선택은 식단에 과일과 단백질 제품을 결합하는 것입니다. 균형이 잡혀 있으므로 식단에 더 자주 포함되어야 합니다.

재료:

• 단단한 치즈 – 100g;
• 방울 토마토;
• 다진 고기 – 200g;
• 어린 호박/호박 – 2개;
• 향료.

요리 방법:

1. 야채 필러를 사용하여 과일의 껍질을 제거합니다. 애호박을 세로로 자르고 속을 넣어 배 모양을 만듭니다.
2. 다진 고기를 10분 동안 볶고 포크로 덩어리를 풀어줍니다. 여기에 향신료를 추가하세요.
3. 호박 보트의 모든 면에 기름을 바르고 베이킹 접시에 담습니다. 다진 고기로 채우고 방울토마토 반으로 장식합니다.
4. 폼을 오븐에 넣고 190도에서 20분간 구워주세요. 베이킹이 끝나면 보트에 치즈 부스러기를 뿌립니다.

버섯이랑 밥이랑

이 맛있고 건강한 요리는 준비하기 쉽고 매우 빨리 먹습니다. 버섯과 쌀로 속을 채운 애호박은 단식 중이거나 엄격한 식단을 유지하는 사람들의 식단에 적합합니다. 이 경우 식품 목록에서 딱딱한 치즈를 제외해야 합니다. 애호박 보트를 전채 요리 또는 메인 코스로 제공할 수 있습니다.

재료:

• 토마토 – 4개;
• 호박/호박 – 5개;
• 당근;
• 쌀 - ½ 컵;
• 양파 – 2 개;
• 치즈 – 100g;
• 버섯 – 0.3kg;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 쌀을 씻어 1.5 큰술로 끓입니다. 소금 물.
2. 하나의 프라이팬에 양파 큐브, 잘게 썬 버섯, 강판 당근을 볶습니다.
3. 삶은 밥과 볶음밥을 섞어주세요.
4. 호박의 껍질을 벗기고 과일을 같은 부분(십자형)으로 자릅니다. 조각의 최적 높이는 5cm입니다. 조각에서 펄프를 제거하여 바닥이없는 통을 만듭니다.
5. 미리 기름칠된 베이킹 접시에 넣으세요.
6. 통에 충전재를 채우고 토마토 한 조각으로 통을 덮은 다음 치즈를 뿌립니다.
7. 팬을 호일로 덮고 접시를 200도에서 30분 동안 굽습니다.

다진 고기로 채워진 호박 - 요리의 비밀

어린 호박은 베이킹에 이상적입니다. 껍질이 얇고 부드러우며 과육에 씨앗이 없습니다. 다음 규칙을 따르면 속을 채운 고기가 맛있고 육즙이 많아집니다.

• 생 야채를 생 야채로 구우면 접시가 고르게 구워집니다.
• 반제품을 굽는 경우 처음에는 요리하고 호일로 덮은 다음 마지막에는 제거해야합니다.
• 호박/호박은 맛이 중성적이므로 향신료로 양념하고 향기로운 음식과 결합해야 합니다.
• 속을 채운 야채를 국물이나 액상 소스에 넣어 구워서 가장 육즙이 많고 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다.
• 야채에서 주스의 대량 방출을 유발할 필요가 없기 때문에 미리 야채에 소금을 뿌리지 않는 것이 좋습니다. 채우기에 조미료를 추가하거나 베이킹이 끝날 때 스쿼시 보트에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.

동영상

오늘 저는 사람들이 "잔치와 세계 모두를 위해"라고 말하는 요리에 대한 몇 가지 요리법을 말씀 드리고 싶습니다. 이것은 오븐에서 조리 된 속을 채운 호박입니다. 우리 가족은 그것을 "정원의 새끼 돼지"라고 부릅니다.

직장에서 집에 돌아와 가족에게 먹일 맛있는 음식을 찾으셨나요? 오래 생각하지 마세요. 여기에 우수한 사례가 있습니다.

간단하고 빠르며 건강에 좋고 매우 맛있습니다. 조금만 장식하면 모두가 좋아하고 성공할 축제 요리가 될 것입니다.

그러니 두 번 생각하지 말고 선택하고 준비하세요

다진 닭고기와 함께 오븐에 채워진 호박

이 멋진 요리는 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다.

재료:

• 호박 – 2 개
• 토마토 – 2 개
• 다진 닭고기 – 250 gr.
• 양파 – 1 개
• 치즈 – 130gr.
• 소금 후추

준비:

깨끗이 씻은 애호박을 1센치 두께로 동그랗게 잘라주세요

그런 다음 둥근 구멍을 잘라냅니다. 이를 위해 사과에서 코어를 제거하는 편리한 장치를 사용할 수 있습니다.

이렇게 준비된 조각은 소금에 절이고 섞은 후 잠시 따로 보관해야 합니다.

충전물을 준비하고 양파를 아주 잘게 자르고 믹서기의 호박 조각에서 잘라낸 코어를 펄프로 갈아서 다진 고기에 양파와 함께 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

베이킹 트레이에 식물성 기름을 바르고 조각을 단단히 놓고 다진 고기를 조각 중앙에 놓고 위에 작은 마운드를 남겨 둡니다.

토마토를 얇게 썰어 다진 고기 위에 올리고, 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다.

그런 다음 베이킹 시트를 꺼내서 각 조각에 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 굽습니다.

요리가 준비되었습니다. 남은 것은 접시에 아름답게 놓고 허브로 장식하는 것뿐입니다.

오븐에 구운 야채와 고기로 속을 채운 호박

이 레시피의 좋은 점은 어떤 크기의 호박이라도 이 요리에 적합하다는 것입니다.

필요한:

• 호박-1 개
• 다진 돼지고기 – 250 – 300 gr.
• 덩어리 -2 개
• 계란 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 3 개
• 마늘 – 2개.
• 치즈 – 100gr.
• 소금, 후추, 조미료

요리법:

우리는 고기 채우기를 준비합니다. 이를 위해 우유에 담근 빵을 넣고 짜낸 것, 잘게 썬 양파, 계란, 소금, 후추를 다진 고기에 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 두들겨 호일로 덮고 냉장고에 넣습니다. 30~40분. 원한다면 반쯤 익을 때까지 삶은 쌀을 넣을 수 있습니다.

야채 채우기의 경우 토마토를 조각으로 자르고 핵심과 씨앗을 제거한 다음 펄프를 작은 입방체로 자르고 마늘을 넣고 마늘, 소금, 후추를 통과시킨 다음 허브 조미료를 사용하십시오. 취향 선호

호박을 1 ~ 1.5cm 두께의 원으로 자르고 이미 크면 껍질을 벗기고 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

우리는 씨앗으로 중앙을 잘라냅니다. 어린 야채라면 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 코어를 분쇄하여 고기 충전물에 추가 할 수 있습니다

베이킹 트레이에 종이를 깔고 준비한 머그컵을 깔고 다진 고기를 그 안에 단단히 넣습니다.

야채를 위에 놓고 재량에 따라 강판 치즈를 뿌린 다음 치즈를 뿌리기 전에 야채에 마요네즈를 바르십시오.

우리는 접시를 오븐에 넣고 끝날 때까지 180도 굽습니다.

애호박은 부드러워지고 고기 중심부는 완전히 익어야 합니다.

오븐에 채워진 호박을 만드는 간단한 요리법

화합물:

• 호박 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 다진 닭고기 – 250 gr.
• 식물성 기름
• 후추

준비:

중간 크기의 호박을 3-4cm 두께의 고리로 자르고 숟가락을 사용하여 코어를 선택하고 잘게 자릅니다.

토마토와 달콤한 고추를 작은 입방체로 자르고 이전에 씨앗을 제거한 다음 양파를 얇은 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

채우기를 만들고 준비된 모든 재료를 다진 닭고기에 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

베이킹 접시를 호일로 덮고 기름을 바르고 잘라낸 보차타를 놓습니다.

구울 때 마르지 않도록 필링을 채우고, 바닥에 물을 조금 붓고, 위에 호일을 덮은 뒤 180도 오븐에 넣어 1시간 굽는다

끝나기 10분전에 꺼내서 강판에 갈아둔 하드치즈를 뿌려주세요

10분 후 요리가 완성되었습니다. 육즙이 많고 향기로운 충전재와 부드러운 닭고기가 들어 있습니다.

사워 크림과 허브와 함께 제공 가능

다진 고기가 들어간 오븐의 호박-귀를 잡아 당길 수 없습니다

재료:

호박-1 개

• 다진 고기 - 200 gr.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 버섯 - 200 gr.
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개
• 마늘 - 2개.
• 푸른 잎;
• 식물성 기름
• 소금, 후추

준비:

이 요리에는 다진 고기를 사용할 수 있고 돼지 고기, 산림 버섯을 선택하지만 샴 피뇽과 절인 것도 사용할 수 있습니다

먼저 양파를 자르고 당근을 갈아서 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

채소와 마늘을 잘게 썬다

버섯을 식물성 기름에 튀기고 믹서기로 갈아서 다진 고기와 더 잘 섞입니다.

우리는 모든 재료를 섞고 맛에 맞게 소금과 후추를 첨가하여 충전물을 만듭니다.

우리는 호박을 껍질을 벗기고 젊다면 이렇게 할 필요가 없습니다. 4-5cm 조각으로 자르고 핵심을 제거하고 어린 호박의 경우 잘게 썰어 충전물에 추가 할 수 있습니다

호박의 얇은 끝 부분에서 여러 개의 얇은 원을 자릅니다.

베이킹 시트를 호일로 덮고 기름을 바르고 바닥을 완전히 덮는 각 조각에 원을 배치하면 주스가 새는 것을 방지할 수 있습니다.

틀에 보차타를 깔고 안에 충전물을 넣어주세요

팬을 호일로 덮고 오븐에 넣고 200도에서 30분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 둡니다.

오븐에서 구운 다진 고기와 치즈를 곁들인 호박 보트 비디오

다진 고기와 치즈를 오븐에 넣어 속을 채운 애호박은 우리 가족이 가장 좋아하는 애호박 요리입니다. 내 아들은 특히 그것을 좋아합니다. 어느 날 친구와 함께 왔고 호박이 막 준비되어 모두를 대접했습니다. 그래서 그들은 어머니에게 줄 수 있도록 요리법을 요청했습니다! 그러니 이 요리에 익숙하지 않다면 시도해 보세요. 실망하지 않을 것입니다. 다진 고기와 치즈로 속을 채워 오븐에 구운 애호박은 어린이 메뉴로 아주 좋습니다. 특히 제가 제공하는 사워 크림 버전이 더욱 그렇습니다.

목록에 따라 재료를 준비하십시오. 혼합 고기, 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

애호박은 1cm 정도 두께로 둥글게 썰어 껍질을 벗겨주세요. (애호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다.) 다진 고기에 소금과 후추로 양념을 하고 애호박의 각 원에 다진 고기 돈까스를 놓습니다.

그 위에 토마토 원을 놓고 그 위에 사워 크림을 놓습니다 (때로는 마요네즈를 사용합니다).

단단한 치즈를 갈아서 구조물 표면에 뿌립니다.

다진 고기와 치즈로 속을 채운 호박을 오븐에서 200도에서 약 20분 동안 구운 다음 불을 120도로 낮추고 완료될 때까지 요리합니다(20분 더).

박제 호박이 준비되었습니다!

즉시 제공될 수 있습니다.

아니면 다차에서 간식을 먹거나 일할 때 가져갈 수도 있습니다. 요리는 식혀도 육즙이 많고 맛있습니다. 많이 드세요!