이것은 정말 기적의 제품이며 칼로리가 거의없고 탄수화물 함량도 없습니다. 시라타키 제품은 물 97%, 곤약 3%, 미량의 단백질, 지방, 칼슘으로 구성되어 있습니다. 완제품 100g에는 4칼로리와 1g의 탄수화물만 포함되어 있습니다. 대부분의 경우 포장에는 "제로 칼로리"와 "탄수화물 제로"가 적혀 있는데 이는 사실입니다. 칼로리 함량이 100g당 5kcal 미만인 모든 제품은 일반적으로 법에 따라 비칼로리로 간주되기 때문입니다.

이를 위해 Dukan은 다이어트의 모든 단계에서 수량에 관계없이 시라타키를 허용합니다.

공격에도! 쌀과 파스타 모두 우리가 익숙한 요리에서 실제 쌀과 파스타 대신 사용할 수 있습니다.

선반에 있는 시라타키를 식별하는 방법.

시라타키는 일반적으로 270, 350, 500g의 분할 봉지로 판매됩니다. 여기에는 국수나 쌀 자체와 물기를 빼야 하는 소금물이 포함됩니다. 가방은 젤리처럼 촉감이 탄력적입니다. 때로는 건조한 시라타키를 발견하기도 하지만, 제품의 특성상 여전히 소금물에 보관해야 합니다. 따라서 특히 건조 제품의 영양가가 크게 증가하고 더 이상 Dukan 다이어트에 좋지 않기 때문에 이러한 교활한 움직임을 사지 마십시오.

시라타키 포장 구성을 읽어보세요!

이 조성물에는 곤약 가루와 물 외에는 어떤 것도 포함되어서는 안 됩니다. 때로는 수산화칼슘이 있습니다. 그리고 전분, 설탕 등과 같은 추가 첨가물은 없습니다. 최대 - 시금치, 채소, 허브.

매장에서 판매되는 다양한 시라타키:

• 시라타키 스파게티.
• 카펠리니 - 시라타키 카펠리니.
• 펜네 - 시라타키 펜네.
• 페투치니 - 시라타키 페투치니.
• 시금치를 곁들인 페투치니 - 시라타키 페투치니와 시금치를 곁들인 페투치니.
• 쌀 - 시라타키 쌀.
• 스시 - 시라타키 스시.

시라타키의 효능.

연구에 따르면 시라타키에는 글루코만난이라는 섬유질이 포함되어 있어 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 글루코만난은 칼로리를 추가하지 않고도 포만감을 줍니다. 탄수화물이 없기 때문에 혈당 수치를 낮추고 결과적으로 인슐린 생산을 조절합니다.

놀랍게도 이러한 큰 장점에도 불구하고 시라타키 국수는 여전히 많은 사람들에게 겁을 줍니다. 첫째, 일반 슈퍼마켓에서는 시라타키를 구입할 수 없다는 점이 아직은 조금 어렵습니다. 온라인 채식주의자나 전문 식품점에서 팔고 있는데, 그래도 여기저기 뛰어다녀야 합니다. 둘째, 꽤 비쌉니다. 국수 자체의 무게가 200g인 한 팩의 가격은 5달러에 달하며 이는 1인당 분량입니다. 해외 유명 영양제 및 비타민 사이트에서 주문하면 한 팩에 3.5달러가 들지만 무료 배송이 가능하다. 그래서 이득은 크지 않습니다. 많은 사람들이 지적하는 세 번째 단점은 제품의 불쾌한 냄새와 맛입니다. 그러나 이것은 일반적인 문구로 쉽게 반박될 수 있습니다. 시라타키가 마음에 들지 않으면 요리 방법을 모르는 것입니다.

Dukan에서 시라 타키 스파게티를 요리하는 방법?

무서운 것은 완성된 시라타키의 "이상한 냄새"와 "고무 같은 농도"입니다. 그리고 “절대 맛이 없다.”

1번 규칙을 따르면 이상한 냄새를 쉽게 제거할 수 있습니다. : 시라타키를 포장에서 꺼낸 후 헹구는 방법입니다. 문자 그대로 약 3분 동안 국수, 쌀 또는 스파게티를 흐르는 물에 체에 담아 계속 흔들어야 합니다. 그런 다음 끓는 물이 담긴 팬에 시라타키를 넣고 2~3분 또는 최대 5분간 조리합니다. 이는 불쾌한 냄새를 제거하는 데 중요합니다.

규칙 번호 2: 요리 후에는 국수를 말려야합니다! 물기를 빼고 면이나 밥을 기름이나 물 없이 뜨겁게 달군 프라이팬에 옮깁니다. 약 10분 동안 계속 저어주고 흔들어 주면서 중불로 볶습니다. 최대한 많은 양의 물을 증발시켜야 합니다. 최고! 이번 조치로 인해 시라타키의 맛은 우리가 어느 정도 익숙했던 일반 동양 당면의 맛에 더 가까워질 것입니다.

규칙 3:위에서 언급했듯이 시라타키 자체에는 맛이 없습니다. 없음. 사실, 이것은 당신이 원하는 어떤 맛으로도 채워질 수 있기 때문에 정말 놀라운 일입니다. Dukan에 따른 시라타키 요리법은 다양하며 삶은 시라타키를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 향신료, 허브, 마늘, 생강, 칠리 - 동양 국수. 다진 고기와 토마토 소스 - Dukan에 따른 스파게티 볼로냐. 쇠고기와 토마토 소스 - 시라타키 쌀용 그레이비. 닭고기 국물, 야채, 시라타키를 더한 맛있고 풍성한 수프입니다. 양배추 잎, 다진 고기, 시라타키 쌀 - 양배추 롤. 우유, 바닐린, 설탕, 시라 타키 쌀-아침 죽. 등등. Dukan 식단에서 친숙하고 풍성한 요리를 준비할 수 있는 정말 좋은 기회이기 때문에 우리는 시라타키를 사용한 맛있는 요리법으로 돌아갈 것입니다.

시라타키 국수는 원래 일본에서 유래된 잘 알려져 있고 매우 인기 있는 패스트푸드 제품입니다.얇고 반투명한 이 국수는 영양가가 낮아 다이어트 영양학에서 1위를 차지할 수 있습니다. 국수 0.5kg의 칼로리 함량은 45kcal로 청사과의 12배에 불과한 것으로 추산됩니다. 유명한 의사 Dukan은 이 국수를 제한 없이 섭취하는 작은 다이어트 식품 목록에 포함시켰습니다.

시라타키는 무엇으로 구성되어 있나요?

시라타키 파스타는 2000년 넘게 일본과 인도네시아의 국민 요리였습니다. 서방 국가의 주민들은 비교적 최근에 이 진미에 대해 알게 되었습니다. 이 "파스타"는 산간 지역에 자라는 "곤약"이라는 식물의 뿌리에서 얻습니다. 뿌리의 모양은 큰 사탕무 열매와 비슷하며 생으로 먹을 수도 있고 가공하여 먹을 수도 있습니다.

국수를 만드는 것은 흥미롭고 너무 복잡하지 않은 과정입니다. 어린 뿌리채소는 흙을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 완전히 건조시킵니다. 말린 뿌리를 가루로 갈아서 쌀, 페투치니, 카펠리니, 펜네, 스파게티 등 다양한 제품을 만드는 다용도 원료입니다.

시라타키 국수는 은은하고 기분 좋은 향과 섬세한 맛이 있으며 투명한 흰색입니다. 문자 그대로 일본어에서 "shirataki"를 번역하면 러시아어에서는 "하얀 폭포"처럼 들립니다. 맛 특성으로 인해 시라 타키 스파게티는 수많은 요리 준비에 적극적으로 사용됩니다. 흥미롭고 군침이 도는 몇 가지 요리법을 알려드리겠습니다.

Dukan의 해군 시라타키

이제 해군 스타일로 시라 타키 국수를 직접 준비하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다. 이것은 유명한 Dukan이 권장하는 요리법입니다. 재료 목록은 겸손하고 낮은 칼로리 함량에 만족합니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• 다진 닭고기 - 200 gr.
• 양파 1개.
• 당신의 취향에 맞는 소금과 향신료.
• 국수 한 팩.

재료를 정리했습니다. 이제 요리 지침 자체는 다음과 같습니다.

1. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 잘게 썬 다음 물 한 그릇에 옮겨 쓴맛을 제거합니다. 우리는 양파를 담가서 프라이팬에 붓고 선택한 향신료, 다진 닭고기를 모두 넣고 소금에 절였습니다. 우리는 조림 과정을 시작하고 고기가 준비 될 때까지 끓입니다.
2. 국수로 이동하면 소쿠리에 옮겨 흐르는 물에 2-3 번 헹궈 야합니다. 우리는 그것을 씻고 물 냄비를 불에 태우고 물에 소금을 뿌리고 끓을 때까지 기다립니다. 물이 끓기 시작하면 다이어트 스파게티를 넣고 2분간 삶아줍니다. 2분이 지나면 불을 끄고 소쿠리를 이용해 스파게티의 물기를 빼주세요.
3. 다진 고기와 함께 파스타를 프라이팬에 넣고이 혼합물을 저어 주면서 3 분간 볶습니다.

자, 이 다이어트 요리의 준비가 끝났습니다. 저칼로리 요리를 안전하게 즐길 수 있습니다!

시라타키의 유용한 특성

칼로리가 낮음에도 불구하고 면은 배고픔을 달래줄 수 있는 완성품이다. 순수한 형태와 다른 제품과 함께 사용됩니다. 시라타키 국수는 시라타키 국수와 호환되는 제품을 사용하여 특별한 요리법에 따라 준비됩니다.

조성물에 포함된 식이섬유는 소화 시스템에 최적의 효과를 나타냅니다. 전분이 없기 때문에 국수는 쉽게 소화되기 때문에 소화 장애가 있는 사람들의 식단에 필요합니다. 시라타키 파스타에 풍부한 유익한 특성을 나열하면 신체에서 유해한 물질을 흡수하고 혈액을 정화하며 콜레스테롤 수치를 정상화하는 특성을 떠올리지 않을 수 없습니다.

섬유질 외에도 시라타키 국수에는 단백질과 탄수화물(지방 없음), 약간의 물, 때로는 소금이 포함되어 있습니다. 이것이 아시아 스파게티에 포함된 모든 성분입니다.

국수 요리

다양한 시라타키 국수 요리법을 사용하면 이 다이어트 요리를 최대한 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 집에서 특이한 스파게티를 준비하기 위한 많은 지침과 조리법이 있습니다. 요리 권장 사항이 단계별로 제공되는 사진과 함께 요리법을 찾을 수도 있습니다.

시라타키의 요리 특성은 부드럽고 섬세한 맛으로 밝은 특징이 없습니다. 공동 조리에 사용되는 제품의 맛은 국수에 의해 유리하게 향상됩니다. 이것이 시라타키 스파게티가 야채, 다양한 드레싱 및 소스와 결합되어 첫 번째 및 두 번째 코스에 사용되며 샐러드 및 차가운 전채 요리에도 추가되는 이유입니다.

시라타키 파스타

몸매를 망치지 않는 이 기적의 국수를 사용한 두 번째 레시피는 시라타키 국수와 기타 간단한 재료로 만든 페이스트입니다. 준비해야 할 재료로 넘어 갑시다.

• 350gr. 우리 시라타키 스파게티.
• 다진 쇠고기 - 200 gr.
• 작은 양파 머리.
• 마늘 반 머리.
• 100gr. 치즈.
• 50그램 토마토 페이스트.
• 말린 바질, 오레가노, 갈은 고추 - 모두 맛볼 수 있습니다.
• 약간의 물.

이제 이 요리를 준비하는 뉘앙스로 넘어가겠습니다. 단계별로 진행하고 작업의 정확성을 위해 다음 다이어그램을 참조하세요.

1. 쇠고기 방귀를 프라이팬에 보내고 거기에 잘게 썬 양파를 넣고 모두 저어주고 2 분간 볶습니다. 다진 고기에 약간의 물을 떨어 뜨릴 수 있습니다.
2. 다진 고기에 토마토 페이스트와 준비된 모든 향신료를 넣고 섞은 후 2분간 끓입니다.
3. 다진 고기에 약간의 물을 넣고 잘게 다진 마늘과 강판 치즈를 모두 섞습니다. 이 혼합물에 소금을 넣고 스토브를 끄십시오.
4. 국수를 삶아 요리하는 방법을 알고 계시다면 위에서부터 이에 대해 우리 조리법이 "말씀해 주셨습니다". 다진 고기 혼합물에 스파게티를 모두 넣고 저어주고 약한 불에서 5분간 끓입니다.

그게 다입니다. 다이어트 파스타를 제공하고 먹을 준비가 되었습니다. 접시에 채소를 추가할 수도 있습니다. 몸매 걱정 없이 즐겁게 식사하세요!

일본에서는 맛있는 국수를 해산물, 야채와 함께 준비하고 초밥에도 추가합니다. 유럽인들은 수프에 국수를 추가하고 치즈, 닭고기, 생선과 함께 먹는 것을 선호합니다. 시라타키를 크림이나 사워크림과 섞어서 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다. 야채 추가는 맛있을 것입니다 : 피망, 당근, 허브뿐만 아니라 올리브 오일로 맛을 낸 파프리카와 참깨와 같은 향신료 사용.

아니요, 이것은 하라키리의 새로운 이름이나 새로운 아시아 미용 시술이 아닙니다. 시라타키는 놀랍도록 긴 흡수 사슬을 지닌 일본 열도의 전통 제품으로, 전 세계적으로 체중 감량의 새로운 희망이 되었습니다. "죄 없는 파스타"에 대한 열풍이 러시아에 이르렀습니다. 러시아는 몸매에 전혀 위협이 되지 않는 맛있는 파스타를 거부할 것입니다! 하지만 시라타키 국수에 칼로리가 없다면 무엇이 있을까요?

시라타키 국수: 무엇을, 어디서, 왜 좋은가요?

체중 감량 주제에 관심이 있는 러시아 인구의 광범위한 대중은 매우 권위 있는 입술로부터 시라타키 국수에 대해 처음 들었습니다. 올 봄, 유명한 영양학자인 Pierre Dukan은 온라인 컨퍼런스에서 놀라운 코냑 식물(곤약, 곤약)에 대해 이야기했습니다. 모든 뉴스에 대해).

곤약은 식탁뿐만 아니라 일상생활에서도 아시아인을 위한 전통상품입니다. 뿌리의 다공성 구조 덕분에 놀라운 클렌징 특성으로 알려진 세척 스폰지를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 주방에서 곤약은 다른 역할을 합니다. 요리를 겔화하고 걸쭉하게 만드는 데 사용되지만 가장 중요한 것은 곤약 가루로 유명한 시라타키 국수를 만든다는 것입니다. 소스와 첨가물의 향을 완벽하게 흡수하여 곤약의 느낌을 잊게 해줍니다. 오랫동안 공복 상태이며 가장 중요한 것은 인물에 완전히 무해하다는 것입니다.

프랑스 의사는 거의 우연히 이 기괴하게 생긴 뿌리 채소에 대해 알게 되었고 그 특성을 주의 깊게 연구했으며 놀랐다고 말했습니다. 곤약에는 하이드로콜로이드 다당류인 고무 같은 글루코만난이 다량 함유되어 있습니다.

이 복잡한 화학 이름은 다음과 같이 이해하기 쉬운 러시아어로 번역될 수 있습니다. 본질적으로 탄수화물인 글루코만난은 인체에 의해 매우 천천히 분해되는 분자 구조를 가지고 있으며 동시에 그 분자는 액체를 "흡수"하고 유지할 수 있습니다. .

글루코만난이 "신체를 위한 빗자루"라고 불리는 것은 우연이 아닙니다. 물로 포화된 섬유질은 장 수축 자극의 형태로 불필요한 결과를 초래하면서 오래 지속되는 포만감을 생성합니다.

이 섬유는 제품에 포함된 설탕이 매우 천천히 방출 및 흡수되고 일부의 경우 신체가 완전히 붕괴되기 때문에 혈당 수치가 급격히 증가하는 문제를 제거합니다.

곤약 코름보다 일본인에게 더 평범하고 친숙한 것은 없습니다.

칼로리가 없다면 무엇을 먹을까요? 시라타키면의 구성

오늘날, 곤약 원료를 사용하여 다양한 종류의 파스타(페이스트)를 생산하는 산업은 비약적으로 성장하고 있습니다.

시라타키 스파게티는 가장 널리 퍼져 있고 인기가 높습니다. 섬세한 일관성으로 인해 시적으로 "천사 머리"라고 불립니다. 체중 감량을 위해 메뉴 다양성에 관심이 있는 분들을 위한 메뉴로는 당면, 페투치니, 탈리아텔레, 시라타키 라자냐 층, 시라타키 쌀 등이 있습니다. 또 다른 유형의 시라타키 파스타가 되세요.

모든 "마법의 파스타"는 같은 방법으로 만들어집니다. 곤약 뿌리를 씻어서 건조시킨 후 가루로 갈아서 증점제 및 유화제 역할을 하는 수산화칼슘(식품 첨가물 E526)을 첨가하고 물을 첨가합니다 . 완성된 반죽으로 원하는 모양의 파스타가 완성됩니다.

그들의 영양가는 동일하고 변하지 않습니다. 모든 유형의 시라 타키 파스타는 다이어트중인 사람의 소중한 꿈처럼 보입니다. 글루텐과 유당 없음, 0-9 칼로리, 0-0.3g 지방, 0-0.5g 단백질 (지표는 제조업체에 따라 다를 수 있음). 국수에는 소량의 탄수화물이 여전히 존재합니다. 완제품 (90g)의 제공 부분에서 그 비율은 0.3 ~ 1g입니다. 시라타키는 제로입니다.

아쉽게도 시라타키 국수는 다량 영양소 함량뿐만 아니라 비타민과 미네랄 구성 측면에서도 사실상 무균 상태입니다. 유일한 예외는 아마도 철분일 것입니다. 파스타 1인분에는 성인 일일 요구량의 약 8%가 포함되어 있습니다. 부족한 효능을 강화한 시라타케 식품이 곧 시장에 나올 가능성이 높습니다.

페이스트에 소석회라고도 알려진 수산화칼슘이 존재하면 몇 가지 의문이 제기됩니다. 이 첨가제는 식품 및 제과 산업에서 효과적인 화학 안정제로 널리 사용된다는 사실에도 불구하고 영양 전문가들은 E526을 과도하게 섭취하면 건강이 악화되고 위장관이 손상될 수 있다고 경고합니다. 체중 감량을 위한 스파게티와 시라타케 쌀의 모든 매력에도 불구하고 그것만 먹는 것이 권장되지 않는 이유이기도 합니다.

시라타키 국수는 어디서 구입하고 요리하는 방법은 무엇입니까?

시라타키는 모두가 좋아하는 파스타와 비슷하기 때문에 유럽인과 미국인은 시라타키를 사랑했지만 식단에는 그다지 적합하지 않습니다. 그러나 시라타키 국수에서 편안한 "파스타" 맛을 기대해서는 안 됩니다. 이 제품은 감각적으로 펀체즈 쌀국수와 더 유사합니다. 시라타키 쌀은 질감이 다소 밀도가 높지만 "진짜" 쌀과도 다릅니다. 그 일관성을 "젤라틴"이라고 합니다.

예상대로 시라타키는 중국식 웍이나 야채와 푼체자를 곁들인 차가운 샐러드처럼 준비된 아시아 풍미의 요리에 가장 잘 어울립니다. 중성적인 맛을 지닌 "죄 없는 국수"는 빈 캔버스와 같으며 토마토 파사타나 시라타키의 "발견"으로 Dukan 다이어트하는 사람들의 메뉴를 장식한 고기 볼로네제 등 어떤 반주와도 잘 어울립니다. 그러나 여기에는 미묘한 점이 있습니다. 곤약 가루로 만든 파스타 자체는 칼로리 함량이 0에 가까운 경향이 있지만 소스의 구성으로 인해 모든 다이어트 노력이 무효화될 수 있습니다.

시라타키 국수와 쌀은 건조 방식과 절인 방식의 두 가지 주요 방식으로 포장됩니다. 매리네이드는 제품의 일종의 방부제 역할을 합니다. 요리하기 전에 물기를 빼고 시라타키로 헹구고 끓는 물에 약 2분간 삶아야 합니다. 마른 시라타키는 끓는 물에 삶거나 쪄도 됩니다. 미식가들은 붙지 않는 프라이팬에서 마른 국수를 튀기는 연습을합니다 (이 처리 후에는 더 바삭하고 맛이 더 흥미로운 국수가 수프에 보내집니다).

상업적으로 판매되는 매리네이드에 넣어 진공 밀봉한 시라타키는 실온에서 보관할 수 있습니다. 내용물을 즉시 먹지 않는 개봉된 포장은 냉장고에 보관해야 합니다.

또한 건강 식품 매장에서는 콩이 첨가된 시라타키를 찾을 수 있습니다. 이러한 국수는 차가운 선반에서만 판매되어야 하며 유통기한이 짧아야 합니다. 주의를 기울이는 것을 잊지 마십시오. 곤약 간장 국수는 영양 성분과 칼로리 함량 모두에서 원래 시라 타키와 다릅니다.

감정가들은 시라타키 국수를 매우 독창적인 방식으로 사용합니다. 전통 파스타 요리와 수프의 베이스로 사용할 뿐만 아니라 샐러드 재료와 무탄수화물 스시의 베이스로도 사용됩니다.

맛있고 만족스러운 시라타키면은 독특한 상품이라고 할 수 있습니다. 칼로리가 낮기 때문에 포만감이 완벽하고 체중 감량을 촉진합니다. 그런 국수로 집에서 쉽게 요리를 준비할 수 있습니다.

시라타키는 곤약 가루로 만든 길고 흰 국수입니다. 완성된 “짚”의 모양을 유지하기 위해 석회수와 혼합됩니다. 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주되는 것은 고전적인 조리법에 따른 국수입니다.

이 성분들의 결과 혼합물을 끓인 다음에만 "짚"이 형성됩니다. 흥미롭게도 국수뿐만 아니라 '밥'도 잘라낼 수 있습니다. 그러나 두 번째 옵션에는 쌀가루를 사용할 필요가 없습니다.

일부 요리사는 논의중인 국수를 funchose와 혼동합니다. 그러나 이것들은 완전히 다른 제품입니다. 곰팡이를 제조하려면 옥수수/콩/감자 전분을 베이스로 사용합니다.

완성된 면의 맛은 일반적인 파스타와는 조금 다릅니다. 메인 요리로 제공되거나 다양한 간식에 추가될 수 있습니다.

구성, 칼로리 함량 및 영양가

제품의 저칼로리 함량은 주로 적당한 구성으로 설명됩니다. 97%가 물로 구성되어 있습니다. 나머지 3개는 식물섬유(곤약가루)로 사용했어요. 국수에는 쉽게 소화되는 탄수화물이 없으므로 정기적으로 섭취해도 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

제품의 정확한 칼로리 함량에 대해 이야기하면 100g 당 9kcal에 불과하므로 엄격한 식단에서도 이러한 국수를 사용한 요리를 식단에 안전하게 추가할 수 있습니다.

시라타키 면 요리 방법

시라타키 면 요리를 배울 때 처음부터 직접 만들려고 해서는 안 됩니다. 이것은 다소 길고 어려운 과정입니다. 그리고 모든 매장에서 특별한 밀가루를 찾는 것은 불가능합니다.

기성품 국수 패키지를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 오늘날에는 대부분의 대형 슈퍼마켓에서 건강식품 코너나 시리얼/파스타 옆에서 구입할 수 있습니다.

첫 번째 단계는 패키지의 내용물을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬 물로 국수를 완전히 헹구는 것입니다. 다음으로 같은 용기에 직접 끓는 물이 끓는 냄비에 담그십시오. 다시 끓인 후 2분간 끓인다. 이 기간을 늘릴 수 없습니다. 그렇지 않으면 요리가 상할 것입니다!

액체를 배출하십시오. 완성된 면은 소쿠리에 넣어 완전히 식혀주세요. 제품 자체의 맛이 강하지 않다는 점에 유의해야합니다. 따라서 다양한 추가 성분과 결합할 수 있습니다.

볼로네제 소스를 곁들인 시라타키

이 조리법에 따른 요리는 Dukan 다이어트 중 공격에도 사용할 수 있습니다. 인기 있는 이탈리아 요리의 저칼로리 버전은 원본보다 맛이 나쁘지 않습니다.

재료:

• 준비된 국수 – 180 – 200g;
• 물 - 380 - 400ml;
• 다진 쇠고기 – 220 – 240g;
• 양파 - 1 머리;
• 토마토 페이스트 – 70g;
• 감미료 – 계량 스푼 1개;
• 식초 - 1/3 작은 것. 숟가락;
• 마늘 - 맛보기;
• 소금, 향료, 기름.

준비:

1. 최소한의 기름에 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 부드러워지면 고기를 넣으세요.
2. 다진 고기의 색이 변하고 팬에서 대부분의 액체가 증발하면 물을 붓고 파스타, 소금, 향신료를 추가합니다.
3. 약 50분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
4. 마지막으로 감미료와 식초를 추가합니다.
5. 준비된 면을 볼로네즈 소스와 섞습니다.

접시를 몇 분 동안 가열하고 약 1/4 시간 동안 끓이십시오.

칠면조를 넣은 곤약 국수

재료:

• 곤약 국수 – 380 – 400g;
• 칠면조 가슴살 – 180 – 200g;
• 무와 부추-1 개;
• 당근 – 2 개;
• 자두 – 70g;
• 간장-맛보기.

준비:

1. 포장 지침에 따라 국수를 준비하십시오. 물을 완전히 배수하십시오.
2. 가금류 필레를 자릅니다. 원하는 경우 조각을 간장에 담그거나 다른 매리 네이드를 사용하십시오.
3. 양파를 고리 모양으로 자르고 나머지 재료를 자두를 포함하여 중간 또는 큰 조각으로 자릅니다. 이것이 어렵다면 말린 과일을 따뜻한 물에 미리 담가 두십시오.
4. 프라이팬을 잘 달구고 모든 재료를 하나씩 볶습니다. 각각에 약간의 간장을 추가하십시오.
5. 야채와 닭고기가 모두 준비되면 국수를 추가합니다.
6. 접시를 뜨거운 난로 위에 몇 분 동안 올려두세요.

뜨거운 음식을 제공하십시오.

시라타키를 곁들인 호박 퓨레 수프

재료:

• 호박 펄프 - 반 킬로;
• 두부 치즈 – 80 – 90g;
• 크림 (저지방) – ½ 큰술;
• 피망 - 반;
• 매듭의 시라타키 – 230 – 250 g;
• 좋은 소금.

준비:

1. 매듭 패키지를 가져 가십시오. 흐르는 얼음물에 헹구세요. 소쿠리에 넣으십시오. 물을 빼내십시오.
2. 이미 완전히 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 호박을 사용하세요. 야채 펄프를 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 보냅니다. 소량의 물을 붓습니다.
3. 부드러워질 때까지 야채 조각을 끓입니다. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오.
4. 준비한 호박을 으깨주세요. 이 목적으로 블렌더를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
5. 크림, 소금을 추가하십시오. 향신료를 사용할 수 있습니다. 갓 간 후추가 이 요리에 아주 좋습니다.
6. 혼합물에 두부, 후추 조각을 넣고 입방체로 자릅니다.
7. 혼합물을 끓이십시오. 부드러워질 때까지 후추를 끓입니다.
8. 수프에 국수를 추가합니다. 원하는 경우 원하는 농도가 될 때까지 물을 조금 더 추가합니다.

수프를 3~4분 더 끓입니다.

새우와 누들 샐러드

재료:

• 시라타키 – 230 – 250g;
• 새우 – 120 – 150g;
• 파 - 반 묶음;
• 마늘 - 반쪽 정향;
• 간장 - 1 작은 숟가락.

준비:

1. 껍질을 벗긴 새우가 익을 때까지 끓입니다. 기름을 첨가하지 마십시오. 프라이팬에 물을 조금 부을 수 있습니다.
2. 국수를 헹구십시오. 액체가 끓은 후 2~3분 동안 조리합니다.
3. 파를 아주 잘게 자릅니다. 마늘을 으깬다.
4. 별도의 그릇에 완성된 국수와 해산물을 섞습니다.
5. 양파와 마늘을 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요. 원한다면 혼합물에 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 추가하세요.
6. 간장을 부어주세요. 반드시 무설탕 제품을 사용하세요.

접시를 다시 잘 섞으세요. 뜨겁거나 차갑거나 어떤 형태로든 제공됩니다.

시라타키 누들 샐러드의 두칸 버전

재료:

• 국수 – 340g;
• 양파 – 작은 것 1개;
• 치킨 필레 – 280 – 300g;
• 당근과 오이 - 1 개;
• 계란 – 2 개;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 완성될 때까지 국수를 요리하세요. 그것에서 물을 배출하십시오. 완제품을 식힙니다.
2. 양파를 아주 잘게 다져주세요. 구타 계란과 섞는다. 소금으로 간을 하고 선택한 향신료를 추가합니다.
3. 혼합물을 실리콘 몰드에 붓습니다. 용기를 그릴 위에 놓습니다. 190도에서 7~8분간 구워주세요.
4. 결과 오믈렛을 오븐에서 식힌 다음 자릅니다.
5. 닭고기를 삶거나 찌십시오.
6. 가금류와 생 야채를 자릅니다.
7. 모두 섞으세요. 접시를 끓이십시오.

이 간식은 가장 엄격한 식단 중에도 먹을 수 있습니다.

독특한 구성과 최소한의 칼로리 함량으로 인해 이 제품은 많은 인기 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다. 그것으로 만든 요리는 체중 감량 중에 배고픔을 겪지 않도록 도와줍니다. 이 다이어트 국수는 Pierre Dukan이 권장하는 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.

동양인들이 가장 좋아하는 제품 중 하나는 시라타키 당면입니다. 그것을 시도한 사람들의 리뷰는 분명합니다. 엄청나게 맛있고, 매우 건강하며, 또한 중요하고 준비하기 쉽습니다. 이 기사에서는 당면에 대해 알아야 할 사항, 즉 시라타키의 유익한 특성, 무엇으로 만들어졌는지, 구입처 및 맛있게 요리하는 방법에 대해 설명합니다.

11:43 14.09.2015

당면 또는 시라타키 국수는 전통적인 일본 제품입니다. 시라타키 국수의 독특한 특징은 빠르고 쉽게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 완전히 천연이며 칼로리가 거의 없다는 것입니다. 그리고 서구 세계는 얼마 전에 이 독특한 제품에 대해 알게 되었지만,식이 영양 분야에서 확고하게 선두 자리를 차지하고 있습니다.

시라타키 당면은 무엇으로 만들어지나요?동남아시아에서 자라는 곤약(Konjac) 식물의 뿌리는 최대 25cm에 달하며 큰 주홍색 꽃을 피웁니다.

시라타키 국수는 얇고 반투명하며 부드러운 파스타입니다. 여기에는 언급된 곤약 식물과 물이 포함되어 있습니다. 그리고 식물 자체에는 맛이 없기 때문에 대개 다른 제품과 함께 준비됩니다.

시라타키 당면의 유익한 특성은 무엇입니까?이 제품은 탄수화물 함량이 매우 낮고 칼로리도 거의 없습니다. 체형에는 무해하지만 동시에 몸을 포화시켜 오랫동안 공복감을 잊게 해줍니다. 시라타키 당면은 소스와 첨가물의 향을 완벽하게 흡수합니다.

시라타키의 부인할 수 없는 장점:

• ⇒ Dukan 다이어트의 일부입니다.
• ⇒ 저칼로리;
• ⇒ 글루코만난 함유;
• ⇒ 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
• ⇒ 섬유질을 함유하고 있습니다.
• ⇒ 수산화칼슘(식품첨가물 E526)을 함유하고 있습니다.
• ⇒ 천연 식물 소재로 만들어졌습니다.

그런데 시라타키가 일본어에서 어떻게 번역되는지 아시나요? 베르미첼리(vermicelli)라는 이름은 말 그대로 "하얀 폭포"를 의미합니다. 매우 시적이며 어떤 면에서는 심지어 식욕을 돋우기까지 합니다. 이 기적의 당면을 아직 맛보지 않으셨나요? 매우 맛있고 준비하기 쉬운 시라타키 요리를 위한 몇 가지 요리법이 있습니다.

시라타키 당면으로 무엇을 요리할까요?

아, 여기서 선택은 정말 엄청납니다! 거의 모든 제품이 곤약면과 잘 어울립니다.

우리는 Shirataku vermicelli의 요리법 중 가장 맛있는 최고의 목록을 작성했습니다.

따라서 상위 7개 요리에는 다음 요리가 포함됩니다.

시라타키 당면은 어디서 구매하나요?당연히 동남아시아 어느 시장에서나 구입할 수 있습니다. 하지만 독특한 국수를 맛보기 위한 장거리 여행이 계획에 없다면 더 저렴한 옵션이 있습니다. 온라인 상점. 예를 들어, 시라타키 국수는 물론 전 세계의 기타 건강 식품을 웹사이트에서 구매할 수 있습니다.