Բարև, սիրելիներս:

Ո՞ր թխուկներն են ձեր ամենամեծ պահանջարկը վայելում:

Ի՞նչ է փնտրում իմ սիրելի ընթերցողը «բլիթների» թեմայով: Իսկ սիրելի ընթերցող, ինչպես պարզվում է, նա ամենաշատը նախընտրում է վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները։ Իհարկե, տարատեսակ տարբերակներով՝ ալյուրով, առանց ալյուրի, բանանով, առանց ձվի, կարագով, առանց կարագի և այլն, և այլն։ Եթե դուք այդ վարսակի ալյուրի սիրահարներից եք, ապա անցեք բաղադրատոմսերին և.

Եվ եթե դուք դրանցից չեք, ապա խնդրում ենք տեղեկացնել մեզ թխուկների հետ կապված ձեր նախասիրությունների մասին, որպեսզի մենք մեր համահեղինակների հետ միասին առաջնորդվենք ոչ թե մեր ճաշակով ու նախասիրություններով, այլ ձերով։ Եվ ընդհանրապես, գրեք մեզ մեկնաբանություններում ⇓: Ո՞րն է ձեր ընտանիքի սիրելի աղանդերը: Ի՞նչ եք ամենից հաճախ պատրաստում: Միգուցե ինչ-որ բան պարզապես չի ստացվում:

Հիշեք, թե ինչպես դպրոցական հարցաթերթերում մենք գրում էինք. Ո՞վ է ձեր լավագույն ընկերը: Ո՞րն է քո սիրելի ծաղիկը: Կպցրեք ձեր սիրելի երգչի նկարը և այլն: Դե, մեզ հետ դուք ոչինչ կպցնելու կարիք չունեք: Թեև ինչու չկպցնել այն: Եթե ​​ունեք ձեր սիրած կարկանդակի լուսանկարը, ուղարկեք այն մեզ էլեկտրոնային փոստով. Եվ եթե դուք նույնպես կիսվեք բաղադրատոմսով, ապա 100%-ով կտեսնեք ձեր միտքը մեր կայքի էջերում:

Մի խոսքով, հետազոտության արդյունքների հիման վրա ես որոշեցի պատրաստել ևս մեկ հանրաճանաչ թխվածքաբլիթ, որը ես երբեք չէի մտածի պատրաստել ինքս, և երբեք այն ոչ մի տեղ չէի փորձել. սրանք ամենահիմնական բանանային թխվածքաբլիթներն են։ Նույնիսկ ոչ թե մեկ, այլ երկու: Ինչպես արդարացիորեն բաշխեցի՝ մեկը ինձ համար, մյուսը՝ ամուսնուս ու երեխաներիս: Քանի որ մեկը լիովին PP-cookie է, իսկ մյուսը համեմատաբար անվնաս է մյուս թխուկների համեմատ:

Սկսենք նրանից, թե որն է ավելի համեղ։ Այս բանանի թխվածքաբլիթները պատրաստվում են ավելին, քան պարզապես, ամենամատչելի բաղադրիչներից, առանց հարիչի կամ հարիչի, մեկ պատառաքաղով և մեկ մնաց, և բոլորը մեկ ամանի մեջ: Այստեղ նույնպես չի պահանջվում նախնական պատրաստում, ինչպիսին է յուղը սենյակային ջերմաստիճանի հասցնելը։

Եվ ստացվում է իսկապես համեղ թխվածքաբլիթ՝ մեզ համար անսովոր հյուսվածքով, որը հիշեցնում է բանանի հացի և թխվածքաբլիթի միջև եղած մի բան: Դա կապված է կարագի և ձվի լիակատար բացակայություն. Քաղցրության առումով այն թեթեւակի քաղցր է ստացվում՝ հազիվ ճանաչելի գծով քաղցրի և կծուծ ախորժակի միջև։ Եվ դա է պատճառը, որ նման բանանային թխվածքաբլիթները ծառայում են որպես հիանալի խորտիկ, երբ քաղցած ես, ընթրիքը դեռ հեռու է, և չես ուզում ախորժակը ընդհատել մի քանի շոկոլադներով և քաղցր թխվածքաբլիթներով: Ձեզ հետ էլ է սա պատահում։ Այս ամենի հետ մեկտեղ թխվածքաբլիթների համը հիանալի հավասարակշռված է, իսկ բանանի բույրը հստակ տեսանելի է։

Իմիջայլոց, Ես երբեք չեմ հոգնում կրկնել բանանի բույրըԻնչքան հասուն և մուգ բանան ընտրեք, այնքան ավելի համեղ կլինի ձեր թխած մթերքները: Եվ մի ակնկալեք, որ կզգաք բանանի հոտը կամ խոնավությունը, որը հաճախ անհրաժեշտ է թխելու համար, եթե ձեր բանանը հասուն չէ:

Եթե ​​տանը շոկոլադ չունեք, մի հուսահատվեք։ Այս բանանի թխվածքաբլիթները հիանալի են առանց լցոնիչների: Բայց լավ որակի շոկոլադը սովորական բանանի թխվածքաբլիթները միանգամայն նոր մակարդակի է հասցնում: Ի՞նչ կարող ենք ասել բանանի և շոկոլադի համերի կատարյալ համադրության մասին։

Կարծում եմ, ես ձեզ համոզել եմ, որ այս թխվածքաբլիթները արժե պատրաստել: Ընդ որում, հաշվի առնելով այն, որ պատրաստվելու համար ձեզանից կպահանջվի առավելագույնը 10 րոպե։ Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Այս բաղադրիչներից ես ստացա 10 բանանի թխվածքաբլիթ: Ահա թե ինչու ազատ զգալ կրկնապատկել չափաբաժինը.

Բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• բանան, գերհասունացած - 1 հատ.
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 ճ.գ.
• կոկոսի կամ ցանկացած բուսական յուղ - 1 ճ.գ. (կոկոսը հնարավոր է պատվիրել iHerb-ում , զեղչի կոդը POR7412)
• ալյուր - 140 գր.
• սոդա - դանակի ծայրին
• շոկոլադի կաթիլներ կամ թակած շոկոլադ - 50 գ:

Եթե ​​առողջ սնվելու սիրահար եք, կարող եք ցորենի ալյուրը փոխարինել կոկոսի ալյուրով։ Բացի այդ, սա էլ ավելի էկզոտիկա կավելացնի այս թխուկին։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

PP թխվածքաբլիթներ՝ պատրաստված 2 բաղադրիչից

Դե, քանի որ ջեռոցը նախապես տաքացել էր, և մինչ բանանի թխվածքաբլիթները թխվում էին, ես որոշեցի արագ պատրաստել առողջարար թխվածքաբլիթներ երկու բաղադրիչներից։ Կարծում եմ՝ բոլորն արդեն լսել են այս pp-cookie-ի մասին, բայց ես, օրինակ, միայն հիմա փորձեցի։

Պետք է ասել, որ այն ոչ մի հետաքրքիր համ չունի, բայց եթե հաշվի առնեք այն փաստը, որ այնպիսի անվնաս երկու մթերքներից, ինչպիսիք են բանանը և վարսակի ալյուրը, կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթի գոնե ուտելի տեսք, ապա արդյունքը բավականին պարկեշտ է: Չնայած ես կնախընտրեի իմ սիրելի վարսակի ալյուրը այս թխվածքաբլիթներից երեք անգամ՝ ավելացնելով թարմ բանանի կտորներ։

Բայց քանի որ ես արդեն պատրաստել եմ այն, ես ձեզ կասեմ.

PP թխվածքաբլիթների համար 2 բաղադրիչներից մենք վերցնում ենք.

• բանան - 2 հատ.
• վարսակի ալյուր - 2 բաժակ

Այս բաղադրիչներից ստացվելու է 16 փոքր թխվածքաբլիթ:

Ցանկության դեպքում թխվածքաբլիթներին կարող եք ավելացնել չամիչ, մանր կտրատած չոր մրգեր, չորացրած լոռամիրգ, մանրացված ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ և այլն։

Պատրաստում:

Բոլորը. Հիմա բոլորը երջանիկ են՝ և՛ հայրերը, և՛ երեխաները։ Իսկ մայրս, բոլորովին չհոգնած, ընկերների հետ գնաց սուրճի։

Իմ վերջին ցանկությունն է քեզ՝ ուտել բազմազան, բայց իմաստուն:

Հաջողություն, սեր և համբերություն:

Այս թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել որպես հիմք և շատ համեղ ու պարզ բաներ կպատրաստի։ Ես որպես հիմք վերցրեցի Իրինա Չադեյկինայի բաղադրատոմսը նրա «Կարկանդակ գիտություն սկսնակների համար» գրքից: Երևակայությամբ ավելացրեցի բանան և ընկույզ, ստացվեց բանան-ընկույզ թխվածքաբլիթներ։ Շատ բուրավետ և համեղ!

Եթե ​​հանկարծ շատ բանան եք գնում, իսկ հետո ձեր մրգի ամանի մեջ մի զույգ բաց եք թողնում, ապա այս բաղադրատոմսը հաստատ ձեզ համար է: Քանի որ կա միայնակ բանանը վերամշակելու համեղ հնարավորություն:

Այսպիսով, մաքրեք բանանը, մի մոռացեք հեռացնել բարակ թաղանթները բանանի ողջ երկարությամբ։ Բանանը մի քանի մասի կոտրեք, լցրեք ամանի մեջ, վրան ցանեք մոտ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ և պատառաքաղով տրորեք մածուկը։ Դուք պետք է ավարտեք քաղցր բանանի խյուսով:

Որպեսզի թխվածքաբլիթները հնարավորինս քիչ ժամանակ տան, օգտագործեք պրոցեսոր՝ խմորը մի քանի վայրկյանում պատրաստելու համար։

Այսպիսով, մնացած շաքարավազը, ալյուրը և կարագը լցրեք կոմբայնի ամանի մեջ։ Այս թեստի համար նախ պետք չէ կարագը հանել սառնարանից։ Այստեղ ճիշտ հակառակն է՝ անհրաժեշտ է սառը կարագ՝ թարմ սառնարանից։ Ես այն կտրեցի փոքր խորանարդի մեջ, որպեսզի կոմբայնը ավելի հեշտ տա յուղը զանգվածի մեջ:

Այժմ միացրեք կոմբայնը բառացիորեն երկու րոպեով: Այս ընթացքում զանգվածը տրորելու է սովորական փշրանքների։ Եթե ​​խոհանոցի օգնական չունեք, կարող եք պարզապես ձեռքերով ալյուրն ու կարագը փշրանքների վերածել՝ պարզապես պետք է խմորը քսել մատների արանքով։

Այժմ փշրանքների մեջ պետք է ավելացնել մեկ հավի ձու և բանանի խյուս։ Այստեղ արժե ասել, որ եթե որոշել եք թխվածքաբլիթներ թխել առանց բանանի, ապա ձվի հետ պետք է խմորի մեջ ավելացնել մի քիչ կաթ (1-2 ճաշի գդալ): Ես առանց կաթի, քանի որ որպես հեղուկ օգտագործել եմ բանանի հյութը։

Խմորը հունցել (ես դա նորից արեցի սննդի պրոցեսորով):

Խմորը հանեք ալյուրով ցրված սեղանի վրա։ Մեզ մնում է միայն խմորը փաթաթել փոքրիկ նրբերշիկի մեջ: Իմ երեխան իր վրա վերցրեց այս կարևոր խնդիրը, այնպես որ նույնիսկ լուսանկարում երևում է, թե որքան անհարթ է ստացվել նրբերշիկը։ Բայց հավատացեք ինձ, դա ոչ մի կերպ չի ազդել ստացված թխուկների վրա։

Կարծում եմ՝ ալյուրի հետ պետք է զգույշ լինել, այն չպետք է շատ լինի, քանի դեռ խմորը չի կպչում սեղանի երեսին։

Ստացված երշիկը պետք է փաթաթել սննդի թաղանթով։ Քանի որ բանանի խյուսի պարունակությունը խմորն ավելի առաձգական և փափուկ է դարձնում, ես այն փաթաթեցի ոչ միայն սննդի թաղանթով, այլև փայլաթիթեղով, որպեսզի պահպանի իր ձևը: Այժմ մենք խմորն ուղարկում ենք ցրտին: Սառնարանում զրոյական խցիկը, պարզապես սառնարանի դարակը, հարմար է դրա համար, կամ նույնիսկ կարող եք խմորը դուրս տանել, եթե ձմռանը թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում:

Գիտեմ, որ որոշ տնային տնտեսուհիներ խմորը դնում են սառցախցիկում։ Կարծում եմ, որ սա հնարավոր տարբերակ է, բայց ես ինքս երբեք դա չեմ անում։ Ինձ թվում է, որ հետո խմորը սառչում է անհավասար. ծայրերը սառչում են շատ ավելի, քան միջինը: Եվ դա կարող է ազդել ապագա թխուկների ձևի վրա: Այնուամենայնիվ, թերևս սա միայն իմ ենթադրությունն է։

Խմորը պետք է սառը վիճակում հանգստանա մոտ կես ժամ։

Խմորը հանում ենք սառնարանից և նրբերշիկը կտրատում ենք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտերի։ Եթե ​​առանց բանանի կտրատած թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում, ապա խմորից երշիկը ավելի հեշտ կլինի կտրատել։ Եթե ​​բանանով (կամ այլ մրգերով), ապա դա մի փոքր ավելի բարդ է: Այս դեպքում պարզապես խոնավացրեք բարակ, սուր դանակը ջրով և կտրեք՝ ամեն ինչ կստացվի:

Թխելու սկուտեղը կարող եք յուղել կարագով, քսել ալյուրով և վրան թխվածքաբլիթներ դնել։ Ես սիրում եմ թխելու թերթիկը շարել թխելու թղթով կամ նույնիսկ փայլաթիթեղով (այս անգամ ես ձեռքի տակ չունեի թխելու թուղթ, ուստի օգտագործեցի ալյումինե փայլաթիթեղ): Դուք կարող եք խմորի շրջանակները դնել և անմիջապես թխել, բայց ես մտածեցի, որ դա մի փոքր ձանձրալի էր, ուստի ես շտապ պետք է ինչ-որ բան մտածեի: Պարզվեց, որ խոհանոցի պահարանում պնդուկներ են եղել, որոնք ժամանակին մեզ նվիրել են։ Հետևաբար, մենք շտապ սկսում ենք աշխատել դրանց վրա՝ ծակել, ընտրել ընկույզի միջուկներ: Ես պատահականորեն մանրացրեցի ամբողջ միջուկները՝ գրտնակ անցկացնելով ընկույզների վրա: Ես ուզում էի, որ տարբեր չափերի կտորներ լինեն:

Ընկույզները կարող էին նախապես բոված լինել։ Բայց ինձ թվում է, որ նախապես բովելը լավ է, երբ ընկույզը կօգտագործվի որպես զարդարանք կամ ալյուրի տեսքով։ Այստեղ ես հում ընկույզ ցանեցի թխվածքաբլիթների վրա և որոշեցի, որ ամեն ինչ, այնուամենայնիվ, միասին կթխվի։ Եվ այդպես էլ եղավ։

Թերթը դնում ենք նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթները կթխենք մոտ 12-14 րոպե (կախված ջեռոցից)։ Թխելու ընթացքում իմ գավաթները որոշ չափով կորցրեցին իրենց ձևը (նորից բանանի պատճառով), բայց ստացան ամենաշատ բանանի բույրը։

Հենց որ թխվածքաբլիթները սկսեն կարմրել, անմիջապես հանեք դրանք՝ պատրաստ են։

Այսքան փոքր քանակությամբ բաղադրիչներից շատ թխվածքաբլիթներ են ստացվում. ես պատրաստել եմ 20-ից մի փոքր ավելի թխվածքաբլիթ:

Շատ պարզ, արագ, խնայողաբար պատրաստեցինք անուշահոտ բանանով թխվածքաբլիթներ ընկույզով։

Օգնիր ինքդ քեզ!

Շատերը հաճույքով կպատրաստեն բանանով թխվածքաբլիթներ, քանի որ դրանք հատուկ խոհարարական գիտելիքներ կամ հմտություններ չեն պահանջում։ Ընդհանրապես կա «ծույլ» տարբերակ, երբ բանանի թխվածքաբլիթները պատրաստվում են առանց թխելու՝ պարզապես բաղադրիչները հունցելով և ձևավորելով արտադրանքը։ Սակայն այն թխելն ավելի լավ է ու համեղ։ Թխվածքաբլիթները շատ փափուկ և բուրավետ են ստացվում։ Թխելու ժամանակ դուք կզգաք ձեզ շրջապատող բանանի բույրը, և դա մեծապես կխթանի ձեր ախորժակը և տոնական տրամադրությունը։ Այս աղանդերի պարզությունը բոլորովին չի հերքում դրա բազմազանությունը։ Դատեք ինքներդ՝ բանանով կարող եք պատրաստել վարսակի ալյուր-բանան թխվածքաբլիթներ, կաթնաշոռ-բանան թխվածքաբլիթներ, շոկոլադ-բանան թխվածքաբլիթներ, բանանով թխվածքաբլիթներ և այլն: Ամենահեշտ տարբերակը բանանի թխվածքաբլիթներն են՝ վարսակի ալյուրով։ Սակայն այս թխվածքաբլիթները չի կարելի անվանել ամբողջովին թեթև, քանի որ դրանց պատրաստման համար օգտագործվում է շաքարավազ, իսկ բանանն ինքնին բավականին կալորիական է։ Այնուամենայնիվ, խոհարարական մասնագետները սովորել են պատրաստել և՛ անյուղ բանանով թխվածքաբլիթներ, և՛ դիետիկ բանանով թխվածքաբլիթներ, ինչը վկայում է այս ապրանքի և ընդհանրապես արտադրանքի բաղադրատոմսերի մեծ հնարավորությունների մասին:

Բանանի թխվածքաբլիթները շատ օգտակար են երեխաների համար։ Այն քաղցր է, համեղ, անուշաբույր, հարմար է ցանկացած տաք ըմպելիքի հետ օգտագործելու համար, ինչը հատկապես օգտակար է փոքրիկ բծախնդիր և բծախնդիր ուտողներին կերակրելու համար։ Բացի այդ, այս թխվածքաբլիթներից կարելի է պատրաստել հիանալի բանանով տորթ։ Թխվածքաբլիթներից պատրաստում են զանգված, որը հետո թխում են ցանկացած ձևով։

Փորձեք պատրաստել բանանով թխվածքաբլիթներ, բաղադրատոմսը կգտնեք մեր կայքում՝ մանրամասն հրահանգներով։ Բանանով թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս օգտագործեք նաև լուսանկարներ, որոնք կօգնեն ձեզ ճիշտ պատրաստել և ձևավորել արտադրանքը, իսկ հետո անհրաժեշտության դեպքում զարդարել դրանք։

Օգտագործեք մեր խորհուրդները, թե ինչպես պատրաստել բանանի թխվածքաբլիթներ.

Իմացեք մեր կայքում բանանի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու լուսանկարներով բաղադրատոմսեր;

Թխվածքաբլիթների համար նախատեսված բանանը պետք է լինի հասուն, մսոտ, առանց վնասելու կամ մուգ բծերի;

Ալյուրը պետք է մաղել;

Դանակի ծայրին խմորին աղ ավելացրեք, այն լավ «մթնում է» բանանի համը;

Խմորին պետք է նաև ավելացնել քացախով թթված սոդա;

Պատրաստի խմորը պետք է սառեցվի սառնարանում մոտ 30 րոպե;

Թխվածքաբլիթները թխվում են ջեռոցում 200 աստիճանով;

Ապրանքների պատրաստակամությունը որոշվում է թխվածքաբլիթների եզրերի մթնեցման սկզբով, դա տեղի է ունենում 10 րոպե անց: Այս պահը չի կարելի բաց թողնել, քանի որ թխվածքաբլիթներն անմիջապես այրվում են

Ջեռոցից հանելուց հետո արտադրանքը պետք է անմիջապես հանել թխում թերթիկից և թողնել սառչի։

Բանանի թխվածքաբլիթները ավելի լավ է օգտագործել թեյի, սուրճի կամ կաթի հետ:

Ձեր իսկ ձեռքերով պատրաստված համեղ, խրթխրթան թխվածքաբլիթները կդառնան թեյի սիրելի հյուրասիրություն։ Բանանի աղանդերի յուրահատկությունն այն է, որ թխած մթերքները միշտ բուրավետ են ստացվում, և հավելումից հրաժարվելը շատ դժվար կլինի։ Բոլոր բաղադրատոմսերը շատ պարզ են և չեն պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ. եթե ունեք անհրաժեշտ բաղադրիչներ, ապա համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելը դժվար չի լինի։

Բանանի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Կան բանանի թխման բաղադրատոմսերի շատ տարբերակներ, նույնիսկ կա տարբերակ՝ առանց ջեռոցում թխելու պատրաստման: Ցանկացած բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է ընտրել գերհասունացած բանան, քանի որ այս կերպ դրանք հիանալի հունցվում են ապագա աղանդերի հիմքում` խյուս: Գրեթե բոլոր դեպքերում ձեզ հարկավոր կլինի լավ կարագ, ալյուր, ձու և մեղր։ Թխվածքաբլիթների հետևողականությունը կախված է ընտրված բաղադրատոմսից (տես լուսանկարը):

Դասական բանանի թխվածքաբլիթներ

• Ժամանակը՝ 50 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 210 կկալ/100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը դուք կստանաք բուրավետ փխրուն թխվածքաբլիթներ, որոնք կատարյալ են թեյ խմելու համար: Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ, շոկոլադ։ Նախապատրաստման համար վերցրեք շատ հասած բանաններ, որոնք նույնիսկ պատառաքաղով առանց բլենդերի կամ հարիչի վերածվում են խյուսի։ Եթե ​​մեղրը շողոքորթված է, ապա պատրաստեք այն՝ հալեցնել ջրային բաղնիքում։

Բաղադրությունը:

• կարագ (82,5% քամած կամ մարգարին) – 100 գ;
• հեղուկ մեղր – 1 ճ.գ. լ.;
• կորեկ ալյուր - այնքան, որքան անհրաժեշտ է;
• հասած բանան - 1 հատ;
• հավ ձու (լորի ձու) – 1 հատ: (2-3 հատ);
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ. լ. + մի պտղունց վանիլին բույրի համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարել շաքարավազի, վանիլինի և մեղրի հետ։
2. Բանանը տրորել և ավելացնել ձվի զանգվածին։
3. Խմեք սոդան և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին։
4. Կարագը հալեցնում ենք և խառնում ձու-բանանի խառնուրդին։
5. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մինչև խմորը միաձուլվի ամուր գնդիկի մեջ:
6. Խմորը տոպրակի մեջ դնել սառնարանում 30 րոպե։
7. Հանեք աշխատանքային մասը, գրտնակեք այն և կտրեք թխվածքաբլիթները բաժակով, կաղապարներով կամ դանակով:
8. Թխվածքաբլիթները թխել 190°C-ում, տասը րոպեն բավական է։

Բանանով թխվածքաբլիթներ

• Ժամանակը՝ 50 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 220 կկալ/100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Այս համեղ և անուշաբույր թխվածքաբլիթները պատրաստվում են թխվածքաբլիթի խմորի հիման վրա։ Ձեր ժամանակից մոտ տասնհինգ րոպե կծախսեք ամեն ինչի վրա, ուստի այս աղանդերի տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ թեյի համար քաղցր բան ստեղծել: Կարող եք ցանկացած բանան վերցնել՝ դրանք դեռ վերածվում են խյուսի։ Բանանով թխվածքաբլիթները ավելի փխրուն կլինեն, եթե օգտագործեք 73%-ից ոչ ավել յուղայնությամբ կարագ:

Բաղադրությունը:

• բանան (մեծ, հասած) - 1 հատ;
• ալյուր (պրեմիում) - 200 գ;
• ցամաքեցնել կարագ (73%) – 100 գ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• վանիլին + աղ - մի փոքր պտղունց;
• փխրեցուցիչ – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը նախապես հանել, որպեսզի այն փափուկ դառնա։
2. Բանանը մաքրել, կտրատել և շաքարավազ ցանել։ Պատառաքաղով տրորել մածուկը:
3. Բլենդերի ամանի մեջ լցնում ենք փափկած կարագը, բանանի խյուսը, վանիլինը, փխրեցուցիչը և մաղած ալյուրը:
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Այնուհետև ձեր ձեռքերով հունցել, որպեսզի ստացվի հաստ խմոր:
5. Խառնուրդից ձևավորել երշիկ և կտրատել 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ շրջանակների։
6. Թխել թխելու թղթի վրա 200°C ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե՝ համոզվելով, որ վերևը կարմրել է։

Վարսակի փաթիլներով

• Ժամանակը՝ 40 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 150 կկալ/100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Ամենապարզ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները նույնպես կարելի է վերածել բանանի թխվածքաբլիթների։ Այն շատ արագ է եփվում, բայց այնքան համեղ է ստացվում, որ անհնար է դիմադրել։ Պատրաստման համար օգտագործեք դասական վարսակի ալյուր։ Այս նրբագեղությունը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, քանի որ բաղադրատոմսը չի պարունակում շաքար կամ ալյուր։ Պատրաստի ուտեստը կարելի է լցնել հալած մեղրով՝ ավելի շատ քաղցրություն հաղորդելու համար։

Բաղադրությունը:

• մեծ ձու (կարող է լինել բադ կամ սագ) - 1 հատ;
• քնջութի սերմեր (ցանկալի է սպիտակ, մի փոքր տապակած) - 1 ճ.գ. լ.;
• բանան - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ (կրաքարի) – 1 ճ/գ. լ.;
• վարսակի ալյուր / վարսակի ալյուր – 2 ճ.գ. / ½ ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ – ½ թեյի գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը խյուս անել։
2. Ավելացնել ձու, կիտրոնի հյութ։ Խառնել։
3. Փաթիլները մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Խառնել քնջութի սերմերի, փխրեցուցիչի և հացահատիկի հետ։
4. Միավորել երկու խառնուրդները և թողնել կես ժամ:
5. Խմորը գդալով կամ թաց ձեռքերով դնել մագաղաթի վրա։
6. Եփել ջեռոցում 15 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

Շոկոլադ

• Ժամանակը՝ 50 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 240 կկալ 100 գ-ում։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Բանանը հիանալի համադրվում է շոկոլադի հետ, այնպես որ թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել ցրտահարությամբ կամ շաղ տալով: Բաղադրատոմսը օգտագործում է մայոնեզ, և այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել խանութից, քան տնական: Եթե ​​այն փոխարինեք թթվասերով, ձեր թխվածքաբլիթները այնքան էլ փխրուն չեն լինի։ Վերալիցքավորման համար ընտրեք սև շոկոլադ։

Բաղադրությունը:

• մայոնեզ (սեղան) - 4 ճաշի գդալ: լ.;
• ալյուր (բարձր կարգի) - 2 բաժակ (յուրաքանչյուրը 200 գ);
• բանան - 1 հատ;
• ձու (միջին) - 1 հատ;
• սոդա – 0,5 թ/գդ. + քացախ (մարել);
• շաքարավազ - ¾ ճաշի գդալ;
• շոկոլադ - 100 գ;
• կակաոյի փոշի (քերած կարոբ) – 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրուն փրփուրը: Դրան ավելացրեք քացախի մեջ լուծված սոդա։
2. Բանանը պատառաքաղով տրորել և խառնել մայոնեզի հետ։
3. Միավորել խառնուրդները և ավելացնել կակաոն, վանիլինը, ապա ալյուրը։
4. Տեղադրեք մի ճաշի գդալ հաստ խմոր թխման թերթիկի վրա: Կարող եք թեթև սեղմել դրանք՝ ձևավորելու համար։
5. Շոկոլադե թխվածքաբլիթները եփել մոտ 15 րոպե 160°C ջերմաստիճանում։
6. Շոկոլադը հալեցնում ենք, լցնում սառած թխվածքաբլիթների վրա և մատուցում։

Չամիչով և ընկույզով

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 180 կկալ 100 գ-ում։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Համեղ ուտեստ պատրաստելու ևս մեկ միջոց, որը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ փորձում են շատ ալյուր չուտել։ Չամիչով և ընկույզով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը չի ներառում ալյուր, բայց խմորը խիտ է, իսկ աղանդերն ինքնին փխրուն է: Այն շատ արագ է եփվում։ Ցանկության դեպքում ընկույզը կարելի է փոխարինել նուշով կամ պնդուկով։

Բաղադրությունը:

• մանկական բանան - 2 հատ;
• վարսակի ալյուր (ոչ խառնուրդ!!!) – 100 գ;
• ստվերային չամիչ – 1 բուռ;
• մեղր - 50 գ;
• ընկույզ (ըստ ցանկության) – 20 գ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Չամիչի վրա լցնել եռման ջուր։ թողնել 15 րոպե, քամել և լվանալ։
2. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչև այն դառնա ալյուր։
3. Հացահատիկի մեջ ավելացնել բանանը և հարել բլենդերի մեջ:
4. Խառնուրդը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում չամիչն ու խառնում։
5. Մեղրը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում մինչև հեղուկը: Ավելացնել խմորին։
6. Մանրացրեք ընկույզները հավանգով կամ գրտնակով։ Ավելացնել մեղրի, ապա հիմնական զանգվածի մեջ։ Խմորը հունցել, ապա թողնել 10 րոպե։
7. Թխվածքաբլիթները լցնել թխման թերթիկի վրա:
8. Թխել 20 րոպե 170°C ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռով

• Ժամանակը՝ 50 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 200 կկալ 100 գ-ում։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Բարդություն՝ միջին։

Շատ համեղ թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով և բանանով։ Հիանալի խորտիկ երեխաների համար դպրոցում: Խմորը շատ ճկուն է, այնպես որ կարող եք այն ձևավորել գեղեցիկ ձևերի. օրինակ՝ պատրաստել բանանի տեսքով։ Օգտագործեք ցանկացած կաթնաշոռ, սակայն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խոշոր հատիկավոր կաթնաշոռ, այլապես պետք է պատառաքաղով մանրացնել մինչև հարթ լինի։ Կոկոսի փաթիլները կարելի է վերցնել ինչպես բնական սպիտակ, այնպես էլ գունավոր:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ (ցանկացած յուղայնությամբ) – 200 գ;
• մեղր (գերադասելի հեղուկ) - 1 թեյի գդալ;
• վարսակի ալյուր - 100 գ;
• կոկոսի բեկորներ - 50 գ;
• բանան - 1 հատ;
• շոկոլադ - 60 գ.

Ճանապարհպատրաստուկներ:

1. Բանանը կաթնաշոռով տրորել պատառաքաղով։
2. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել բանանի զանգվածին և հարել։
3. Մեղրը հալեցնում ենք և ավելացնում խմորին։
4. Շոկոլադը քերել։
5. Տեղադրեք սափրվելը ափսեի վրա:
6. Խմորից գնդիկավոր ձևավորեք և գլորեք շոկոլադի կամ ափսեի մեջ:
7. Թխել 10 րոպեից մի փոքր ավելի 180°C ջերմաստիճանում։

Marshmallows-ով

• Ժամանակը՝ 60 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 260 կկալ/100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Բարդություն՝ միջին։

Շոկոլադով և մարշմալով համեղ թխվածքաբլիթները ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի. երկու կեսերը իրար են կապում հալած շոկոլադն ու ամերիկյան նրբագեղությունը։ Օգտագործեք ձեր նախընտրած ցանկացած շոկոլադ՝ մուգ կամ կաթ: Խմորը պատրաստելու համար օգտագործեք միայն թարմ կաթ։ Խորհուրդ չի տրվում խմորի փոշին փոխարինել սոդայով։

Բաղադրությունը:

• կորեկ պրեմիում ալյուր - 240 գ;
• ցամաքեցնել կարագ (միայն 82,5%) – 115 գ;
• կաթ (կարող եք օգտագործել կոկոսի կաթ) – 60 մլ;
• ձու (խոշոր հավ կամ բադ) - 1 հատ;
• շաքարավազ - կես բաժակ;
• բանան - 1 մեծ կամ 2 միջին;
• աղ, վանիլին, դարչին - մի պտղունց;
• թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ;
• marshmallows (պատրաստի, բազմագույն) - 15 հատ;
• շոկոլադ - 70 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը խառնել ալյուրի, կաթի, շաքարավազի, աղի, փխրեցուցիչի, դարչինի հետ։
2. Ավելացնել ձուն, ամեն ինչ հարել։
3. Բանանը տրորել և ավելացնել խմորին։
4. Խառնուրդը դրեք խողովակաշարի տոպրակի մեջ և թխելու թերթիկի վրա հավասար թվով թխվածքաբլիթներ ձևավորեք:
5. Թխել 180°C ջերմաստիճանում քառորդ ժամ։
6. Հենց բանանի թխվածքաբլիթները եփվեն, հանեք, շրջեք, վրան լցրեք մարշմալոուի կեսը, մյուսի վրա՝ շոկոլադե շերտ։
7. Դրեք ջեռոցում ևս մի քանի րոպե (գրիլ ռեժիմով, եթե առկա է):
8. Կեսերը միացրեք թխվածքաբլիթների մեջ։

Պահք

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 140 կկալ 100 գ-ում։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Պահքի համեղ թխվածքաբլիթները՝ առանց ձու օգտագործելու, դուր կգան այն տնային տնտեսուհիներին, ովքեր ծոմ են պահում կամ պարզապես ցանկանում են վայելել թխվածքաբլիթները, բայց ձեռքի տակ չունեն ձու: Բաղադրատոմսի լավ կողմն այն է, որ այն չի պարունակում վնասակար բաղադրիչներ: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի փափուկ բանան՝ խյուսի ցանկալի խտությանը հասնելու համար։

Բաղադրությունը:

• բանան (մեծ, գերհասուն) - 1 հատ;
• ալյուր (սպիտակ, պրեմիում) - 1 ճաշի գդալ;
• հատիկավոր շաքար + վանիլին – 0,5 ճ.գ. + 5 գրամ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• ռաստ. ձեթ (առանց հոտ) – 3,5 ճ/գ. լ.;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ջեռոցը դնել 180°C և տաքացնել։
2. Բանանը տրորել, ավելացնել շաքարավազն ու բուսական յուղը։ Հարել համասեռ զանգվածի մեջ։
3. Ավելացնել փխրեցուցիչ, վանիլին, աղ, ալյուր։ Խմորը հունցել։
4. Խմորի կտորները դնել թխման թերթիկի վրա հեռավորության վրա, քանի որ դրանք կկրկնապատկվեն, սեղմեք ներքև։
5. Եփել ջեռոցում 15 րոպե։

Ոչ թխում

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 280 կկալ/100 գ։
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ:

Բանանի դեսերտ վայելելու ամենահեշտ ձևը բանանից չթխվող թխվածքաբլիթներ պատրաստելն է: Խոհարարության համար անհրաժեշտ կլինի բարձրորակ կարագ՝ 82,5% յուղայնությամբ, որպեսզի չփչացնեք պատրաստի ճաշատեսակի համը։ Խորհուրդ է տրվում ընտրել սովորական թխվածքաբլիթներ՝ առանց բուրավետիչների կամ հավելյալ համերի։

Բաղադրությունը:

• ցամաքեցնել կարագ (մարգարին) - 100 գ;
• մանկական բանան - 4 հատ;
• թխվածքաբլիթներ - 500 գ;
• խտացրած կաթ - 250 գ;
• ընկույզ կամ կոկոսի փաթիլներ շաղ տալու համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ։
2. Խառնել կարագի հետ։
3. Բանանը տրորել։ Ավելացնել կարագի փշրանքներին և լցնել խտացրած կաթը։
4. Խմորից թխվածքաբլիթներ ձևավորեք և գլորեք թակած ընկույզով կամ կոկոսի փաթիլներով:
5. Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, սառեցնել սառնարանում, ապա մատուցել։

Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ներկայացնում ենք ստորև, կարելի է անվտանգ անվանել մեկ բառով՝ բլիթներ առողջության համար, քանի որ պատրաստման մեջ օգտագործվում են միայն առողջարար ապրանքներ՝ վարսակի ալյուր, բանան, չորացրած մրգեր և ընկույզներ, մեղր: Իհարկե, մենք բոլորս մեկ անգամ չէ, որ փորձել ենք վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ: Բայց քանի՞ տնային տնտեսուհի կարող է պարծենալ, որ հենց իրենք են տանը պատրաստել նման նրբություն։ Թխել վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ բանանով և ուրախացնել ձեր ընտանիքին անուշաբույր ուտեստներով: Երբ թխումն ավարտվում է, բանանի այնպիսի հաճելի հոտ է տարածվում տանը, որը պատրաստվում է. բացի ընտանիքից, կարող են վազելով թեյ խմելու նաև հարևանները: Բանանի թխման բույրը հատկապես բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը, երբ դրսում ամպամած է կամ անձրև է գալիս: Իսկ վարսակի ալյուրով բանանի թխվածքաբլիթների մասին ամենակարևորն այն է, որ նվազագույն կալորիաներ օգտագործելիս դուք առավելագույն օգուտ կստանաք:
Պահքի վարսակի ալյուր բանանի թխվածքաբլիթներ

Պահքի օրերին շատերն իրենց սննդակարգից բացառում են կենդանական ծագման մթերքները։ Բայց դա բնավ չի նշանակում, որ ճաշի սեղանը պետք է լինի խղճուկ, պարզ ու անճաշակ։ Ընդհակառակը, պահքի ընթացքում մենք փորձում ենք դիվերսիֆիկացնել մեր սովորական ճաշացանկը նոր ուտեստներով, այդ թվում՝ քաղցր:
Այսօր առաջարկում ենք թխել Պահքի բլիթներ վարսակի ալյուրից և բանանից՝ նուրբ, փխրուն, բանանի նուրբ հետհամով և դարչինի թեթև բույրով։ Թխում պատրաստելը նույնպես դուր կգա ծոմ պահողներին, բուսակերներին, ինչպես նաև այն մարդկանց, ովքեր ալերգիկ են ձվի կամ կաթնամթերքի նկատմամբ:
Բացի հիմնական բաղադրիչներից, թխվածքաբլիթի խմորին կարող եք ավելացնել մի շարք չրեր, ընկույզներ, մուգ շոկոլադի կտորներ, նարնջի կամ կիտրոնի կեղև։

Համտեսել տեղեկատվական թխվածքաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• բանան (մեծ) - 1 հատ;
• վարսակի փաթիլներ - 100 գ;
• արևածաղկի ձեթ - 120 մլ;
• ցորենի ալյուր - 150 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• դարչին – 1 ճ.

Ինչպես պատրաստել բանանով և վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ

Հիմնական բաղադրիչներից մեկը՝ վարսակի ալյուրը, պետք է տապակել չոր տապակի մեջ մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը։ Սա ձեզանից կխլի ոչ ավելի, քան 10 րոպե, սակայն այս կերպ պատրաստված վարսակի ալյուրը անմիջապես ձեռք կբերի հաճելի բուրմունք և յուրահատուկ համ։


Վարսակի ալյուրը բլենդերի միջոցով մանրացրեք կոպիտ ալյուրի մեջ; Նման ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթները շատ ավելի առողջարար կլինեն օրգանիզմի համար, քանի որ պարունակում են մանրաթել։


Մաքրած բանանը պատառաքաղով տրորել և ավելացնել վարսակի ալյուրի մեջ։ Թխվածքաբլիթների համար ավելի լավ է օգտագործել հասած, կամ նույնիսկ գերհասունացած բանան՝ հարուստ բույրով և քաղցր համով։


Վարսակի ալյուրի և բանանի խառնուրդի մեջ լցնել զտված արևածաղկի ձեթը, ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը և դարչինը։

Խառնել փխրեցուցիչը ցորենի ալյուրի հետ, ապա միացնել չոր բաղադրիչները մնացած բաղադրիչների հետ։


Հունցել միատարր խմորի։ Այն պետք է ստացվի փափուկ, քնքուշ և շոշափելու դեպքում յուղոտ:


Շատ դժվար է գրտնակով փաթաթել նման խմորը և թխվածքաբլիթներով թխվածքաբլիթներ կտրել, ինչպես մենք սովոր ենք անել։ Հետևաբար, ձեր ձեռքերով թխվածքաբլիթներ ձևավորեք փոքր հարթ տորթերի կամ գեղեցիկ կիսաշրջանաձև բանանի տեսքով (ինչպես լուսանկարում):


Ալյուրից պատրաստված արտադրանքները դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Թխել ջեռոցում 15 -20 րոպե, ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան։ Վարսակի ալյուրով բանանի թխվածքաբլիթները պատրաստ են, երբ գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանային: Պատրաստի թխվածքաբլիթները հովացնում ենք, վրան շաքարի փոշի ցանում և մատուցում անուշաբույր թեյի հետ։

Թիզերի ցանց

Դիետիկ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ չամիչով և բանանով

Այս թխվածքաբլիթները աստվածային պարգև են նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում և դիետա են պահում: Իսկ նրա բաղադրատոմսը չի կարող ավելի պարզ լինել. Պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե, այնպես որ դուք կարող եք արագ թխել այս թխվածքաբլիթները նախաճաշին, մինչ ամբողջ ընտանիքը դեռ քնած է:


Բաղադրությունը:

• վարսակի փաթիլներ - 1 ճաշի գդալ;
• բանան - 2 հատ;
• չամիչ – 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք կտոր-կտոր բանանները և պատառաքաղով ամեն ինչ մանրակրկիտ տրորում, մինչև միատարր զանգված ստանանք։
2. Չամիչը նախ ողողեք և չորացրեք, ավելացրեք բանանի հետ վարսակի ալյուրը և հարեք։
3. Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Օգտագործեք ջրի մեջ թաթախված գդալով վարսակի ալյուրի խմորը հանելու համար և զգուշորեն ձևավորեք այն կլոր թխվածքաբլիթի տեսքով:
4. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և մեջը դնում թխվածքաբլիթը՝ 10-15 րոպե։ Պատրաստի թխվածքաբլիթները պետք է թեթև կարմրեն և բուրմունք թողնեն ամբողջ տանը:

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ բանանով և ընկույզով առանց ալյուրի

Այս տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթները պատրաստվում են չամիչով դիետային նման բաղադրատոմսով, միայն այստեղ կօգտագործենք ընկույզ և մի քիչ շաքարավազ կավելացնենք։

Բաղադրությունը:

• միջին չափի բանան - 2 հատ;
• լուծվող վարսակի փաթիլներ - 1 ճաշի գդալ;
• ընկույզ (թակած) - 1/4 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 2-3 ճաշի գդալ: լ.;
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կեղևավորված բանանը դնել խորը ամանի մեջ և տրորել դրանք պատառաքաղով:
2. Բանանին ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնեք մինչև հարթ լինի։
3. Թխվածքաբլիթները մեկ ճաշի գդալ դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխվածքաբլիթի վրա, մի փոքր հարթեցնել վրան և դնել նախապես 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։
4. Թող պատրաստի խմորեղենը սառչի և ամբողջ ընտանիքին հրավիրեք թխվածքաբլիթներով թեյ խմելու։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով և բանանով

Երբ Մեծ Պահքն ավարտվի, մի շտապեք գնել խանութից գնված թխվածքաբլիթներ. Կաթնաշոռով պատրաստել փափուկ և համեղ վարսակի ալյուրից բանան թխվածքաբլիթներ։


Բաղադրությունը:

• մեծ բանան - 1 հատ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• վարսակի փաթիլներ - 1 ճաշի գդալ;
• մեղր (հեղուկ) – 2 ճ/գ. լ.;
• կարագ – 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կեղևավորված և կոտրված բանանը դրեք խորը ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորեք այն մածուկի տեսքով:
2. Բանանի վրա ավելացնել կաթնաշոռը և հարել հարիչով կամ հարիչով համասեռ զանգվածի վերածել։
3. Սուրճի սրճաղացով վարսակի ալյուրը մանրացնում ենք մինչև ալյուրի խտությունը և ավելացնում ենք կաթնաշոռ-բանանի զանգվածին։ Այստեղ ավելացնել մեղրն ու հալած կարագը։ Խմորը հունցել, դնել ամանի մեջ, ծածկել թաղանթով և թողնել 1 ժամ զով տեղում։
4. Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարել։ Խմորից փոքր կլոր թխվածքաբլիթներ ձևավորել և դնել թխման թերթիկի վրա (քանի որ խմորը բավականին կպչուն է, թխվածքաբլիթները ձևավորելիս ձեռքերը ջրով թրջեք)։
5. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և մեջը դնում թխվածքաբլիթներով տապակը 25 րոպե։
6. Պատրաստի ոսկե թխվածքաբլիթները հովացրեք և վայելեք սուրճի կամ թեյի հետ։ Թխվածքաբլիթներին ավելի բարդ տեսք հաղորդելու համար կարող եք վրան շաքարի փոշի ցանել կամ վրան հալած շոկոլադ լցնել։

Օգտակար խորհուրդներ.

• Դ Դիետիկ թխվածքաբլիթների համար կարող եք օգտագործել ծիրանի չիր, սալորաչիր, չամիչ և մանր կտրատած այլ չոր մրգեր։
• Պ Նախքան խմորին չոր մրգեր ավելացնելը, խորհուրդ է տրվում շոգեխաշել։ Պարզապես լցրեք այն տաք ջրով և որոշ ժամանակ պահեք այնտեղ։
• Շաքարի փոխարեն կարող եք մեղր օգտագործել, այն էլ ավելի առողջարար կլինի։
• Վարսակի ալյուրի մեջ ընկույզը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ ընկույզով (նուշ, պնդուկ, հնդկական ընկույզ, պնդուկ) կամ սերմերով (արևածաղիկ կամ դդում):
• Համեմունքների մեջ խմորին կարող եք ավելացնել դարչին, քերած նուշ, մի պտղունց կոճապղպեղ։