خانه » انتخاب » لوازم آشپزخانه

اجاق مایکروویو امروزه به بخشی جدایی ناپذیر از فضای داخلی آشپزخانه تبدیل شده است. از این گذشته ، با کمک آن می توانید به سرعت غذا را گرم کنید ، غذا را یخ زدایی کنید و حتی ناهار را برای کل خانواده تهیه کنید. بیایید به این سوال نگاه کنیم که چگونه یک مایکروویو خوب و ارزان را انتخاب کنیم و چه ویژگی ها و پارامترهای فنی باید در نظر گرفته شود تا بتوان آن را به یک کمک کننده واقعی در آشپزخانه تبدیل کرد.

مایکروویو، دستگاهی است که از تشعشعات فرکانس فوق‌العاده (2450 مگاهرتز)، به نام مایکروویو و متشکل از امواج الکترومغناطیسی استفاده می‌کند. امواج مایکروویو توسط یک لوله الکترونی قدرتمند - یک مگنترون تولید می‌شوند که باعث می‌شود مولکول‌های آب موجود در محصولات به‌طور آشفته‌ای با سرعت بالا ارتعاش کنند. این انرژی زیادی تولید می کند که به معنای گرما است.

افسانه ها در مورد آسیب

سازمان جهانی بهداشت (WHO)، به لطف یک سری مطالعاتی که انجام داد، نشان داد که استفاده از اجاق مایکروویو در صورتی که به شرایط عملیاتی داده شده در دستورالعمل‌های کاربر پایبند باشید، کاملاً ایمن است. غذای پخته شده در اجاق مایکروویو نیز مواد، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان را حفظ می کند، درست مانند غذایی که به روشی دیگر تهیه شده است. علاوه بر این، در طول عملیات حرارتی محصولات (سرخ کردن، جوشاندن)، آنها خواص مفید خود را از دست می دهند.

انواع

اجاق های مایکروویو خانگی با توجه به عملکرد اصلی خود به سه گروه بزرگ تقسیم می شوند:

• بدون گریل
• با گریل
• با کانوکشن و گریل

بدون گریل

هر مدل از نوع اول شامل عملکردهای زیر است: یخ زدایی، پخت و پز و گرم کردن غذا. اما برای کسانی که به شدت حساس هستند، مایکروویو به تنهایی کافی نیست، بنابراین در بسیاری از مدل‌های اجاق‌های مایکروویو، سازندگان یک عملکرد اضافی را در نظر گرفته‌اند - یک گریل.

گریل به نوبه خود به ده و انواع کوارتز تقسیم می شود. در حالت اول، یک مارپیچ المنت حرارتی در بالا یا پایین محفظه فر قرار دارد و گرم شدن یکنواخت غذا و تشکیل یک پوسته ترد طلایی را تضمین می کند که در اجاق های مایکروویو معمولی نخواهید دید. انواع گریل کوارتز معمولا در بالای مایکروویو قرار دارد. مزایای آن در مقایسه با گریل المنت گرمایشی این است که فضای بسیار کمتری را در محفظه فر اشغال می کند، در تعمیر و نگهداری نیاز ندارد، به دلیل دستیابی سریع به قدرت عملیاتی، در زمان پخت و مصرف انرژی مقرون به صرفه است. و تنها عیب آن این است که یک مایکروویو با آن بسیار بیشتر از مدل مشابه با نوع گریل المنت گرمایشی هزینه دارد.

با کانوکشن و گریل

در اجاق‌های مایکروویو با گریل و کانوکشن، می‌توانید انواع مختلفی از ظروف را تهیه کنید، زیرا به لطف عملکرد گسترده آنها، شرایط دمایی بسیار متنوعی را ایجاد می‌کنند. و نتیجه همان است که اگر از اجاق استفاده کرده اید، اما در عین حال دمای هوا در اتاق افزایش نمی یابد. این باعث می شود که فرآیند پخت و پز حتی در گرم ترین آب و هوا راحت باشد. اما این نیز معایبی دارد، زیرا راحتی نیاز به هزینه های بیشتری دارد، قیمت چنین دستگاه هایی بسیار بالاتر از حد معمول است. و ابعاد مایکروفر با کانوکشن و گریل بسیار بزرگتر از معمولی است.

حجم محفظه مایکروویو

انتخاب اندازه محفظه مایکروویو اجاق مایکروویو مستقیماً به این سؤال بستگی دارد: برای چند نفر آشپزی خواهید کرد، فضای داخلی آشپزخانه شما چقدر فضای خالی دارد و قرار است در آن چه بپزید؟ اندازه به حجم محفظه آن بستگی دارد. بر اساس حجم محفظه مایکروویو به سه گروه تقسیم می شوند:

تا 20 لیتر

برای 1-2 نفر طراحی شده است. این اجاق مایکروویو عملکرد کمتری دارد و عمدتاً برای گرم کردن و یخ زدایی مواد غذایی و محصولات مناسب است.

از 20 تا 28 لیتر

رایج ترین حجم برای استفاده. مناسب برای یک خانواده تا 4 نفر. چنین مایکروویوهایی معمولاً دارای عملکرد گریل هستند که گاهی اوقات با همرفت تکمیل می شود. می توانید در آنها گوشت، ماهی و مرغ بپزید.

برای یک خانواده پنج نفره طراحی شده است. این اجاق مایکروویو برای تهیه انواع غذاها از مرغ، بوقلمون، غاز و محصولات خمیری (پیتزا، پای، شیرینی های مختلف) ایده آل است. وجود فضای بزرگ در داخل محفظه به شما این امکان را می دهد که چندین غذا را به طور همزمان در دو یا سه طبقه بپزید. این مایکروویوها دارای عملکردهایی هستند: گریل، کانوکشن، دیگ دوبل و غیره. با توجه به اندازه چشمگیر این لوازم، توصیه می شود برای صرفه جویی در فضای آشپزخانه، آنها را به صورت توکار استفاده کنید.

نوع کنترل

3 نوع اصلی کنترل اجاق مایکروویو وجود دارد:

1. مکانیکی، با استفاده از دستگیره ها و دکمه ها، زمان و قدرت تنظیم می شود.
2. کنترل لمسی، به سادگی با لمس کتیبه های روی پانل انجام می شود. مزایای آنها این است که این مایکروویوها جرم دقیق محصول و زمان پخت را تعیین می کنند. کاربر باید فقط نوع محصول را انتخاب کند و دکمه "شروع" را فشار دهد.
3. کنترل الکترونیکی پس از انتخاب یک محصول، صفحه نمایش نکاتی را ارائه می دهد - چه کاری باید انجام شود و حالت پخت و پز. برخی از تولیدکنندگان همچنین یک عملکرد فرمان صوتی را در مدل های خود قرار می دهند.

قدرت

یکی از ویژگی های مهم اجاق های مایکروویو قدرت آنهاست. هر چه اندازه بزرگتر باشد، قدرتمندتر است. برای اکثر مایکروویوها، توان در محدوده 700-1000 وات تنظیم می شود، اما زمانی که همه حالت ها به طور همزمان کار می کنند، توان آنها افزایش می یابد. به عنوان مثال، اگر عملکرد مایکروویو (900 وات)، عملکرد گریل (1200 وات) و عملکرد همرفت (1350 وات) را روشن کنید، مصرف برق دستگاه 3450 وات خواهد بود. بنابراین، قبل از هر چیز، مطمئن شوید که سیم کشی برق در خانه شما به درستی کار می کند.

پوشش داخلی

در میان تمام ویژگی ها، توجه به مواد پوشش داخلی مهم است. بهترین اجاق مایکروویو، اجاقی با پوشش سرامیکی یا بیوسرامیک است. این گزینه پوشش برای استفاده بادوام است، خط و خش بر جای نمی گذارد، چربی جمع نمی شود و به راحتی تمیز می شود (فقط با یک اسفنج پاک کنید). در رتبه دوم پوشش فولاد ضد زنگ قرار دارد. در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است، اما، متاسفانه، مراقبت از آن نیاز به زمان و تلاش زیادی دارد. در خط سوم مینا است. پوشش لعاب به راحتی شستشو و تمیز می شود، اما در برابر درجه حرارت بالا مقاومت نمی کند. بنابراین، یک مدل مایکروویو ارزان قیمت معمولاً با این نوع پوشش داخلی تمام می شود.

کدام شرکت را انتخاب کنید

اگر بر اساس نسبت قیمت به کیفیت انتخاب کنید، رهبری بازار روسیه در اختیار شرکت هایی مانند سامسونگ و ال جی است. همچنین، اگر نظرات کاربران در بسیاری از انجمن ها را در نظر بگیریم، محبوب ترین مارک های مورد استفاده عبارتند از:

• ویتک
• الکترولوکس
• بوش
• گورنجه

اگر بر اساس قیمت انتخاب می کنید، پس ارزش این را دارد که هرچه عملکرد دستگاه بیشتر باشد، قیمت بالاتری دارد. اما در اینجا ارزش آن را دارد که عملکردهایی را که استفاده خواهید کرد در نظر بگیرید، زیرا نباید برای عملکردهای غیر ضروری هزینه اضافی پرداخت کنید.

پیشنهاد می کنم یک ویدیوی جالب در مورد آن تماشا کنید

رتبه بندی اجاق های مایکروویو ارزان 2016

بنابراین، ما به معیارهای اصلی انتخاب نگاه کرده ایم. اگر وجود گریل در فر برای شما اهمیت خاصی ندارد، این گزینه می تواند در هنگام خرید هزینه زیادی را ذخیره کند. اگر برعکس، واقعاً مایکروویو با گریل می خواهید، در اینجا می توانید بین اجاق های دارای عنصر گرمایش و بخاری های کوارتز انتخاب کنید. علاوه بر این، فرهایی با گریل و کانوکشن نیز وجود دارد. به طور کلی، انواع مختلفی در فروشگاه وجود دارد، همه اینها به ضخامت کیف پول شما بستگی دارد. و اکنون رتبه کوچکی از بهترین مدل های ارزان مایکروفر 2016 را مورد توجه خوانندگان عزیز قرار می دهیم.

مایکروفر زیبا VITEK VT-1681 گریل و تایمر دارای حجم داخلی 17 لیتر و کنترل دکمه ای با کلید چرخشی می باشد. این دستگاه دارای قدرت مایکروویو 700 وات و توان گریل 1000 وات با 5 سطح تنظیم قدرت می باشد. این دستگاه دارای 8 برنامه منوی خودکار است و علاوه بر آن عملکردهای گرمایش خودکار، پخت خودکار، یخ زدایی بر حسب وزن و یخ زدایی بر حسب زمان را دارد. دارای محافظ کودک، شروع تاخیری و ساعت است. یک مدل ساده با گریل در خور توجه طیف گسترده ای از مصرف کنندگان است و ما آن را به عنوان گزینه ای برای یک مایکروفر ارزان قیمت و با کیفیت با گریل به خوانندگان عزیز توصیه می کنیم.

سامسونگ ME83KRS-2

مایکروفر سامسونگ ME83KRS-2 گریل و حجم داخلی 23 لیتر. دارای کنترل های الکترونیکی و نمایشگر دیجیتال LED با ساعت. این دستگاه دارای آستر داخلی محفظه میناکاری شده بیو سرامیکی بوده و فاقد گوشه ای برای نظافت آسان می باشد. قدرت گریل - 800 وات. این دستگاه دارای عملکردهای پخت خودکار، گرم کردن سریع، استارت سریع، قفل کودک و یخ زدایی به موقع است. این اجاق گاز ساده و قابل اعتماد قبلاً خود را در بسیاری از خانه ها در مثبت ترین جنبه ثابت کرده است ، همانطور که توسط بررسی های بسیار مثبت صاحبان آن در انجمن ها نشان داده شده است.

SAMSUNG ME83KRW-1

مایکروفر سامسونگ ME83KRW-1 یک دستگاه ارزان قیمت عالی با کنترل الکترونیکی با استفاده از دکمه های لمسی و نمایشگر دیجیتال با تایمر 35 دقیقه ای است. این دستگاه با حجم داخلی 23 لیتر دارای سیستم توزیع یکنواخت مایکروویو، درب قفل کودک و روکش داخلی از مینای بیوسرامیک می باشد. فر دارای 6 سطح قدرت به 800 وات، نور پس زمینه و سیگنال صوتی است. این دستگاه دارای برنامه های یخ زدایی و پخت خودکار است. دستگاهی ساده، راحت و مهمتر از همه، دستگاهی باکیفیت و بدون زنگ و سوت غیر ضروری، سالیان سال دستیار وفادار شما در آشپزخانه خواهد بود.

مایکروفر ال جی مدل MS-20R42D با کنترل لمسی دارای نمایشگر LED دیجیتال با ساعت و تایمر می باشد. حجم محفظه داخلی مدل با روکش Easy Clean 20 لیتر می باشد. توان دستگاه مایکروویو 700 وات با 5 سطح تنظیم قدرت می باشد. این دستگاه دارای عملکردهای یخ زدایی خودکار، استارت سریع و محافظت از کودکان است. علاوه بر این برنامه های زیر را اجرا می کند: آشپز روسی، سرآشپز ایتالیایی، سرآشپز فرانسوی و آشپز شرقی. بر اساس ایده های کلی در مورد سطح کیفی ال جی و بر اساس نظرات صاحبان اجاق گاز، ما مطمئن هستیم که این اجاق گاز منظم و قابل اعتماد با عملکرد بی دردسر خود برای سالیان طولانی صاحبان را خوشحال خواهد کرد.

مایکروفر نقره ای زیبا – ZELMER ZMW 3002 X (29Z021) با گریل و کنترل مکانیکی. این دستگاه با حجم داخلی 20 لیتر دارای قدرت مایکروویو 700 وات و توان گریل کوارتز 900 وات با 5 سطح سوئیچینگ قدرت می باشد. قطر صفحه گردان کوره 24.5 سانتی متر، روکش داخلی لعابی می باشد. این مدل دارای عملکردهای شروع تاخیری و یخ زدایی با زمان، و همچنین گزینه پخت ترکیبی است. دستگاه ساده و خوش ساخت به دلیل وجود گریل توجه ما را به خود جلب کرد که امتیاز قابل توجهی برای چنین قیمتی است.

نتیجه

هنگامی که در مورد نحوه انتخاب یک مایکروویو خوب گیج می شوید، اول از همه باید عادات آشپزی خود را ارزیابی کنید. بر اساس آنها، نوع فر (مایکروویو یا گریل)، حجم داخلی و قدرت را انتخاب کنید. البته به طراحی تجهیزات دقت کنید. به یاد داشته باشید که در مورد نوع کنترل، پوشش داخلی و ایمنی استفاده پرس و جو کنید. و هنگامی که مورد نظر با واقعی مطابقت داشته باشد، اجاق مایکروویو به یک دستیار واقعی در آشپزخانه تبدیل می شود و نه یک وسیله خانگی زیبا و گران قیمت.

از خرید لذت ببرید

hi-tech-pro.ru

چگونه مایکروفر مناسب را انتخاب کنیم؟

VkOdnoklassnikiFacebookGoogle

دنیای لوازم آشپزخانه سرشار از محصولات جدید و متنوعی است که گاهی درک آنها به تنهایی بسیار دشوار است. این سوال که چگونه اجاق مایکروویو مناسب را انتخاب کنیم امروزه بسیاری را نگران کرده است. دانستن انواع مایکروفر، مهم ترین ویژگی های آنها، آشنایی با معروف ترین سازندگان به شما کمک می کند تا بفهمید کدام مایکروفر را انتخاب کنید، کدام برند برای خرید این دستگاه بهتر است، کدام مدل برای خانه شما بهترین است.

ویژگی های مایکروویو

وسایل آشپزخانه خانگی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که زندگی فرد را آسان‌تر کرده و او را تا حد امکان از دغدغه‌های روزمره آشپزی رها می‌کنند و زمان بیشتری را برای فعالیت‌های دیگر می‌گذارند. اجاق های مایکروویو مدرن نیز از این قاعده مستثنی نیستند. خرید چنین وسیله ای به شما این امکان را می دهد که ظرف چند دقیقه ظرف آماده را روی بشقاب گرم کنید، سریع غذا بپزید، شیرینی های خوشمزه بپزید یا گوشت را یخ زدایی کنید. فرآیند پخت و پز آنقدر سریع انجام می شود که حداکثر مواد مغذی در محصولات باقی می ماند.

مایکروویو یک وسیله الکتریکی است که از تشعشعات مایکروویو تولید شده توسط مگنترون برای تأثیرگذاری بر غذا استفاده می کند. امواج به گونه ای عمل می کنند که غذا مانند از داخل پخته یا گرم می شود. در اینجا مصرف کننده نیازی به نگرانی در مورد پوسته سوخته نخواهد داشت، زیرا این به سادگی اتفاق نمی افتد. امروزه دستگاه های اینورتر از محبوبیت خاصی برخوردار هستند که در نبود ترانسفورماتور و وجود یک واحد کنترل الکترونیکی که با آن می توانید قدرت مگنترون را کنترل کنید با دستگاه های معمولی متفاوت است.

مزایای مایکروفر:

• تطبیق پذیری (در اینجا می توانید گرم کنید، بپزید، بپزید، یخ زدایی کنید، استریل کنید).
• عملیات حرارتی طولانی نیست، بنابراین محصولات مواد مغذی را از دست نمی دهند.
• بسیاری از دستگاه ها را می توان برای انجام عملکردهای خاصی برنامه ریزی کرد، که نیاز به کنترل فرآیند را از بین می برد.
• گرم کردن یا پختن غذا را می توان در ظروف برای سرو انجام داد و در زمان تنظیم مجدد و شستن بشقاب ها صرفه جویی کرد.
• بدون بو در اتاق؛
• ابعاد جمع و جور به شما امکان می دهد دستگاه را در هر جایی از آشپزخانه نصب کنید.
• سهولت استفاده، کنترل های بصری.

معیارهای انتخاب

اگر آشپزخانه شما هنوز اجاق مایکروویو ندارد یا می خواهید وسایل قدیمی را با وسایل جدید جایگزین کنید، دانستن پارامترهای اساسی به شما کمک می کند تا یک اجاق مایکروویو را انتخاب کنید - یک دستیار قابل اعتماد برای هر خانم خانه دار. بنابراین، بیایید نحوه انتخاب گزینه مناسب برای خانه خود را بررسی کنیم.

انواع اصلی مایکروفر

اجاق گازهای انفرادی مقرون به صرفه ترین در نظر گرفته می شوند. این مدل ها برای یخ زدایی غذا، حرارت دادن غذای آماده و تهیه ظروف ساده مناسب هستند. این مایکروویوها کاملاً در فضای داخلی آشپزخانه قرار می گیرند و برای دفاتر مدرن ایده آل هستند.

اگر می خواهید غذاهای پیچیده تری بپزید، مایکروفر چند منظوره را انتخاب می کنیم. این دستگاه ها مجهز به عملکرد گریل و کانوکشن هستند و همچنین می توانند چندین حالت را به طور همزمان ترکیب کنند. انتخاب یک اجاق مایکروویو با گریل به شما این امکان را می دهد که پوسته ترد معطری روی گوشت، ماهی یا سبزیجات داشته باشید. حالت همرفت سریعترین و با کیفیت ترین پخت را تضمین می کند. فن تعبیه شده در دستگاه مساعدترین شرایط را برای پخت و پز ایجاد می کند. مدل های مدرن مایکروفر را می توان به ده برنامه یا بیشتر خودکار مجهز کرد.

اجاق های مایکروویو کوچک شایسته ذکر ویژه هستند. حجم این دستگاه ها از 10 لیتر تجاوز نمی کند، عرض - بیش از 50 سانتی متر، عمق - 40 سانتی متر یا کمتر.

علاوه بر این، اجاق ها به دو دسته مستقل و توکار تقسیم می شوند. دومی در طاقچه ها، کابینت های آشپزخانه یا روی قفسه ها نصب می شوند. این محل به شما کمک می کند تا از فضای خانه یا محل کار خود به نحو احسن استفاده کنید.

جلد

قبل از انتخاب یک مایکروویو برای خانه خود، مهم است که تصمیم بگیرید به چند نفر از مردم می خواهید با این دستگاه خدمات دهید، چقدر فضای خالی در اتاق در دسترس است، آیا قصد دارید فقط غذاهای آماده را گرم کنید یا اینکه آیا به یک غذای کامل نیاز دارید. اجاق گازدار برای پخت و پز

مایکروویوها عبارتند از:

• اندازه کوچک (حجم از 20 لیتر تجاوز نمی کند)؛
• اندازه متوسط ​​(تا 27 لیتر)؛
• اندازه بزرگ (حجم محفظه کار بین 28-42 لیتر متغیر است).

اجاق گاز 30-35 لیتری بهترین گزینه برای یک خانواده 3-4 نفره محسوب می شود.

پوشش داخل محفظه

رایج ترین و مقرون به صرفه ترین مینای دندان است. چنین سطحی را می توان به راحتی از قطرات روغنی و سایر آلودگی ها تمیز کرد. با این حال، دوام پوشش مینای دندان چیزهای زیادی را برای شما باقی می گذارد.

فولاد ضد زنگ یک پوشش قوی و بادوام است که از دمای بالا نمی ترسد. اینجا هم کاستی هایی داشت. این سطح به تلاش بیشتری برای تمیز کردن نیاز دارد.

سرامیک ها یا بیوسرامیک ها ایمن ترین و بادوام ترین سطح هستند. اگر می خواهید مطمئن ترین و بادوام ترین دستگاه را انتخاب کنید، به این اجاق های مایکروویو نگاه کنید. سطح عملاً با گریس پوشانده نمی شود، به راحتی تمیز می شود و خراش ندارد. معایب: هزینه بالا، در صورت ضربه شدید ممکن است ترک بخورد.

مصالح ساختمانی

بیشتر اجاق‌ها از فلز ساخته شده‌اند که با رنگ‌های مخصوص در هر رنگی رنگ‌آمیزی می‌شوند و پالت آن می‌تواند متفاوت باشد: از سفید کلاسیک تا نقره‌ای، سیاه یا قرمز. امروزه در بازار مدل هایی وجود دارد که بدنه آنها از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است. انتخاب رنگ کاملاً به ترجیحات شخصی خانم خانه دار، طراحی و همچنین طرح رنگ آشپزخانه بستگی دارد.

همرفت در اجاق مایکروویو: چیست و چرا لازم است؟

ویژگی های درب

دفعات استفاده بر انتخاب روش باز کردن درب تأثیر می گذارد. روش آشناتر و قابل اعتمادتر یک خودکار معمولی است. فقط کمی بکشید و در باز می شود. گزینه دوم دکمه ای است که با فشردن آن مایکروویو باز می شود.

قدرت

این پارامتر مستقیماً به نوع دستگاه بستگی دارد و بر سرعت پخت و پز تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، نشانگر 300-900 وات برای یخ زدایی گوشت، گرم کردن ظروف آماده یا تهیه ظروف ساده کافی است. به طور معمول، اجاق گازهای انفرادی استاندارد این قدرت را دارند. دستگاه های چند منظوره انرژی بیشتری مصرف می کنند. اگر تصمیم دارید یک اجاق خوب با عملکرد گریل انتخاب کنید، به دنبال مدل هایی با قدرت 1.2 کیلو وات تا 1.5 کیلو وات باشید. اگر می خواهید یک مایکروویو خوب با کانوکشن بخرید، به خاطر داشته باشید که چنین دستگاهی دارای توان فوق العاده بالا (بیش از 1.8 کیلو وات) است.

مدیریت گردش کار

بیایید در نظر بگیریم که کدام اجاق مایکروویو برای خرید بهتر است: با کنترل های مکانیکی، دکمه ای یا لمسی.

گزینه اول شامل وجود دسته هایی برای تنظیم توان مورد نیاز و روشن کردن تایمر است. نکته مثبت این مدل قابلیت اطمینان مکانیزم است، منهای آن تنظیم دقیقه به دقیقه زمان در افزایش یک یا دو دقیقه است.

مدل دکمه ای دارای تعدادی دکمه است که با آن می توانید زمان پخت را تنظیم کنید. چنین دستگاه هایی دارای صفحه نمایش و قابلیت برنامه ریزی پخت و پز هستند.

فرهای با کنترل های لمسی بسیار شیک و مدرن به نظر می رسند. دستگاه با لمس ملایم سنسور کنترل می شود. یک مزیت دیگر این است که مراقبت از سطح کاملاً صاف آسان است، اما عیب آن این است که گران است و نوسانات برق می تواند باعث خرابی شود.

حالت ها

وسایل چند منظوره مجهز به گریل، کانوکشن یا می توانند هر دو عملکرد را داشته باشند.

گریل می تواند سایه ای باشد (مارپیچ چرخان که اغلب در بالای محفظه قرار دارد، کمتر در پایین) یا کوارتز (سیمی که در لوله کوارتز قرار می گیرد در بالا قرار می گیرد، سریعتر گرم می شود، مقرون به صرفه تر است، و به راحتی تمیز می شود). همرفت شامل وجود یک فن مخصوص است که ایجاد مطلوب ترین شرایط را برای پخت و پز تضمین می کند. فر مجهز به این عملکرد به راحتی می تواند جایگزین اجاق سنتی شود و به شما امکان می دهد دستور العمل های مختلف را آزمایش کنید. علاوه بر این، ترکیبات مختلفی امکان پذیر است: گریل و مایکروویو، همرفت به علاوه امواج مایکروویو، گریل و همرفت.

یخ زدایی خودکار یخ زدایی با کیفیت و سریع مواد غذایی را تضمین می کند و دمای مورد نیاز به طور خودکار تنظیم می شود. حالت گرم نگه داشتن غذا را برای مدت طولانی گرم نگه می دارد. یک عملکرد منحصر به فرد که شروع به کار را به تاخیر می اندازد، دستگاه را در زمان مشخصی روشن می کند، که بسیار راحت است، زیرا حواس شخص را از سایر موارد منحرف نمی کند.

به لطف گزینه پخت خودکار، محبوب ترین دستور العمل ها در حافظه مایکروویو ذخیره می شوند. مدل های پیشرفته اجاق های مایکروویو می توانند به طور مستقل حالت پخت و پز را تنظیم کنند و قبلاً نام محصول و وزن آن را مشخص کرده اند. عملکردهای نان ساز یا بخارپز داخلی، تمیز کردن بخار یا حذف بو را می توان در اجاق های مایکروویو مدرن نیز یافت.

مجموعه ای از لوازم جانبی اضافی

مجموعه استاندارد قطعات یک سینی با درب، یک رنده گریل است. برخی از مدل ها یک دیسک سرخ کردنی دارند که به عنوان یک ماهیتابه عمل می کند یا یک دیسک بخار که با عملکرد یک دیگ دوتایی مقابله می کند. تنظیم تایمر صدا به شما در مورد پایان پخت و پز یا یخ زدایی هشدار می دهد و قفل کودک دستگاه را حتی ایمن تر می کند.

بهترین تولید کنندگان

بنابراین، ما متوجه شدیم که چگونه یک اجاق مایکروویو را به درستی انتخاب کنیم، تنها چیزی که باقی می ماند این است که مشخص کنیم کدام شرکت را ترجیح دهیم.

اگر به یک مایکروفر سولو خوب نیاز دارید، توصیه می کنیم به مدل ال جی MS2042DS توجه کنید. دستگاهی با محفظه 20 لیتری و قدرت 700 وات نه تنها برای یخ زدایی و گرمایش کافی است. این مایکروویو کاملاً توانایی تهیه غذا را دارد. فر دارای قفل کودک است، با دکمه های لمسی کنترل می شود و اطلاعات عملکرد بر روی نمایشگر مخصوص نمایش داده می شود. محفظه لعابی به راحتی تمیز می شود، دستورالعمل ها شامل سه دستور العمل برای پخت و پز خودکار است.

در بسیاری از رتبه بندی ها، دستگاه بوش HMT 84G461 به عنوان بهترین در بین دستگاه های دارای امواج مایکروویو و گریل شناخته شده است. اجاق گاز مانند تمام محصولات این برند قابل اعتماد، بادوام و استفاده آسان است. داخل محفظه 25 لیتری از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. توان دستگاه 900 وات است.

مایکروویو چند منظوره شارپ R-8771LK به شما امکان می دهد در حالت های مایکروویو، گریل و کانوکشن، به صورت جداگانه یا با ترکیب گزینه های مختلف، آشپزی کنید. این دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و به راحتی می تواند جایگزین اجاق های معمولی شود. یک صفحه لمسی راحت کنترل فرآیند پخت و پز را آسان تر می کند و به شما امکان می دهد برنامه مورد نیاز را به سرعت تنظیم کنید.

بنابراین، برای اینکه از خرید اجاق گاز ناامید نشوید، توصیه می کنیم با توجه به پارامترهای بالا انتخاب کنید. یک مایکروویو مدرن با کیفیت بالا به یک دستیار قابل اعتماد در آشپزخانه تبدیل می شود و زمان بیشتری را برای استراحت و انجام کارهای دیگر آزاد می کند.

tehnopanorama.ru

نحوه انتخاب مایکروویو مناسب

سرعت زندگی که با هر دهه شتاب می گیرد، جستجوی ما را برای یافتن راه های جدیدی برای صرفه جویی در وقت شخصی برای تأمین زندگی روزمره تحریک می کند. بنابراین تقریباً هر روز لوازم خانگی و آشپزخانه پیچیده‌تر و پیشرفته‌تری در بازار لوازم خانگی ظاهر می‌شوند که می‌توانند به ما در حل مشکلات روزمره کمک کنند. بیایید موضوع اجاق های مایکروویو را در نظر بگیریم - چگونه انتخاب کنیم و کدام اجاق مایکروویو را انتخاب کنیم و چه پارامترهایی باید در نظر گرفته شود. به لطف ویژگی های مصرف کننده برجسته این لوازم آشپزخانه، علاقه به آن هرگز از بین نمی رود!

مایکروفر چیست و چگونه کار می کند؟

غذا در محفظه فر توسط مایکروویو پردازش می شود، نه با دمای بالا، مانند سایر فرها. تشعشعات مایکروویو توسط یک واحد داخلی - یک مگنترون ارائه می شود. امواج ساطع شده توسط مگنترون باعث می‌شود که مولکول‌های آب موجود در غذا با سرعت‌های نجومی ارتعاش کنند و انرژی عظیمی آزاد کنند. این انرژی آب مولکولی محصولات را گرم می کند.

بر اساس این روش غیر معمول عملیات حرارتی مواد غذایی، مشخص می شود که محصولات بدون از دست دادن رطوبت و مواد مغذی پخته می شوند، زیرا امواج آنها را در سطح مولکولی پردازش می کنند. این مهم ترین مزیت این گجت آشپزخانه است!

اولین مدل های اجاق های مایکروویو نمی توانستند پوسته ای زیبا و ترد روی ظروف ایجاد کنند که مورد علاقه همه است. اما مدل های مدرن می توانند چنین آمادگی را برای ما فراهم کنند! به هر حال، تفاوت بین نسل های این دستگاه ها بسیار زیاد است!

اگر می‌خواهید از قابلیت‌های دستگاه نهایت استفاده را ببرید، باید ویژگی‌های مدل‌های مختلف را مطالعه کرده و متناسب‌ترین مدل را انتخاب کنید.

نحوه انتخاب مدل مایکروفر

از نظر حجم و اندازه

مدل ها در درجه اول در حجم متفاوت هستند: از کوچک (فقط 9 لیتر) تا بسیار بزرگ - 41 لیتر. هنگام انتخاب، باید تعداد اعضای خانواده را که ظروف برای آنها تهیه می شود، در نظر بگیرید. برای یک خانواده 3-4 نفره، حجم مطلوب 25-27 لیتر است، اگر اجاق گاز به طور فعال برای پخت و پز و نه فقط برای گرم کردن آن استفاده شود.

واضح است که اندازه آن به حجم دستگاه نیز بستگی دارد. قبل از خرید، محل قرارگیری وسایل آشپزخانه جدید را مشخص کرده و اندازه گیری های لازم را انجام دهید. این امکان وجود دارد که فضایی برای مدل 27 لیتری پیدا نکنید. سپس باید دستگاهی با حجم و اندازه کوچکتر انتخاب کنید.

با توجه به ترجیحات غذایی

اگر به غذاهای سالم علاقه مند هستید که حداکثر مواد مغذی را در خود حفظ کنند، بدون شک یک اجاق مایکروویو به شما کمک خواهد کرد! در این حالت کافی است دستگاهی با حجم مناسب و فقط با حالت مایکروویو انتخاب کنید. میز شما یک منطقه "آزاد" از مواد سرطان زا خواهد بود!

اگر شما هم به دنبال ظاهر زیبا (و آشنا!) و طعم غذا هستید، به دنبال مدلی با عملکرد «گریل» باشید.

انواع گریل در مایکروفر

مایکروویو با گریل از لوازم آشپزخانه بسیار محبوب هستند! بسیاری از خانواده ها از توانایی های خود نه تنها برای تهیه غذاهای گوشتی و ماهی، بلکه برای پخت نان، شیرینی و دسر نیز استفاده می کنند. عناصر گرمایش داخلی در دو نوع هستند:

ده مناسب است زیرا می توان آن را در موقعیت مورد نیاز برای پخت محصول نصب کرد. آن ها گریل را می توان پایین یا بلند کرد، روی دیوار پشتی کابینت نصب کرد یا کج کرد. مدل های دارای عنصر گرمایش آنقدر گران نیستند.

برخی از گریل ها با تف واقعی عرضه می شوند. اغلب اینها منقل های تف عمودی هستند.

گریل کوارتز در مقایسه با مدل‌های سایه‌دار، حجم داخلی فر را اشغال نمی‌کند. علاوه بر این، در مصرف انرژی صرفه جویی خواهید کرد، زیرا ... به سرعت به قدرت عملیاتی می رسد. تمیز کردن آن بسیار کاربردی تر از سایه ها است - به همین دلیل است که قیمت چنین مدل هایی بالاتر است.

اما اگر آشپزخانه شما از قبل اجاق خوبی داشته باشد، جایی که می توانید معطرترین غذا را با پوسته ای به زیبایی سرخ شده بپزید، همه اینها چه فایده ای دارد؟ با استفاده از یک مایکروفر ساده برای پخت غذا، می توانید آن را برای چند دقیقه در فر قرار دهید و پوسته دلخواه خود را بگیرید!

و اگر تولیدکنندگان پیشرو اجاق‌های مایکروویو می‌توانند دستگاهی جهانی را به ما ارائه دهند که عملکردهای فرآوری محصولات را با مایکروویو، گریل و هوای گرم ترکیب می‌کند، به این همه دشواری نیاز داریم؟ دمیدن هوای گرم روی غذا توسط یک کنوکتور (پنکه) ارائه می شود که به لطف آن، همراه با تشعشعات مایکروویو، غذا با جریان هوای گرم درمان می شود و با همان پوسته زیبا پوشانده می شود.

با توجه به خواص مصرف کننده

در حال حاضر بسیاری از افراد به فکر سلامتی خود هستند و سعی در ایجاد یک برنامه بهداشتی برای خود دارند که در آن تغذیه نقش اصلی را ایفا می کند. اجاق های مایکروویو می توانند مسیر سلامتی شما را به میزان قابل توجهی کوتاه کنند. این "مزیت بزرگ" آنهاست.

1. حالت های عملیاتی

برای تهیه غذای سالم کافی است دستگاهی با حالت مایکروویو با اندازه مناسب انتخاب کنید و غذایی تهیه کنید که به حق می توان آن را "تغذیه" نامید. گریل فقط در اینجا مانع می شود. اگر اغلب شیرینی و نان خانگی تهیه می کنید، حالت همرفت ضروری است.

اگر راحتی، سرعت پخت و تطبیق پذیری اولویت شماست، دستگاهی با تمام عملکردها: مایکروویو، گریل و کانوکشن مناسب شما خواهد بود. در واقع شما می توانید یک محصول را به 5 روش مختلف تهیه کنید:

• تشعشعات مایکروویو؛
• استفاده از گریل؛
• مایکروویو و گریل؛
• گریل و کانوکشن؛
• مایکروویو و کانوکشن.

2. دکوراسیون داخلی اجاق گاز

از خواص مصرفی این دستگاه می توان به دکوراسیون داخلی محفظه مایکروفر نیز اشاره کرد. 4 نوع پوشش داخلی وجود دارد:

• مینای مخصوص بادوام که مراقبت از آن بسیار آسان است. هر چه مدل اجاق مایکروویو با این روکش گران‌تر باشد، لعاب آن دوام بیشتری دارد.

• رنگ مینا یک ماده تکمیل کننده داخلی "دموکراتیک" است که بر قیمت "محبوب" برخی از مدل های مایکروویو تأثیر می گذارد. اگر مدل مشابهی را برای گرم کردن غذا یا یخ زدایی سریع مواد غذایی خریداری کنید، این پوشش می تواند برای مدت زمان زیادی دوام بیاورد. واضح است که دمای بالا در یک دوره زمانی طولانی به سرعت چنین پوششی را از بین می برد.

• سرامیک یک پوشش بسیار بادوام است که مراقبت از آن نیز آسان است. چگالی و صافی مواد از آلودگی عمیق سطح آن جلوگیری می کند. نقطه ضعف پوشش سرامیکی این است که مواد شکننده است، اما آسیب رساندن به آن بسیار دشوار است.

• فولاد ضد زنگ یک پوشش زیبا، بادوام و مقاوم در برابر حرارت است که اغلب در لوازم خانگی با گریل و کنوکتور استفاده می شود. تعمیر و نگهداری، البته، نیاز به تلاش دارد، زیرا بازگرداندن فلز به درخشش سابق آن چندان آسان نیست، اما کاملاً قابل انجام است.

از ضرورت

در مواقع لزوم، اجاق گاز را جایگزین اجاق فرسوده یا معیوب می کنیم و همچنین اگر بخواهیم همگام با زمان باشیم و تلاش کنیم آخرین پیشرفت ها در لوازم آشپزخانه را داشته باشیم.

جدیدترین مایکروفر را انتخاب کنیم؟ علاوه بر تمام حالت های فوق، تولید کنندگان دو حالت دیگر را ارائه می دهند: "تابش دوگانه" و "ترد".

ترد به معنای پوسته است که از انگلیسی ترجمه شده است. برخی از تولید کنندگان می خواهند ترجیحات مشتریان را آنقدر خوشحال کنند که یک عنصر اضافی به دستگاه ارائه می دهند - یک صفحه فلزی خاص که توسط مایکروویو تا 200 درجه گرم می شود و تبدیل به ماهیتابه می شود، البته با حالت سرخ کردن ملایم!

تابش مضاعف به این معنی است که دو منبع تابش در دستگاه وجود دارد. تولید کنندگان ما را متقاعد می کنند که این دوشاخه کارایی اجاق گاز را افزایش می دهد. این ممکن است درست باشد، اما هنوز به طور قطع ثابت نشده است.

کنترل مکانیکی - با دستگیره ها یا دکمه ها به دستگاه یک برنامه (قدرت و زمان) می دهید و آن را اجرا می کند.

کنترل لمسی از نظر ظاهری شبیه به کنترل مکانیکی است، فقط دکمه ها قابل مشاهده نیستند و کنترل فقط با لمس کتیبه ها یا دایره های روی پانل انجام می شود. اما مزیت اصلی دستگاه های حسگر این است که سنسورها وزن دقیق محصول و زمان دقیق شروع پخت را تعیین می کنند. زمانی که رطوبت محصول به 100 درجه برسد. کاربران چنین مدل هایی فقط باید نوع محصول را مشخص کنند و با فشار دادن یک دکمه شروع کنند. نمایشگر شروع به شمارش معکوس زمان باقی مانده برای پخت کامل ظرف می کند.

کنترل الکترونیکی در حال حاضر شبیه گفتگوی بین فناوری و کاربر است! صفحه نمایش به شما می گوید که پس از انتخاب محصول و حالت پخت چه کاری انجام دهید. پیشروترین تولید کنندگان حتی برخی از مدل های خود را با اعلان های صوتی ارائه می دهند.

نکاتی در مورد نحوه انتخاب هود برای آشپزخانه

سلام دوستان عزیز!

مایکروویو می‌تواند زندگی را بسیار آسان‌تر کند و در زمان با ارزش صرفه‌جویی کند، اما انتخاب یکی از آن‌ها هنوز چندان ساده نیست. امروز ما به شما کمک می کنیم تا نحوه انتخاب اجاق مایکروویو را که به بهترین وجه با خواسته ها و ترجیحات شما مطابقت دارد انتخاب کنید.

برای اینکه دستگاه بتواند نیازهای شما را برآورده کند و با موفقیت از عهده وظایف خود برآید، باید تصمیم بگیرید که دقیقاً چرا به یک اجاق مایکروویو نیاز دارید و چقدر غذاهای پیچیده را در آن طبخ می کنید.

مایکروویو یا اجاق مایکروویو وسیله ای است که به شما امکان می دهد با استفاده از امواج فرکانس فوق العاده غذا را به سرعت گرم، یخ زدایی یا طبخ کنید. در انجمن های مختلف می توانید بحث های گسترده ای در مورد مضرات اجاق های مایکروویو از نقطه نظر تأثیر بر غذا و بدن انسان پیدا کنید. در واقع، این ترس ها به خوبی پایه گذاری نشده اند.

تابش الکترومغناطیسی به یک ماده نفوذ می کند و مولکول ها را تحت تأثیر قرار می دهد و باعث ارتعاش فعال آنها می شود. اصطکاک بین مولکول ها افزایش می یابد که منجر به افزایش دما می شود. بنابراین، ظرف به سادگی از داخل گرم می شود. کیفیت محصولات به هیچ وجه لطمه نمی بیند.

محفظه‌های اجاق‌های مایکروویو مدرن به‌طور قابل اعتمادی محافظت می‌شوند و اجازه نمی‌دهند تشعشعات از بین بروند، بنابراین قرار گرفتن در اتاقی با اجاق مایکروویو کار کاملاً ایمن است.

روش های آشپزی

برای انتخاب مدل مناسب که برای شما مناسب است، باید بدانید که چه نوع مایکروویو وجود دارد.

انفرادی

آنها فقط تشعشعات مایکروویو دارند، بدون هیچ گونه قابلیت اضافی. شما می توانید به سرعت یک ظرف آماده را دوباره گرم کنید یا غذا را یخ زدایی کنید. با این حال، خود را به این عملکردهای ساده محدود نکنید. در چنین کوره هایی می توانید به راحتی یک شاهکار آشپزی ساده بسازید.

این به خصوص اگر از کاغذ پوستی استفاده کنید خوب عمل می کند. می توانید از آن برای پخت سبزیجات یا حتی مرغ و ماهی استفاده کنید. سوپ یا کباب خورش شده در قابلمه های سرامیکی در فرهای انفرادی خوب می شود.

گریل

نام برای خودش صحبت می کند. در این اجاق گاز می توانید به همان اثری که هنگام سرخ کردن روی آتش باز است، برسید. یعنی اگر در طول فرآیند پخت از حالت گریل استفاده کنید، پوسته قهوه ای طلایی برای ظرف شما تضمین می شود.

فقط برای این واقعیت آماده باشید که باید سطوح داخلی اجاق گاز را به طور کامل تر و طولانی تر بشویید، زیرا این حالت با این وجود شامل پاشیدن اجتناب ناپذیر چربی و آب میوه در طول فرآیند پخت و پز است. در اینجا نکاتی در مورد نحوه نگهداری از مایکروویو و کاهش خسته کننده شدن این فرآیند وجود دارد.

همرفت

در اینجا به عملکردهای قبلی، قابلیت پخت غذای پخته اضافه شده است. چنین اجاق ها آنالوگ اجاق ها هستند. حالت همرفت هوای گرم را در داخل محفظه توزیع می کند، به شما امکان می دهد ظروف را به طور مساوی بپزید و زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

لازم به یادآوری است که هنگام استفاده از همرفت، مصرف انرژی افزایش می یابد.

ژنراتور بخار

اجاق های این نوع، علاوه بر سایر ظروف، می توانند ظروف رژیمی را تقریباً دو برابر سریعتر از بخارپزهای برقی یا معمولی بخارپز کنند. علاوه بر این، آنها می توانند ظروف را استریل کنند.

لطفا توجه داشته باشید که کوره های این نوع کوچکترین اندازه نیستند و بسیار گران هستند. هنگام انتخاب آنها، نه تنها در خرید بخارپز صرفه جویی خواهید کرد، بلکه یک مجموعه خودکار مدرن با عملکرد غنی خواهید داشت که به شما امکان می دهد طبق برنامه های داده شده به طور همزمان در چندین سطح بپزید.

توابع و حالت های لازم

وقتی کم و بیش در مورد نوع اجاق مایکروویو تصمیم گرفتید، باید به این فکر کنید که از چه عملکردهایی می خواهید استفاده کنید، چه آن را برای خانه، اداره یا کلبه خود خریداری کنید.

• گرم کردن

ما از سر کار به خانه آمدیم، آنچه را که روز قبل آماده کرده بودیم از یخچال بیرون آوردیم، آن را در مایکروویو انداختیم - به یک عملکرد گرم کردن مجدد نیاز داشتیم. حالت گرمایش خودکار به شما این امکان را می دهد که ذهن خود را در تعیین زمان و قدرت درگیر نکنید. به سادگی نام ظرف را در کنترل پنل انتخاب کنید و خود فر پارامترهای لازم را تنظیم می کند. اما شما می توانید این کار را به صورت دستی انجام دهید، این روند به هیچ وجه دشوار نیست.

• یخ زدایی

این یک عملکرد ضروری است، در زمان زیادی صرفه جویی می کند و در صورتی که فراموش کرده اید محصول مورد نظر را از قبل یخ زدایی کنید یا به طور ناگهانی نیاز به پخت فوری چیزی دارید، به شما کمک می کند. همچنین در دو حالت - اتوماتیک و دستی وجود دارد. با یک ماشین خودکار همه چیز روشن است، همانطور که در مورد گرم کردن. باید به استفاده از حالت دستی عادت کنید تا محصول از بیرون شروع به پختن نکند قبل از اینکه زمان لازم برای یخ زدایی را داشته باشد.

• پخت و پز خودکار

یک عملکرد عالی برای کمک به افراد تنبل یا شلوغ، شما را در برابر اشتباهات بیمه می کند. به عنوان مثال، مرغ را در مایکروویو قرار دهید، این نام را از منوی کنترل پنل انتخاب کنید، وزن محصول را تنظیم کنید و برنامه مناسب را فشار دهید. در نتیجه مطمئناً مرغ کبابی دریافت خواهید کرد، نه آب پز، بخارپز، نیم پز یا هر نوع دیگری.

داشتن ویژگی پخت خودکار به این معنی نیست که نمی توانید بداهه بسازید. شما می توانید با هدایت تجربه خود و انتخاب مستقل قدرت و زمان پخت مورد نظر، هر ظرفی را تهیه کنید. همچنین می توانید به راحتی دستور العمل های مورد علاقه خود را در حافظه مدل هایی که این ویژگی را اجازه می دهند، برنامه ریزی کنید.

• پوسته ترد

این یک ویژگی اضافی است که به شما امکان می دهد مثلاً گوشت کباب شده خود را از همه طرف قهوه ای کنید. یعنی یک گریل در بالا وجود دارد و در زیر یک ظرف ساخته شده از یک ماده خاص وجود دارد که به سرعت گرم می شود و محصول را سرخ می کند.

• تمیز کردن فر با بخار

مدل های گران قیمت به این عملکرد مجهز هستند. با کمک آن، شما نیازی به تلاش برای شستن سطوح داخلی ندارید، یک برنامه خاص این کار را بدون مشارکت مستقیم شما انجام می دهد. کل فرآیند فقط 10 تا 15 دقیقه طول خواهد کشید و اجاق گاز تمیز خواهد شد.

• عملکرد حذف بو

این گزینه می تواند برای یک آپارتمان کوچک بسیار مفید باشد، جایی که پخش عطر از آشپزخانه همه کسانی را که در فرآیند پخت و پز شرکت ندارند آزار می دهد، یا برای دفتری که بوی نامطبوع قطعا به افزایش بهره وری کمک نمی کند. مدل های با این عملکرد دارای یک فن داخلی هستند که تنها در 5 دقیقه این مشکل را با موفقیت حل می کند.

پارامترهای اجاق مایکروویو

کمی اطلاعات بیشتر برای انتخاب مناسب ترین پارامترها.

قدرت

یک ویژگی بسیار مهم. این به طور مستقیم به عملکرد اجاق گاز بستگی دارد. هرچه عملیات بیشتری انجام شود، قدرت دستگاه بیشتر می شود. در صورت استفاده از فر انفرادی، قدرت این مدل تا 1000 وات خواهد بود. این برای اجرای موفقیت آمیز برنامه های اساسی کاملاً کافی است.

اگر گریل یا کانوکشن را انتخاب می‌کنید، توجه داشته باشید که مجموع قدرت‌ها جمع می‌شود. برای کباب کردن از 1000 وات و برای همرفت از 1300 وات شروع می شود. یعنی وقتی از این دو حالت به صورت همزمان استفاده کنید، خروجی 2300 وات خواهد بود. مطمئن شوید که سیم کشی شما این کار را انجام می دهد.

جلد

اینجا همه چیز ساده است. اگر فقط در حال گرم کردن، یخ زدایی یا تهیه ظروف ساده هستید، حجم محفظه کاری تا 20 لیتر برای شما کافی است.

اگر برای یک خانواده 3 نفره یا بیش از یک روز آشپزی می کنید، فرهای حدود 30 لیتری را انتخاب کنید. خوب، اگر مجبورید در طول روز آشپزی کنید، روی 40 لیتر تمرکز کنید تا حجم زیادی غذا یا پایه های چند سطحی را در خود جای دهید.

نوع کنترل

• کنترل الکترومکانیکی

بسیاری از مردم به دلیل سادگی و قابلیت اطمینان مکانیک را دوست دارند. دو سوئیچ چرخشی - زمان و قدرت. هیچ مشکلی در یادگیری یا استفاده وجود ندارد. اجاق های انفرادی معمولاً به این کنترل مجهز هستند.

• کنترل الکترونیکی

موارد پیچیده تر می توانند دکمه ای یا حساس به لمس باشند. به شما امکان می دهد پارامترهای پخت و پز را دقیق تنظیم کنید، دستور العمل های مورد علاقه خود را برنامه ریزی کنید یا ترتیب پردازش محصول را تنظیم کنید. فرهای چند منظوره مجهز به این نوع کنترل هستند.

پوشش داخلی

این شاید آخرین نکته مهمی باشد که در انتخاب مایکروفر باید به آن توجه کنید.

پوشش میناکاری شده- ساده ترین و ارزان ترین، آسان برای تمیز کردن از خاک، اما حساس به خراش، تراشه و ترک. عمر مفید آن به ندرت بیش از 7 سال است. به طور معمول، گزینه های بودجه برای اجاق گازهای انفرادی دارای این پوشش هستند.

پوشش فولاد ضد زنگدر مقایسه با قبلی بسیار قوی تر و بادوام تر است. با گذشت زمان خواص خود را از دست نمی دهد ، در معرض آسیب مکانیکی قرار نمی گیرد ، اما هنگام تمیز کردن به تلاش بیشتری نیاز دارد ، زیرا چربی به راحتی به چنین سطحی می چسبد.

پوشش سرامیکی یا بیوسرامیک- مدرن ترین و پیشرفته ترین. قوی، ایمن، قابل اعتماد و بادوام. تمیز کردن آن آسان است، زیرا عملاً هیچ چربی روی آن نمی نشیند. اما البته گرانترین آنها نیز هست.

طرح

در نهایت، شایان ذکر است که طراحی اجاق‌های مایکروویو مدرن کاملاً متنوع است و انتخاب گزینه مناسب برای یک فضای داخلی خاص را ممکن می‌سازد.

اگر مایکروویو شما روی یک میز یا قفسه در جایی قرار می گیرد، می توانید به راحتی یک سایه کابینت را پیدا کنید که با بقیه قسمت ها مطابقت داشته باشد. مدل های داخلی نیز وجود دارد که می توانند به طور هماهنگ در طراحی ست آشپزخانه شما قرار بگیرند.

رتبه بندی بهترین مدل ها

ما چندین مدل اجاق مایکروویو را در سال 2018 به شما معرفی می کنیم که نشان دهنده دسته های قیمتی مختلف است و قبلاً نظرات مثبت سایر مشتریان را به دست آورده است. شاید آنها اعتماد شما را جلب کنند و به یاری قابل اعتماد در آشپزخانه تبدیل شوند.

حداکثر 4500 روبل

یک اجاق انفرادی کوچک و راحت با حجم 17 لیتر و قدرت 700 وات. مجهز به کنترل های مکانیکی ساده، غذا را به طور یکنواخت گرم می کند، عملکرد یخ زدایی دارد و به شما امکان می دهد ظروف ساده را تهیه کنید. کاملا بی صدا کار می کند و شیک به نظر می رسد.

هزینه - 3680 روبل.

این فر انفرادی دارای ظرفیت 20 لیتر و توان 800 وات می باشد. دارای کنترل الکترونیکی و نمایشگر کوچک است که برای بسیاری از خریداران یک مزیت بدون شک است. با موفقیت با تمام عملکردهای اساسی کنار می آید. همراه با یک کتاب دستور العمل کوچک زیبا.

هزینه - 4240 روبل.

در این دسته قیمت شما می توانید نه تنها یک اجاق گاز انفرادی، بلکه یک مدل با گریل را نیز انتخاب کنید. این فر دارای کنترل الکترونیکی و حالت های یخ زدایی و پخت خودکار است. درب لولایی مجهز به دستگیره مناسب برای باز شدن است.

هزینه - 4505 روبل.

از 4500 تا 8000 روبل

برند محبوب سامسونگ مدلی با حجم محفظه 23 لیتر و گریل با قدرت 1100 وات ارائه می کند. این اجاق با وجود هزینه کم، دارای پوشش داخلی بیوسرامیک می باشد. همچنین یک عملکرد اضافی توزیع یکنواخت مایکروویو وجود دارد که به ظرف اجازه می دهد از همه طرف به طور یکنواخت گرم شود. این مجموعه شامل یک رنده گریل می باشد.

هزینه - 6140 روبل.

از مزایای این مدل می توان به وجود 8 دستور پخت خودکار و همچنین محفظه جادارتر با حجم 25 لیتر اشاره کرد. با قدرت گریل 1000 وات، فر بی صدا کار می کند.

هزینه - 7390 روبل.

این مدل علاوه بر گریل دارای حالت همرفت نیز می باشد. در عین حال، فر با حجم محفظه 23 لیتری فشرده باقی می ماند. سطح کار داخلی از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. طراحی شیک و درب آینه ای از مزایای بدون شک این مدل است.

هزینه - 7490 روبل.

گرانتر از 8000 روبل

فر فشرده با حجم تنها 13 لیتر برای فضاهای محدود مناسب است. با این حال، با وجود اندازه کوچک، دارای عملکرد گریل و کنترل الکترونیکی است. با طراحی اصلی و موقعیت غیرمعمول پانل لمسی - زیر درب، جذب می شود.

به نظر می رسد که همه همه چیز را در مورد "مایکروویو" می دانند. این دستگاه برای مدت طولانی در آشپزخانه های ما وجود داشته است. بدون او قبلاً به نوعی ناخوشایند است. گرم کردن سریع و یخ زدایی غذا ناخوشایند است. برخی حتی با استفاده از اجاق مایکروویو غذاهای خوشمزه می پزند. با این حال، مهم نیست که چقدر مایکروویو ممکن است برای ما آشنا به نظر برسد، هنگام انتخاب آن در فروشگاه باید چندین نکته را در نظر بگیرید و از برخی ظرافت ها آگاه باشید. ZOOM.CNews توصیه هایی را برای انتخاب اجاق های مایکروویو به روز می کند - به طوری که وقتی خوانندگان ما به فروشگاه می آیند، دقیقاً همان چیزی را که واقعاً نیاز دارند خریداری کنند.

مایکروفر وسیله ای است که بدون آن تصور زندگی ما دشوار است. به نظر می رسد اهمیت آن در زندگی روزمره چندان زیاد نیست. این ماشین لباسشویی یا یخچال نیست. اما به یاد داشته باشید که باید سوپ را بدون مایکروویو در قابلمه گرم کنید، نه بلافاصله در یک بشقاب. در مورد این واقعیت است که گوشت نیم روز طول می کشد تا بدون مایکروویو یخ زدایی شود. این واقعیت که ساندویچ های داغ بدون این فر باید در فر پخته شوند. به طور کلی، بدون اجاق مایکروویو، "شادی آشپزخانه" بسیاری از ما ناقص خواهد بود. این ماده تمام نکات اصلی را که باید در هنگام خرید مایکروویو در نظر گرفت را پوشش می دهد.

تصور یک آشپزخانه مدرن بدون مایکروفر سخت است... جدول زیر مزایا و معایب اصلی اجاق های مایکروفر را نشان می دهد.

پیشینه تاریخی مختصر

اولین اجاق مایکروویو تجاری در سال 1947 در ایالات متحده آمریکا ظاهر شد. این توسط Raytheon به دستور وزارت دفاع ایالات متحده تولید شد - برای یخ زدایی سریع غذا در غذاخوری سربازان. همان شرکت در ابتدا آن را توسعه داد. "پدر" مایکروفر را مهندس این شرکت، پرسی لبارون اسپنسر می دانند. اجاق گاز تقریباً 3000 دلار قیمت داشت (در آن زمان بسیار گران بود)، وزن آن 340 کیلوگرم بود، قد آن به اندازه یک نفر بود و قدرتی تا 3 کیلو وات داشت. چند سال بعد، اولین اجاق مایکروویو رومیزی در ایالات متحده عرضه شد که حدود 500 دلار قیمت داشت. همچنین، از سال 1952، اجاق های مایکروویو در ژاپن تولید شد (پتنت در ایالات متحده خریداری شد). در اتحاد جماهیر شوروی، توسعه تاسیسات مایکروویو صنعتی نیز انجام شد. مایکروفرهای خانگی در دهه هشتاد قرن بیستم در کشور ما تولید می شدند و در کشور ما فقط مونتاژ دستگاه هایی از قطعات ژاپنی انجام می شد.

پرسی لبارون اسپنسر (1894-1970). مهندس و مخترع آمریکایی، "پدر" مایکروفر

چگونه کار می کند

مایکروفرهای خانگی از امواج مایکروویو با فرکانس 2450 مگاهرتز استفاده می کنند. این فرکانس برای اجاق های مایکروویو بر اساس قراردادهای بین المللی خاص تعیین شده است تا در عملکرد رادارها و سایر دستگاه هایی که از مایکروویو استفاده می کنند اختلالی ایجاد نشود. منبع تشعشع یک دستگاه خلاء ولتاژ بالا - مگنترون است. یک ولتاژ بالا باید به رشته مگنترون اعمال شود - حدود 3-4 کیلو ولت. ولتاژ برق (220 ولت) برای مگنترون کافی نیست و از طریق یک ترانسفورماتور ولتاژ بالا تغذیه می شود. توان مگنترون تقریباً 700-1000 وات است. برای خنک کردن مگنترون، یک فن در کنار آن قرار دارد که به طور مداوم هوا را روی آن می دمد. فن جابجایی اجباری هوا را در حفره فر با گرمایش همزمان خود (از مگنترون) فراهم می کند که باعث گرم شدن یکنواخت (پخت وپز، پخت) محصولات می شود.

طراحی اجاق مایکروویو با استفاده از نمونه مدل انفرادی: 1 - لامپ روشنایی؛ 2 - سوراخ های تهویه؛ 3 - مگنترون؛ 4 - آنتن؛ 5 - موجبر; 6 - خازن؛ 7 - ترانسفورماتور; 8 - کنترل پنل; 9 - درایو; 10 - سینی چرخان; 11 - جداکننده با غلطک. 12 - چفت درب

امواج مایکروویو تولید شده توسط مگنترون از طریق یک موجبر وارد فر - به محصولات - می شود. این یک کانال با دیواره های فلزی است که تابش مایکروویو را منعکس می کند. درب مایکروویو طراحی پیچیده ای دارد. باید دید کلی (از آنچه در داخل فر اتفاق می افتد) را در اختیار کاربر قرار دهد و از خروج امواج مایکروویو به بیرون جلوگیری کند. این یک "پای" چند لایه ساخته شده از صفحات شیشه ای یا پلاستیکی است. بین صفحات باید یک توری از ورق فلزی سوراخ دار وجود داشته باشد. این فلز امواج مایکروویو را به داخل حفره فر منعکس می کند. یک مهر و موم ساخته شده از مواد دی الکتریک در اطراف محیط درب نصب شده است.

چگونه غذا گرم می شود

برای گرم کردن غذا با استفاده از امواج مایکروویو، باید حاوی مولکول‌های دوقطبی باشد، یعنی مولکول‌هایی که در یک انتها بار الکتریکی مثبت و در انتهای دیگر آن منفی است. بسیاری از این مولکول ها در غذا وجود دارد - اینها مولکول های چربی، قند و آب هستند. در یک میدان الکتریکی، آنها دقیقاً در جهت خطوط میدان، "به علاوه" در یک جهت، "منهای" در سمت دیگر قرار می گیرند. به محض تغییر جهت میدان به سمت مخالف، مولکول ها بلافاصله 180 درجه می چرخند. میدان موجی که این مولکول ها در آن قرار دارند چندین میلیارد بار در ثانیه قطبیت خود را تغییر می دهند!

تحت تأثیر تشعشعات مایکروویو، مولکول ها با فرکانس دیوانه وار می چرخند و یکدیگر را "مالش می دهند". گرمای آزاد شده در طی این فرآیند باعث گرم شدن غذا می شود. گرم شدن محصولات به دلیل گرم شدن لایه سطحی توسط امواج مایکروویو و نفوذ بیشتر گرما به اعماق مواد غذایی به دلیل هدایت حرارتی اتفاق می افتد. جوشاندن آب در مایکروویو مانند کتری که گرما فقط از زیر به آب می رسد، اتفاق نمی افتد. گرمایش مایکروویو از همه طرف می آید. در مایکروویو، آب به دمای جوش می رسد، اما هیچ حبابی وجود نخواهد داشت.

آیا تشعشعات مایکروویو خطرناک است؟

ثابت شده است که امواج مایکروویو (تابش مایکروویو) هیچ گونه اثر رادیواکتیو بر روی بافت های بیولوژیکی و مواد غذایی ندارند. پختن غذا با استفاده از مایکروویو به چربی بسیار کمی نیاز دارد، بنابراین غذاهای پخته شده با مایکروویو سالم تر هستند و هیچ خطری برای انسان ندارند. کوره‌های مدرن با تدابیر سخت‌گیرانه برای جلوگیری از خروج تشعشع طراحی شده‌اند. قرار گرفتن مستقیم در معرض امواج مایکروویو (مثلاً روی پوست انسان) ممکن است باعث سوختگی شود. اما چنین خطراتی با عملکرد صحیح اجاق مایکروویو کار کاملاً وجود ندارد. امواج مایکروویو خیلی سریع در اتمسفر محو می شوند. و در حال حاضر در فاصله نیم متری از مایکروویو، تابش 100 برابر ضعیف تر می شود. کافی است از اجاق گاز دور شوید و کاملاً احساس امنیت کنید (البته در نزدیکی اجاق گاز در حال کار خطری وجود ندارد).

یک اجاق مایکروویو (اگر سالم باشد و به درستی کار کند) برای انسان کاملاً بی خطر است. تشعشعات مایکروویو به فراتر از فر نفوذ نمی کند. محصولات پخته شده در مایکروویو برای سلامتی بی خطر هستند (تأیید شده توسط سازمان بهداشت جهانی)

انواع فر

اجاق های مایکروویو مدرن به صورت تک کاره (مدل های انفرادی) - فقط با عملکرد مایکروویو عرضه می شوند. آنها برای کسانی که به ندرت در خانه غذا می خورند مفید خواهند بود و برای آشپزخانه اداری مناسب هستند. می توانید هر غذایی را در آنها گرم و یخ زدایی کنید و غذاهای ساده بپزید.

فروشگاه ها اجاق های مایکروویو با گریل را نیز می فروشند (گریل را می توان به صورت جداگانه یا در همزیستی با مایکروویو استفاده کرد). اینها نه تنها برای گرم کردن یا یخ زدایی غذا، بلکه برای تهیه غذاهای مختلف (به عنوان مثال مرغ کبابی، ساندویچ داغ و غیره) مناسب هستند. گریل می تواند یک عنصر گرمایش (لوله فلزی، مارپیچ، با یک عنصر گرمایش در داخل) یا کوارتز (سیم محکم پیچ خورده ساخته شده از آلیاژ مقاوم در برابر حرارت از نیکل و کروم، که در یک لوله شیشه ای کوارتز قرار می گیرد) باشد. عنصر گرمایش گریل در قسمت بالایی محفظه کار مایکروویو، زیر "سقف" قرار دارد.

مدل های فر وجود دارد که گریل در آنها متحرک است. می تواند پایین بیاید و به سمت دیوار پشتی حرکت کند. اگر گریل متحرک باشد، به راحتی می توان محصول را به طور یکنواخت سرخ کرد و تمیز نگه داشتن قسمت بالای محفظه فر آسان تر است.

کوره کوارتز معمولا ثابت است. نه در زیر، بلکه در "سقف" اتاق کار قرار دارد که باعث صرفه جویی در فضا در اتاق کار می شود. سریعتر از المنت گرمایش گرم می شود، مقرون به صرفه تر است و معمولاً تمیز کردن آن آسان تر است. مدل هایی با دو گریل وجود دارد. اغلب یک کوارتز در بالا و یک عنصر گرمایش در پایین یا کنار وجود دارد.

کوره کوارتز همیشه در "سقف" اتاق کار اجاق مایکروویو تعبیه شده است.

همچنین اجاق های مایکروویو چند منظوره (یا ترکیبی) در فروش وجود دارد. علاوه بر مایکروویو و گریل، حالت همرفت و همچنین حالت های ترکیبی وجود دارد. پشت دیوار محفظه داخلی چنین مایکروفری یک فن وجود دارد. هوای داغ را می دمد و ظرفی که از هر طرف با حرارت دمیده شده، به طور یکنواخت پخته می شود و با پوسته طلایی پوشانده می شود، گویی روی تف ​​پخته می شود. در فری با این عملکرد، می‌توانید همه چیزهایی را که در فر پخته می‌شود بپزید - حتی شیرینی‌های پفکی. همچنین اجاق هایی با عملکرد مایکروویو، با گریل، با همرفت و با پردازش بخار غذا (یک مولد بخار وجود دارد) وجود دارد.

قبل از خرید اجاق مایکروویو، باید تصمیم بگیرید - بفهمید که چرا، تا حد زیادی، یک "مایکروویو" خریداری می کنید. اگر به طور عمده قصد گرم کردن و یخ زدایی را دارید، از یک مدل انفرادی استفاده کنید. آیا گاهی اوقات دوست دارید برای صبحانه ساندویچ های گرم بخورید؟ سپس یک اجاق گاز با گریل بخرید. اگر می خواهید غذاهای مختلفی را در فر بپزید، یک فر ترکیبی با کانوکشن بگیرید.

حجم اتاق کار

همچنین، قبل از خرید، حتما باید در نظر بگیرید که چه اندازه اجاق مایکروویو نیاز دارید. این به حجم (ظرفیت) محفظه کار دستگاه اشاره دارد. این رقم می تواند از 13 تا 42 لیتر متغیر باشد. کوچکترین فرها - تا 20 لیتر - فضای کافی برای یک مرغ کوچک یا یک بشقاب غذا دارند. این برای یک مجرد یا یک خانواده 2 نفره کافی است. اگر تعداد خورندگان بیشتری وجود دارد یا دوستانی که اغلب برای یک چراغ به آنجا می آیند، باید نگاه دقیق تری به اجاق گازهایی با حجم محفظه 23 تا 32 لیتر بیندازید. و اگر خانواده پرجمعیتی دارید، بهتر است یک مایکروویو با حجم محفظه حدود 40 لیتر یا حتی بیشتر انتخاب کنید تا مقدار زیادی غذا را در یک زمان گرم کنید یا در مواردی غاز بپزید.

میز دوار

اکثر اجاق‌های مایکروویو مدرن مجهز به میز گرد چرخشی هستند - به طوری که مایکروویوها به طور مساوی روی محصول پخش می‌شوند. میز گردان معمولاً از شیشه بادوام ساخته شده است (اما اگر با بی دقتی کار کنید باز هم می توان آن را شکست)، به یک میله چرخان مخصوص متصل شده و روی پایه مجهز به چرخ های کوچک قرار می گیرد. قطر صفحه گردان به حجم محفظه کار بستگی دارد - هر چه بزرگتر باشد، قطر صفحه گردان بزرگتر است. همچنین مدل های بدون میز چرخشی در فروش وجود دارد (اما به ندرت).

میز گردان باید با احتیاط کار شود - از شیشه ساخته شده است

سطح قدرت

قدرت اجاق مایکروویو یکی از ویژگی های مهم عملکرد دستگاه است. سطح قدرت تا حد زیادی تعیین می کند که فر با چه سرعتی می تواند یک ظرف را بپزد و محصول را گرم کند. هرچه حجم محفظه کار بزرگتر باشد، معمولاً قدرت اجاق مایکروویو بیشتر است. در مدل های مدرن، قدرت قابل تنظیم است. حداقل مقدار، میانگین، حداکثر را تنظیم کنید (بسته به مدل می تواند تا 10 سطح باشد). قدرت مایکروویو در اکثر مایکروویوهای خانگی مدرن 700-1000 وات است. گریل و کانوکشن سطوح قدرت خود را دارند (در اینجا، به استثنای موارد نادر، تنظیم سطح قدرت در دسترس نیست).

سیستم توزیع یکنواخت مایکروویو

برای اطمینان از اینکه امواج مایکروویو به طور یکنواخت در محفظه کار توزیع می شوند و تنها روی یک قسمت از ظرف متمرکز نمی شوند، بسیاری از "مایکروویوهای" مدرن چندین (دو یا سه) منبع تابش مایکروویو دارند. آنها پرتوهای موجی را در جهات مختلف ساطع می کنند، که به طور مکرر از دیوارها منعکس می شوند، به طور مساوی در کل فضای داخلی کوره پخش می شوند.

اجاق های مایکروویو اینورتر

اجاق های مایکروویو اینورتر در حال حاضر در فروشگاه ها به فروش می رسند. در چنین کوره هایی توان مگنترون کاهش یافته و به آرامی افزایش می یابد. مگنترون خاموش نمی شود (و در کوره های "معمولی"، مدار عملکرد آن گسسته است - به طور متناوب کار می کند و هنگامی که روشن می شود، همیشه قدرت کامل تنظیم شده توسط کاربر را "تولید" می کند). نفوذ مداوم "نرم" انرژی مایکروویو به محصول در چنین کوره ای به حفظ بافت و خواص تغذیه ای آن کمک می کند.

اجاق‌های مایکروویو اینورتر نسبت به اجاق‌های «معمولی» مزایای زیادی دارند.

نرم افزار

چند کلمه در مورد برنامه های اصلی پخت و پز اجرا شده در اجاق های مایکروویو مدرن. پخت خودکار به معنای دستور العمل هایی برای تهیه غذاهای مختلف ذخیره شده در حافظه فر است. اینها الگوریتم هایی برای عملکرد اجاق گاز هستند که مربوط به تهیه محصولات خاص، ظروف هستند ("فهرست" و مقدار آنها بستگی به مارک و مدل فر دارد) - سطح قدرت، زمان، ترکیب حالت ها (به عنوان مثال، اول پخت و پز در حالت "مایکروویو" و سپس روشن کردن گریل). کافی است با استفاده از سیستم کنترل نوع محصول یا ظرف خاصی را انتخاب کنید و وزن محصول را وارد کنید و بقیه را به فر بسپارید. تعداد حالت های پخت خودکار ممکن است بین مدل ها متفاوت باشد. همچنین "مایکروویو" با قابلیت برنامه ریزی پخت خودکار توسط کاربر وجود دارد (فر الگوریتم پخت وارد شده توسط کاربر را "به یاد می آورد").

یخ زدایی خودکار. راحت است که از حدس زدن مدت زمان یخ زدایی یک محصول خاص اجتناب کنید. به سادگی نوع محصول را انتخاب کنید، وزن آن را وارد کنید، محصول را در محفظه کار قرار دهید و دکمه "شروع" را فشار دهید. خود فر «می داند» چقدر طول می کشد تا گوشت، ماهی، مرغ، سبزیجات یا نان شما را یخ زدایی کند و یخ زدایی با چه قدرتی انجام می شود.

یخ زدایی همچنین می تواند "عادی" باشد - نه خودکار. در این حالت زمان یخ زدایی را خودتان تنظیم می کنید. در اصل، شما می توانید مواد غذایی را در هر مایکروویو یخ زدایی کنید، حتی در مایکروویویی که اصلاً برنامه «یخ زدایی» ندارد (با تنظیم حداقل توان مایکروویو). با این حال، یک حالت ویژه به شما امکان می دهد این کار را سریعتر و کارآمدتر انجام دهید.

گرمایش اتوماتیک. تقریباً مشابه یخ زدایی خودکار. الگوریتم یکسان است. شما نوع محصول، وزن یا حجم آن را انتخاب می کنید و اجاق گاز را روشن می کنید، که به طور مستقل تصمیم می گیرد که چه مدت طول می کشد تا مثلا یک کاسه سوپ گرم شود و با چه قدرتی تولید شود. می تواند چندین برنامه گرمایش خودکار برای محصولات مختلف وجود داشته باشد.

حالت مایکروویو + گریل. در این حالت ترکیبی، ظروف به طور یکنواخت و با پوسته قهوه ای طلایی پخته می شوند. "مایکروویو + همرفت" - غذا سریعتر پخته می شود، طعم و ظاهر طبیعی محصولات را تا حد زیادی حفظ می کند و ویتامین های بیشتری در آنها حفظ می شود. مخصوصاً خوب است که محصولات خمیر را با مقدار زیادی مواد مایع و مرطوب در این حالت بپزید (پای با پر کردن سبزیجات، میوه یا توت). "Grill + Convection" - حالت برای تهیه غذاهای ترد و ترد. خوب است، از جمله برای پخت.

تمیز کردن اجاق گاز با بخار. این برنامه فقط برای امواج مایکروویو با ژنراتور بخار مناسب است. به اجاق مایکروویو اجازه می دهد تا تقریباً مستقل حجم داخلی را تمیز کند. در این فرآیند از انرژی بخار برای حل کردن چربی و آلاینده ها استفاده می شود. برای شروع برنامه کافی است آب را در ظرف مخصوصی که طرح اجاق گاز ارائه شده است بریزید، مواد شوینده را اضافه کنید و با فشردن یک دکمه فرآیند را فعال کنید. تمیز کردن معمولاً 10-15 دقیقه طول می کشد.

کنترل اجاق مایکروویو

اجاق‌های مایکروویو مدرن دارای کنترل‌های الکترومکانیکی، دکمه‌ای و لمسی هستند. الکترومکانیک دو کنترل چرخشی هستند. یکی قدرت و حالت کار را تنظیم می کند. دیگری زمان کارکرد فر است. بیشتر اوقات، این کنترل در اجاق گازهای انفرادی و اجاق گاز با گریل استفاده می شود. کنترل الکترومکانیکی ساده، قابل درک، راحت است.

مایکروویو توکار با کنترل الکترومکانیکی

کنترل دکمه ای امکان برنامه ریزی دقیق تری از عملکرد کوره را فراهم می کند. به طور معمول، سطح قدرت، حالت، و زمان پخت با یک یا چند فشار یک یا چند دکمه تنظیم می شود. همه تنظیمات، به عنوان یک قاعده، بر روی صفحه نمایش منعکس می شود (اکثر اجاق های مایکروویو مدرن، به جز اجاق های با کنترل الکترومکانیکی، دارای یک هستند). تنها نکته منفی این است که با گذشت زمان، خاک می تواند زیر دکمه ها مسدود شود - شستن آن ممکن است دشوار باشد.

مایکروفر ایستاده با کنترل دکمه ای و برنامه نویس چرخشی

کنترل الکترونیکی لمسی در اصل، این دکمه‌ها همان دکمه‌ها هستند که فقط در بدنه فرو رفته‌اند. بسیاری از این مدل ها در فروشگاه ها وجود دارد - این در حال حاضر محبوب ترین نوع کنترل اجاق مایکروویو است. این قابل درک است، زیرا کنترل لمسی بسیار راحت است - تمام تنظیمات با لمس سبک انگشتان شما به سنسورها انجام می شود. هنگام تمیز کردن هیچ مشکلی وجود ندارد، زیرا صفحه کنترل لمسی یک سطح صاف است. کوره هایی با سیستم کنترل ترکیبی (دکمه ها و سنسورها) وجود دارد.

صفحه کنترل لمسی مایکروفر

سه نوع کنترل که در بالا توضیح داده شد، اصلی ترین آنها هستند. اما نوع چهارمی نیز وجود دارد. کمتر رایج است. ما در مورد کنترل الکترونیکی به اصطلاح "لمسی" صحبت می کنیم. معمولاً در این حالت یک یا دو پروگرامر چرخشی نیز وجود دارد (اغلب آنها تو رفتگی هستند) اما نتیجه دستکاری (چرخش پروگرامر) روی نمایشگر نمایش داده می شود. بسیاری از اجاق های مایکروویو مدرن حالت تعاملی دارند، زمانی که صفحه نمایش توصیه هایی را به کاربر نشان می دهد.

پوشش داخلی محفظه کار

اتاق کار اجاق مایکروویو می تواند دیوارهای لعابی داشته باشد - ارزان ترین گزینه. مینای دندان خوب است زیرا شستشو و تمیز کردن آن آسان است. اما دمای بالای طولانی مدت چنین سطحی منع مصرف دارد. بنابراین از این روکش در اجاق های ارزان قیمت (معمولاً فقط مدل های انفرادی) استفاده می شود. فولاد ضد زنگ (گزینه دیگری برای دیوارهای داخلی) می تواند "گرم ترین" حالت های ارائه شده در اجاق مایکروویو را تحمل کند. اما تمیز نگه داشتن آن دشوارتر است. برای درخشش به "فولاد ضد زنگ"، گاهی اوقات باید آن را با اسفنج یا برس تمیز کنید، اما نه خیلی سخت، تا دیوارها خراشیده نشوند. گزینه دیگر پوشش سرامیکی یا بیوسرامیک است. بادوام، صاف (و در نتیجه تمیز کردن آسان)، مقاوم در برابر خراش و رسوبات کربن است.

لوازم جانبی مایکروفر

بسته تحویل هر مایکروفر مدرن، علاوه بر خود دستگاه و دفترچه راهنما، شامل لوازم جانبی اضافی نیز می باشد. اینها، برای مثال، گریل های کم و زیاد برای سرخ کردن هستند (مرتبط با اجاق های کبابی و چند منظوره؛ مجموعه ممکن است شامل هر دو باشد، یا ممکن است یکی وجود داشته باشد، معمولاً بالا). مجموعه تحویل ممکن است شامل سینی‌ها، ظروف، تف و پایه شیشه‌های کودک نیز باشد. اگر یک اجاق مایکروویو با محفظه بزرگ انتخاب می‌کنید، خوب است که با یک پایه بشقاب "چند طبقه" برای گرم کردن غذا برای چند نفر به طور همزمان عرضه شود. اجاق هایی با ظروف برای پخت نان و مجموعه ای از ظروف برای بخارپز کردن ظروف وجود دارد. بهتر است از قبل با ظروف مخصوص پخت و پز در اجاق مایکروویو تهیه کنید. شما می توانید هر ظرفی، حتی لیوان های کاغذی را زیر تابش مایکروویو قرار دهید. نکته اصلی فلز نیست! حتی لبه های طلایی فنجان ها و بشقاب ها نیز تحت تأثیر امواج مایکروویو شروع به درخشش می کنند.

برخی از اجاق‌های مایکروویو دارای یک نگهدارنده مخصوص برای شیشه شیر هستند.

تولید کنندگان اصلی

مایکروفر در حال حاضر توسط بسیاری از شرکت های معروف و نه چندان شناخته شده تولید می شود. با این حال، شاید همه آنها را نتوان تولیدکنندگان اصلی دانست، بلکه آنهایی را که مدتهاست خود را در این بخش ثابت کرده اند. در فروشگاه ها به اجاق گازهای برندهای بوش، دوو الکترونیک، هانسا، ال جی، مولینکس، تفال، سامسونگ، الکترولوکس، گورنژ، شارپ، پاناسونیک، ویرپول توجه کنید.

در کاتالوگ محصولات ZOOM.CNews همیشه اجاق مایکروویو مورد نیاز خود، سایر لوازم آشپزخانه و خانگی، تجهیزات عکاسی و لوازم الکترونیکی دیجیتال را خواهید یافت. در اینجا می‌توانید با ویژگی‌های اصلی عملکرد دستگاه‌ها آشنا شوید، نظرات سایر کاربران را در مورد آن‌ها بدانید یا نظر خود را بگذارید. همچنین می توانید قیمت تجهیزات مورد نیاز خود را در فروشگاه های آنلاین مختلف روسیه مقایسه کنید. انتخاب کنید، بخرید، استفاده کنید!

تولید کنندگان مایکروویو انتخاب گسترده ای را در اختیار خریدار قرار می دهند، اما معیارهای انتخاب هر کس متفاوت است. اگر به فکر خرید مایکروفر هستید، قبل از هر چیز به چند پارامتر اساسی توجه کنید:

• حجم محفظه؛
• قدرت دستگاه؛
• روش پردازش محصولات؛
• در دسترس بودن توابع اضافی

مایکروویوهای داخلی و مستقل

قدرت مایکروویو

هرچه دستیار مایکروویو شما قدرتمندتر باشد، سریعتر می توانید غذا بپزید یا غذا را یخ زدایی کنید.

بسته به کار در دست، قدرت اجاق مایکروویو متفاوتی مورد نیاز است. مثلا:

• گرم نگه داشتن غذا: 80 تا 150 وات؛
• یخ زدایی سریع مقادیر کم غذا: 400-500 وات؛
• آهسته پختن یا گرم کردن مجدد: 550-700 وات؛
• پخت و پز سریع یا گرم کردن مجدد: 800-900 وات؛
• گرمایش، یخ زدایی یا آماده سازی محصولات نیمه تمام: 400-900 وات؛
• پخت یک وعده غذایی کامل: حداکثر 1400 وات.

هرچه قدرت مایکروفر بیشتر باشد، محفظه آن بزرگتر و مصرف انرژی آن بیشتر می شود. در حالت های مختلف - گریل، همرفت، ترکیبی - مصرف انرژی نیز متفاوت است. هنگام انتخاب یک مدل اجاق مایکروویو خاص، مهم است که وضعیت سیم کشی برق در خانه را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، یک فر با حالت کانوکشن و مایکروویو تا 3500 وات قدرت دارد و این باعث ایجاد بار اضافی در شبکه می شود.

آیا می توان قدرت را کنترل کرد؟ بله، اگر مایکروویو اینورتر باشد. بر خلاف اجاق های مایکروویو معمولی، اینورترها به طور خودکار سطح توان را تنظیم می کنند. این باعث گرمایش سریع و یکنواخت می شود. در نتیجه ساختار محصولات تغییر نمی کند و خشک نمی شوند. ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری در ظروف پخته شده در چنین فری حفظ می شود.

پوشش داخلی مایکروویو

انواع اصلی پوشش داخلی محفظه کار اجاق مایکروویو: لعاب، فولاد ضد زنگ و سرامیک (بیوسرامیک).

مزایای:
- ارزانترین؛
- مراقبت آسان؛
- کاملا بادوام

ایرادات:
- با گذشت زمان، دیواره های داخلی تحت تأثیر بخار و چربی تغییر رنگ می دهند، ریزترک ها و تراشه ها در پوشش ظاهر می شوند.
- برای استفاده طولانی مدت نیست.

مزایای:
- مقاوم در برابر درجه حرارت بالا؛
- عوامل ساینده را می توان برای تمیز کردن استفاده کرد.
- ارزان تر از بیوسرامیک

ایرادات:
- مراقبت از آن دشوارتر - آثار قطره و انگشتان روی فلز باقی می ماند، با گذشت زمان فولاد کسل کننده می شود.
- بسیار گران تر از مینای دندان.

مزایای:
- اقتصادی، بادوام؛
- زمان پخت کاهش می یابد؛
- هزینه های انرژی کاهش می یابد.
- آسان تمیز میشود؛
- مقاوم در برابر حرارت و خراش؛
- چربی به دلیل سطح صاف باقی نمی ماند.

ایرادات:
- شکننده و گران ترین

اجاق های مایکروویو با خواص اضافی - ضد باکتری، نچسب و غیره وجود دارد. آنها با بهبود عایق حرارتی و افزایش قدرت متمایز می شوند.

کنترل اجاق مایکروویو

دو نوع کنترل مایکروفر وجود دارد: دستی (مکانیکی) و الکترونیکی. هنگام انتخاب، اول از همه به این فکر کنید که چه چیزی برای شما راحت تر است.

اجاق های مایکروویو می توانند یک عنصر گرمایش معمولی و "متحرک" (TEN) داشته باشند - موقعیت آن را می توان تغییر داد و گرمایش را نه از بالا، بلکه از جانبی فراهم می کند.

مزایای:

• گرما را برای مدت طولانی حفظ می کند؛
• ظروف کاملاً پخته می شوند (سرخ کردن فشرده)؛
• مارپیچ به صورت عمودی قرار می گیرد، اما مکان آن را می توان تغییر داد - در یک زاویه یا در کنار (هم راحت و هم راحت تر مراقبت از دوربین).
• قابل اعتماد؛
• کم هزینه.

ایرادات:

• غذا آهسته تر پخته می شود.
• تمیز کردن دشوار است؛
• مصرف برق بالا (زمان زیادی طول می کشد تا گرم شود).

گریل کوارتز در بالای اجاق مایکروویو قرار دارد و یک عنصر کوارتز لوله ای در پشت یک گریل فلزی است.

مزایای:

• غذاها طعم خاصی دارند، گویی که روی آتش باز پخته شده اند.
• به سرعت گرم می شود - به سرعت پخته می شود.
• لامپ کوارتز فضایی را در محفظه اشغال نمی کند.
• مصرف انرژی بسیار مقرون به صرفه

ایرادات:

• بسیار گران تر از یک عنصر گرمایش؛
• یک پوسته ترد فقط در قسمت بالایی محصول به دست می آید.
• لامپ کوارتز به سرعت کثیف می شود (تمیز کردن آن دشوار است).

گریل مادون قرمز

مزایای:

• همراه با یک کوره کوارتز، که مسئول "پوسته ترد" است.
• می توان به طور جداگانه استفاده کرد؛
• غذاهای لذیذ را به سرعت و به راحتی آماده می کند.
• به شما امکان می دهد حالت های مختلف پخت و پز را انتخاب کنید.
• غذا خوشمزه، آبدار، معطر است.

ایرادات:تشخیص داده نشد.

همرفت در مایکروویو

ظروف حاصل از اجاق مایکروویو کانوکشن به هیچ وجه از نظر کیفیت پایین تر از غذاهای پخته شده در اجاق سنتی نیستند. محصولات با جریان هوای گرم درمان می شوند. گردش آن به توزیع یکنواخت دما در محفظه کار کمک می کند. به لطف همرفت، فرآیند پخت تقریبا دو برابر می شود و ظاهر و طعم طبیعی غذا حفظ می شود. این اجاق ها برای دوستداران غذاهای پخته شده و گوشت پخته شده است.

در جدیدترین مدل های کانوکشن به جای تف، رنده های فلزی روی پایه ها نصب می شود. به عنوان مثال، یک مرغ را روی کوره قرار می دهیم، حالت همرفت/گریل را روشن می کنیم - و لاشه از همه طرف به طور مساوی سرخ می شود.

یخ زدایی و گرمایش خودکار: عملکردهای بسیار ضروری!

یخ زدایی و گرم کردن مواد غذایی دو حالت محبوب کار مایکروفر هستند. اغلب به همین دلیل است که آنها را می خریم. در اکثر اجاق های مایکروویو، لیست این حالت ها شامل غذاهای پر استفاده - "مرغ"، "گوشت"، "ماهی" است. فقط باید نوع محصول را انتخاب کنید و وزن سرویس را مشخص کنید - برنامه بقیه تنظیمات را انجام می دهد.

ویژگی ها و حالت های اضافی در مایکروویو

دیگ دوبل.فر مجهز به مولد بخار داخلی است. می توانید غذاهای رژیمی تهیه کنید. محصولات نه تنها ظاهر و قوام طبیعی خود را حفظ می کنند، بلکه به سرعت پخته می شوند.

پخت و پز خودکار.حالت های "مرغ"، "سبزیجات یخ زده"، "فرنی" و سایر غذاهای محبوب.

توزین اتوماتیک.ترازوهای الکترونیکی وزن محصول را در محفظه فر نشان می دهد.

برنامه دستور پخت داخلی.به عنوان مثال، "آشپز روسی" (بیش از 10 دستور غذا). اجاق هایی با حافظه دستور پخت وجود دارد - اگر دوست دارید ظروف خود را اختراع کنید مفید است.

شروع سریع.غذا در نیم دقیقه با حداکثر قدرت گرم می شود.

کوره تابش دوبل.گرم شدن یکنواخت غذا را تضمین می کند.

حالت حذف بوبو پس از پختن ظرف چند دقیقه از بین می رود.

خود تمیز شونده.آب در یک ظرف مخصوص ریخته می شود، در یک محفظه قرار می گیرد و حالت "تمیز کردن با بخار" تنظیم می شود. پس از اتمام کار، دیوارها را با دستمال پاک کنید.

برنامه پخت گام به گام.غذا مرحله به مرحله آماده می شود. به عنوان مثال، محصول به مدت 30 دقیقه یخ زدایی می شود، سپس به مدت 20 دقیقه استراحت می کند، سپس گریل شروع به کار می کند (35-40 دقیقه) - و در پایان غذا توسط مایکروویو پردازش می شود.

"محافظت از کودکان."قفل/غیرفعال کردن همه کلیدها قابلیت خاموش کردن تایمر صدا در حالی که کودک خواب است، اهمیت کمتری ندارد و به این ترتیب پایان کار فر را نشان می دهد.

ظروف مایکروویو

الزامات اصلی چنین ظروفی، مقاومت در برابر حرارت و مقاومت در برابر آتش است.

ظروف مقاوم در برابر حرارت (برای مایکروویوهای ساده) - اکثر انواع چینی و سرامیک، ترموپلاستیک و شیشه رومیزی. ظروف نسوز - ساخته شده از سرامیک، شیشه یا چینی - برای اجاق های همرفت (گریل).

مهم به یاد داشته باشید! ظروف پخت و پز مقاوم در برابر حرارت و مقاوم در برابر آتش در برابر تغییرات دمایی ناگهانی مقاوم هستند.

خرید ظروف مخصوص برای مایکروفر اصلا ضروری نیست. می توانید از ظروف معمولی (مهمتر از همه، غیر متخلخل) ساخته شده از سرامیک، خاک رس، چینی، شیشه استفاده کنید. در عین حال نباید هیچ گونه ناخالصی فلزی، نقش و نگار یا حاشیه طلایی روی آن وجود داشته باشد، زیرا باعث ایجاد جرقه در محفظه می شود. بررسی ظروف آسان است: یک بشقاب و یک لیوان آب روی سینی فر قرار دهید و به مدت 1 دقیقه آن را روشن کنید. حالت عملکرد باید حداکثر باشد. اگر آب گرم می شود، اما بشقاب سرد می ماند، از این ظروف در مایکروفر استفاده کنید. ظروف پلاستیکی مخصوص نیز کار خواهند کرد. در زیر یک نکته کوچک وجود دارد که به شما کمک می کند بفهمید کدام ظروف برای مایکروویو مناسب هستند.

علاوه بر این، کیت مایکروویو ممکن است شامل قفسه‌های بلند و پایین، ظروف، تف، کاسه و غیره باشد. .

مزایای مایکروفر

بدون شک، مایکروویو به یک دستیار تقریباً ضروری برای انسان مدرن تبدیل شده است. این زندگی ما را آسان‌تر می‌کند و زمان را برای سایر فعالیت‌های لذت‌بخش آزاد می‌کند. خودتان قضاوت کنید، با کمک آن می توانیم به سرعت ناهار را گرم کنیم و گوشت را یخ زدایی کنیم، کیک یا پای بپزیم، سوپ بپزیم یا گوشت، سبزیجات و ماهی بپزیم. در عین حال، ویتامین ها در محصولات حفظ می شوند، گوشت خوشمزه و آبدار می شود. وقتی روی اجاق می پزیم باید از هود استفاده کنیم یا پنجره را باز کنیم. با مایکروویو، همه چیز متفاوت است: در طول پخت و پز گرما، بو و دوده وجود ندارد. همچنین می توانید بدون چربی یا با حداقل مقدار آن بپزید - غذا نمی سوزد. و آنچه مهم است این است که برق با حداکثر بازده مصرف شود. آیا این یک معجزه نیست!

منفعت یا ضرر. عملکرد ایمن مایکروفر

هنگام استفاده از اجاق های با تشعشع مایکروویو، محصولات ارزش غذایی و طعم خود را حفظ می کنند. در همان زمان، بسیاری از مردم این سوال را مطرح می کنند که آیا مایکروویو برای سلامتی مضر است؟ بیایید آن را بفهمیم.

تشعشعات مایکروویو رادیواکتیو نیستند. به محصولات نفوذ می کند و فقط مولکول های مایع را تحت تأثیر قرار می دهد. ارتعاشات این مولکول ها به گرم کردن یا پخت سریع غذا کمک می کند و طعم و حداکثر ویتامین ها را حفظ می کند.

مایکروویو- این تشعشعات غیر یونیزه است، آنها به غذا، مواد یا بافت های بیولوژیکی آسیب نمی رسانند، بنابراین، همانطور که برخی از ما فکر می کنیم، نیازی به ترک آشپزخانه در حین روشن شدن اجاق مایکروویو نیست. در حین کار، محفظه مایکروویو اجازه عبور مایکروویو را نمی دهد، زیرا دارای بدنه فلزی است.

بر اساس نتیجه گیری رسمی سازمان جهانی بهداشت (2008)، تشعشعات مورد استفاده در اجاق های مایکروویو تأثیر منفی بر روی محصولات و انسان ندارد. محدودیت ها برای افرادی که ضربان ساز دارند اعمال می شود. تنها راه برای "گرفتن" تشعشع استفاده از مایکروویو است که افتاده و آسیب دیده است، به عنوان مثال، در یا بدنه. اگر این اتفاق افتاد، به جای اینکه سعی کنید خودتان آن را تعمیر کنید، باید اجاق گاز را برای تعمیر ببرید.

یک سیستم امنیتی اضافی بسته شدن محکم درها با یک صفحه محافظ است که روی آن یک مش مخصوص از داخل اعمال می شود و همچنین قفل خودکار فر.

آن را ساده نگه دارید دستورالعمل های کارکرد اجاق های مایکروویوو لازم نیست برای سلامتی خود بترسید:

• نظارت بر وضعیت مهر و موم درب ها، آنها تله ای برای مایکروویو هستند.
• از ظروفی که برای اجاق های مایکروویو در نظر گرفته نشده استفاده نکنید.
• بررسی کنید که درب محکم بسته شده باشد؛
• اتاق کار را تمیز نگه دارید؛
• اگر اجاق گاز داخل آن خالی است، آن را روشن نکنید - ممکن است خراب شود.
• به یکپارچگی محفظه مایکروویو توجه کنید.
• شیشه ها و ظروف دیگر و همچنین هر نوع تخم مرغی را که محکم دربسته اید در داخل محفظه قرار ندهید، زیرا ممکن است در اثر حرارت دادن ترکیده و به فر آسیب برسانند.

رتبه بندی:

تصور زندگی روزمره یک خانواده مدرن بدون اجاق مایکروویو دشوار است. این قطعه از لوازم خانگی در زندگی مردم عادی جا افتاده است. در عین حال، درک این نکته مهم است که به اصطلاح اجاق های مایکروویو مختلفی وجود دارد، بنابراین، هنگام رفتن به فروشگاه برای خرید این معجزه پیشرفت علمی و فناوری، یا نگاهی به صفحات سایت های فروش، باید بدانید برای انتخاب یک مدل خاص از چه معیارهایی باید استفاده کرد.

ابتدا باید تصمیم بگیرید که اجاق مایکروویو برای چه اهدافی در نظر گرفته شده است.

اگر تمام چیزی که از این وسیله خانگی انتظار می رود گرم کردن معمولی غذا باشد، به عنوان مثال، یک اجاق گاز با کباب پز نخرید. عملکردهای اضافی ناگزیر بر هزینه تأثیر می گذارد و اگر کسی قصد استفاده از آنها را ندارد، به سادگی نیازی به چنین پرداخت اضافی نیست.

اگر برای تهیه طیف وسیعی از ظروف به اجاق مایکروویو نیاز دارید، بدون عملکرد گریل یا همرفت نمی توانید کار کنید. برای انتخاب آگاهانه، باید تفاوت بین گریل و کانوکشن را درک کنید. اگر چه، در صورت تمایل، می توانید مدلی را خریداری کنید که هر دو گزینه را ترکیب می کند.

تفاوت اصلی بین اجاق مایکروویو با عملکرد همرفت، وجود یک فن است که باعث ایجاد توزیع یکنواخت هوای گرم در داخل مایکروویو می شود که به شما امکان می دهد حتی غذاهای پیچیده را به راحتی بپزید.
با چنین قابلیت هایی، مایکروفر در صورت لزوم می تواند حتی جایگزین فر شود.

هنگام در نظر گرفتن این گزینه، باید در نظر داشته باشید که مدل های دارای عملکرد همرفت بسیار گران تر از مایکروویوهای معمولی هستند و فضای قابل توجهی را در آشپزخانه اشغال می کنند.

عملکرد گریل برای بازتولید اثر به اصطلاح پوسته ترد مورد نیاز است، که نمی توان آن را در یک اجاق مایکروویو معمولی به دست آورد.

اگر کباب پز دارید، لیست غذاهایی که می توان با استفاده از مایکروویو طبخ کرد به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. شایان ذکر است که گریل می تواند در بالا، پایین قرار گیرد یا طرحی داشته باشد که به شما امکان می دهد موقعیت آن را تغییر دهید.

در صورت خرید مایکروفر با گریل و کانوکشن، این قطعه از لوازم خانگی به طور کامل جایگزین اجاق گاز و فر می شود. در هر صورت، در مایکروویو با چنین عملکردهایی می توانید تقریباً هر ظرفی را بپزید.

البته هر چه یک اجاق گاز قابلیت های بیشتری داشته باشد، قیمت آن بیشتر و ابعاد آن بیشتر می شود.

پوشش روی سطح داخلی دال به طور مستقیم طول عمر و سهولت تمیز کردن آن را تعیین می کند.

اگر بودجه اختصاص داده شده برای خرید اجاق مایکروویو به شما امکان می دهد بدون صرفه جویی روی کیفیت تمرکز کنید، بهتر است مدلی را انتخاب کنید که محفظه آن دارای پوشش بیوسرامیک باشد.

پوشش بیوسرامیک مدرن ترین است و بر این اساس، تمام ویژگی های لازم برای استفاده راحت را ترکیب می کند.

اول از همه، بیوسرامیک ها مقاومت قابل توجهی در برابر خراش دارند. همچنین، صاحبان چنین اجاق مایکروویو می توانند برای همیشه ذخایر چربی سوخته روی دیواره های اتاق و تمیز کردن خسته کننده را فراموش کنند.

برای چنین خواصی باید تقریباً 2 برابر بیشتر از اجاق گاز با عملکردهای مشابه، اما با روکش لعاب بپردازید.

برای کسانی که می خواهند کیفیت پوشش بالاتر از حد متوسط ​​داشته باشند، اما پول زیادی برای خرید مایکروفر ندارند، مدل هایی با محفظه استیل مناسب هستند.

مزیت اصلی فولاد این است که طول عمر کوره را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. اما تمیز کردن چنین کوره ای دشوارتر خواهد بود. واقعیت این است که رسوبات چربی به راحتی به سطوح فولادی ضد زنگ می چسبند و برای تمیز کردن آنها باید تلاش زیادی کنید.

اما لازم نیست نگران آسیب دیدن دوربین باشید - فولاد در برابر هر نوع ضربه مقاومت می کند.

لعاب مقاوم در برابر حرارت یک گزینه بودجه خوب است که به شما امکان می دهد به راحتی آثار سوختگی را از بین ببرید. اما هنوز باید با لکه های چربی دست و پنجه نرم کنید.

اگر اغلب هنگام کار با اجاق مایکروویو از دماهای بالا استفاده می کنید، این امر تأثیر منفی بر طول عمر سطح محفظه خواهد داشت. بنابراین، اجاق های مایکروویو روکش شده با لعاب مقاوم در برابر حرارت را باید فقط برای کارهای ساده (گرم کردن سریع و نه بیشتر) خریداری کرد.

علاوه بر این، اگر آن را با بی دقتی تمیز کنید، مینای دندان ممکن است خراشیده شود، که باعث کاهش طول عمر اجاق گاز می شود.

اگر به یک اجاق مایکروویو نیاز دارید که تا حد امکان هماهنگ در فضای داخلی یک آشپزخانه مدرن قرار گیرد، پس منطقی است که به مدل های داخلی توجه کنید. آنها هزینه بیشتری خواهند داشت، اما باعث صرفه جویی در فضا و حفظ سبک آشپزخانه می شوند.

سرگئی واسیلنکوف برای مجله زنان "Prelest"