وصفة للسندويشات اللذيذة مع الإسبرط وجبنة الفيتا والخيار مع صور التحضير خطوة بخطوة. السندويشات ليست من الأطعمة الصحية، لكن في بعض الأحيان ترغب حقًا في تناول شيء لذيذ ومرضي دون قضاء الكثير من الوقت في الطهي. في البداية، اعتقدت أن السندويشات مع Sprats ستكون غذائية تماما، لأنني أعدتها بخبز الحبوب والخيار وجبن الفيتا. ولكن في النهاية اتضح أن السندويشات التي تحتوي على أسماك الإسبرط لا تزال تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، على الرغم من أن هذا لا ينفي مذاقها الممتاز. بشكل عام، ما زلت أوصي بصنعها! يبلغ محتوى السعرات الحرارية في شطيرة الإسبرط والخيار وجبن الفيتا (85 جرامًا) 246 سعرة حرارية ، وتكلفة الساندويتش 30 روبل. التركيب الكيميائي لساندويتش واحد مع الإسبرط: البروتينات - 10 جرام؛ الدهون - 15 جرامًا؛ الكربوهيدرات - 14 جرام.

مكونات:

لتحضير السندويشات سنحتاج (لمدة 4 حصص):

خبز الحبوب - 4 قطع؛ سبرات في الزيت - 150 جرامًا؛ جبنة الفيتا - 30 جرام؛ خيار - 30 جرامًا؛ بصل أخضر - 10 جرام.

تحضير:

يُقطع البصل الأخضر جيدًا، ويُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

افتح وعاء الإسبرط، وأخرج الإسبرط، واترك الزيت يصفى.

ضعي جبنة الفيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة على شرائح خبز الحبوب.

ثم ضعي شرائح الخيار.

نضع الإسبرط "الملتقط" من الزيت على الخيار ونرش السندويشات بالبصل الأخضر.

منتج	وزن المنتج (جرام)	سعر الكيلو جرام من المنتج (فرك)	سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج
خبز القمح	120	100	289
الإسبرط في الزيت	150	600	363
جبنة فيتا	30	500	290
خيار	30	120	15
بصل أخضر	10	250	19
المجموع:(4 حصص)	340	121	984
جزء	85	30	246
	البروتينات (جرام)	الدهون (جرام)	الكربوهيدرات (جرام)
جزء	10	15	14

السعرات الحرارية: 1406
البروتينات/100 جرام: 6
الكربوهيدرات/100 جرام: 25

سيستغرق تحضير السندويشات مع جبنة الفيتا كجزء من نظام دوكان الغذائي 10 دقائق، ولكن هذا فقط إذا كان لديك مخزون من الخبز الطازج محلي الصنع المصنوع من دقيق الجاودار. سيبقى الخبز المجهز مسبقًا جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. وفي تلك التي يمكنك أن تأكل فيها قطعة خبز يومياً، أنصحك بتحضير الخبز في المنزل، فهو أكثر صحة. علاوة على ذلك، أصبح بإمكان الجميع في الوقت الحاضر الحصول على أنواع مختلفة من الدقيق الصحي.

سيستغرق تحضير السندويشات وفقًا لهذه الوصفة 90 دقيقة، والمكونات المذكورة ستنتج 4 حصص.

مكونات.
للاختبار:
- دقيق القمح الممتاز – 150 غرام؛
- دقيق الجاودار – 100 غرام,
- الماء – 150 مل،
- السكر - 5 غرام،
- الخميرة - 15 غرام،
- الملح - 4 غرام،
- زيت الزيتون – 15 مل
- الكمون - 5 غرام،
لملء:
- جبنة فيتا - 100 غرام،
- زيت الزيتون – 10 مل
- الثوم - 1 سن،
- طماطم كرزية – 4 قطع؛
- فلفل رومي – 1/2 حبة
- بصل أخضر – 10 جم؛
- الكراث – 10 جم.

كيف تطبخ في المنزل

صنع عجينة الخميرة. نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونسكبه في وعاء مع نوعين من الدقيق والملح. أضف الكمون وزيت الزيتون.



امزجي العجينة بيديك حتى لا تلتصق بأصابعك. نضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.



تشكل أرغفة صغيرة من الخبز وتدهن بالصفار الخام. ضعها في مكان دافئ مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.





تسخين الفرن إلى 240 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 12 دقيقة. نخبز الخبز في فرن ساخن جداً!



نقوم بتحضير الطبقة العلوية من جبنة الفيتو وفص واحد من الثوم وزيت الزيتون: ما عليك سوى هرس جميع المكونات بالشوكة حتى تصبح ناعمة.



نقطع كل رغيف إلى نصفين، ثم ندهنه بكمية كبيرة من الجبن والثوم والزبدة.



تتكون عيون الساندويتش الممتعة من منتجين: حلقات الكراث الرفيعة وأنصاف الطماطم الكرزية. قطع حلقتين بصل لكل رغيف.





نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين للعيون، ومن نصف حبة فلفل حلو نقطع شرائح رفيعة للفم.






للأنوف شيء غامق مناسب: قطع من الأعشاب البحرية أو الزيتون.



قدّمي شطيرة الفيتا مع الخس الطازج. بالعافية!

حسنًا، تأكد من تحضيره للتحلية

تعتبر السندويشات من الأطعمة المتنوعة. غالبًا ما لا يحل محل وجبة الإفطار فحسب، بل يحل محل الغداء والعشاء أيضًا. من السهل اصطحاب السندويشات معك للعمل أو على الطريق أو في نزهة في الطبيعة. وهناك نوع خاص من السندويشات يتم تحضيرها وتقديمها فقط لمائدة الأعياد. من الصعب جدًا لفها في منديل ووضعها في كيس دون إتلاف "اللمسة النهائية". نقترح عليك تحضير إحدى هذه السندويشات "الاحتفالية" - مع الفيتاكس والسلمون والطماطم - لاحتفالك العائلي القادم أو لقاء الأصدقاء أو قضاء العطلة. سوف يروق بشكل خاص لعشاق مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​بشكل عام والأجبان الكريمية الرقيقة بشكل خاص.

فيتاكسا هي مجموعة متنوعة من جبن الفيتا اليوناني الشهير، الذي يتميز ببنية أكثر مرونة وطعمه يشبه الجبن المطبوخ الطري. على عكس الفيتا، من السهل جدًا تقطيع الفيتاكسا، مما يسمح باستخدامها ليس فقط في السلطات، ولكن أيضًا في السندويشات. يستغرق إعداد السندويشات بالفيتاكس والسلمون بضع دقائق فقط، مما يسمح لك بإعداد مقبلات ممتازة للضيوف غير المتوقعين أو وجبة خفيفة بسرعة أثناء انتظار الطبق الرئيسي.

السندويشات مع جبنة الفيتا ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. نحن نصنع السندويشات في الصباح ويمكننا تناولها في المساء. نحن نأخذها لتناول وجبة خفيفة في العمل وللاستجمام في الهواء الطلق.

السندويشات مع الفيتا ستكون مفيدة أيضًا للأطفال. يمكنك إعدادهم لتناول الإفطار لتلميذ المدرسة وإعطائهم للمدرسة. بعد كل شيء، الجبن يحتوي على الكثير من الكالسيوم. وهو ضروري جدًا لجسم ينمو.

يمكن تناول شطائر جبنة الفيتا أثناء الأنظمة الغذائية، مثل نظام دوكان الغذائي. فقط لإعداد السندويشات، تحتاج إلى تناول الخبز والمفرقعات ليس من الدقيق الأبيض، ولكن من الحبوب الكاملة أو دقيق ورق الحائط. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب إعداد السندويشات الحد الأدنى من الوقت.

يحيط علما وصفات السندويشات مع جبنة الفيتا. ولكن قبل أن تنظر إلى الوصفات، أقترح عليك أن تتعرف على وصفات الفيتا المتبلة والمخبوزة في الفرن والمعكرونة، والتي تعتبر مثالية لصنع السندويشات.

جبنة فيتا متبلة

يمكن استخدام جبنة الفيتا المتبلة في تحضير السندويشات والمقبلات والسلطات. يمكنك تقديمه مع البطاطس المخبوزة أو المعكرونة.

جبنة فيتا - 100 جرام

زيتون - 300 جرام

زيتون - 300 جرام

ليمون – 1 قطعة

عصير ليمون – 1 ملعقة صغيرة

زيت الزيتون – 2 ملاعق كبيرة

الشبت - 1-2 ملاعق كبيرة

الثوم المطحون - 1 قرصة

طريقة عمل الفيتا المتبلة:

قطع الزيتون والزيتون منزوع النوى إلى شرائح. يمكن تركها كاملة.

قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

نغسل الليمون ونبشر قشره. ضغط عصير الليمون.

ضعي الجبن والزيتون والزيتون في وعاء بغطاء. يُضاف الحماس وعصير الليمون والثوم والشبت المفروم جيدًا.

يتبل بزيت الزيتون ويخلط بلطف.

قم بتغطية الحاوية بغطاء وضعها في الثلاجة طوال الليل. يمكنك تركه ليوم واحد.

سوف تحصل على جبنة الفيتا المتبلة، والتي يمكنك شراؤها جاهزة من المتجر، ولكنها أرخص فقط.

جبنة فيتا مشوية

جبنة فيتا - 200-220 جرام

عصير الليمون – 0.5 ليمونة

أعشاب الأوريجانو - ملعقتان كبيرتان (أو ريحان)

فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة

الملح - 0.25 ملعقة صغيرة

طريقة عمل جبنة الفيتا المشوية:

ضعي الجبنة في وعاء عازل للحرارة.

في وعاء، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريجانو المفروم والفلفل الأسود المطحون والملح.

امزج كل شيء وضعه على الجبن. تغطية النموذج مع احباط.

ضعي القالب في الفرن واخبزيه على حرارة 200-220 درجة لمدة 15 دقيقة.

يُقدم الجبن المخبوز مع الخبز المحمص، ويُوزع على البسكويت أو خبز الحبوب الكاملة.

مكرونة رنجة مع جبنة الفيتا

عند تحضير المعجون يجب نقع الرنجة في الحليب أو الماء.

ومع ذلك، يمكن أن تكون جبنة الفيتا مالحة. من الأفضل تناول البصل الأبيض فهو ليس حارًا مقارنة بالبصل العادي.

الرنجة - قطعة واحدة (وزنها حوالي 200-250 جرام)

جبنة فيتا - 200-250 جرام

بصل - رأس واحد (ليس كبيرًا جدًا)

التفاح - 1 قطعة

طريقة تحضير معجون الرنجة:

تنظيف الرنجة وفصلها عن العظام. اختر عظامًا أكبر بشكل متزايد. يقطع لاجزاء صغيرة.

قشر التفاح من البذور. من الأفضل تناول أنواع التفاح الحلوة والحامضة. يمكن تقشيرها. أنا دائما أقشر التفاح. يقطع لاجزاء صغيرة.

قشر البصل وقطعه إلى قطع.

ضع جميع المكونات في الخلاط وهرسها للحصول على عجينة ناعمة.

اهرسي الجبن بالشوكة واخلطيه مع المنتجات المفرومة. اخلط جيدا.

ننقله إلى برطمان نظيف وجاف بغطاء ونضعه في الثلاجة. يمكن تخزين المعجون لعدة أيام.

يمكن حشو هذا المعجون في قوالب التارت الصغيرة، ثم دهنه على الخبز المحمص والسندويشات.

وصفات ساندويتش الفيتا

ساندويتش مع جبنة الفيتا والطماطم

جبنة الفيتا - 150-170 جرام

الطماطم – 2 قطعة (متوسطة)

البصل الأخضر - 2-3 سيقان

الكزبرة أو البقدونس – 2 ملعقة كبيرة

الرغيف الفرنسي – 1 قطعة

زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة

الملح والفلفل - حسب الذوق والرغبة

كيفية صنع شطيرة:

قطع الرغيف الفرنسي. سخني الفرن إلى 200-220 درجة وجففي الرغيف الفرنسي لمدة 10-12 دقيقة.

نغسل الطماطم ونقطعها ونزيل البذور. قطع إلى قطع صغيرة.

يغسل البصل الأخضر والكزبرة ويقطعان جيداً.

تفتت جبنة الفيتا في وعاء. أضيفي البصل والكزبرة والطماطم. الموسم مع زيت الزيتون. اضف الملح والفلفل للمذاق. اخلط جيدا.

نسكب الحشوة بالملعقة على الرغيف الفرنسي المحمص.

خبز محمص مع جبنة الفيتا والطماطم

جبنة فيتا - 150-200 جرام

الطماطم - 1 قطعة

خيار - 1 قطعة

صلصة سيزر – 100 جرام

المفرقعات أو الخبز

الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة عمل الخبز المحمص:

اهرسي الجبن بالشوكة. نقطع الخيار والطماطم جيدًا. تخلط في وعاء وتوضع على البسكويت. أعلى مع الصلصة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

كروستيني مع الفيتا والطماطم

كروستيني هي شطائر تقدم على قطع صغيرة من الرغيف أو الخبز. يعتبر الرغيف الفرنسي أو الرغيف الفرنسي مثاليًا للكروستيني.

جبنة فيتا - 100-120 جرام

الرغيف الفرنسي – 1 قطعة

القشدة الحامضة – 100 جرام

الثوم - 3-4 فصوص

الطماطم – 1-2 قطعة

ريحان – 5-6 أوراق

الملح والفلفل - حسب الرغبة

طريقة تحضير كروستيني:

نقطع الرغيف الفرنسي إلى قطع ونحمصه في الفرن.

قشر فصوص الثوم. تُقطع جيدًا وتُقلى مع قليل من الزيت.

تُفتت جبنة الفيتا في وعاء. أضف الثوم والقشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. مزج.

توزيع خليط الجبن على قطع الرغيف الفرنسي. نغطيها بالطماطم المقطعة إلى شرائح. يتبل بالملح والفلفل كما هو مطلوب. يُزيّن بالريحان المفروم في الأعلى.

كروستيني مع جبنة الفيتا والزيتون

الرغيف الفرنسي – 1 قطعة

جبنة فيتا - 200-250 جرام

الزيتون - 1 جرة

الفلفل الأحمر – 1 قطعة

بصل أحمر – 0.5 رأس

الفلفل الأصفر – 1 قطعة

الطماطم الكرزية – 1 حاوية

الثوم - 2 فصوص

الشبت الطازج - بضعة أغصان

الملح والفلفل - حسب الرغبة

طريقة تحضير كروستيني:

اغسل الفلفل وقطعه إلى شرائح إلى عدة قطع.

نقطع البصل الأحمر ناعماً.

اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى قسمين.

ضعي الفلفل والبصل والطماطم والثوم (بدون تقشير) على صينية الخبز. يُرش زيت الزيتون ويُرش الملح والفلفل حسب الرغبة ويُوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 200-220 درجة.

نقل إلى وعاء. قشر الثوم وأضفه إلى الخضار.

نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة. أضف إلى الخضار ويقلب.

قطع الرغيف الفرنسي ووضعه على ورقة الخبز. ضعيها في فرن محمى لمدة ثلاث دقائق.

ثم أضيفي جبنة الفيتا والخضروات. ضعيها مرة أخرى في الفرن لبضع دقائق حتى تبدأ الجبنة في أن تصبح طرية وتبدأ قطع الرغيف في التحول إلى اللون البني.

يتم تقديم كروستيني ساخنًا.

بروشيتا مع الطماطم وجبنة الفيتا

جبنة فيتا - 230-250 جرام

خبز الحبوب الكاملة - قطعة واحدة (8-10 قطع)

طماطم كرزية – 1 عبوة

زبادي – 1 ملعقة كبيرة

عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون - 1-2 ملاعق كبيرة

ريحان طازج - 6-9 أوراق

الملح والفلفل - حسب الرغبة

طريقة تحضير البروسكيتا:

اغسل الطماطم وضعها على صينية خبز مغطاة بورق أو ورق. أضيفي القليل من الملح وأضيفي زيت الزيتون حوالي ملعقة صغيرة.

ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 200-220 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن ينفجر الجلد الموجود على الطماطم.

قطع الخبز إلى شرائح. افركي القشرة بالثوم. رذاذ مع زيت الزيتون.

يمكنك تحضير بروشيتا بخبز الجاودار الأسود أو أي خبز آخر تتناوله عادة.

ضعيها في الفرن وشويها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

اهرسي جبنة الفيتا بالشوكة وأضيفي الزبادي. أضف عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون. تخلط جيدا لتشكيل عجينة.

وزعي هذا المعجون على الخبز وضعي الطماطم فوقه. تزيين بالخضر.

سندويتشات بجبنة الفيتا والطماطم الكرزية

طماطم كرزية

زيت الزيتون

الأعشاب الجافة

كيفية تحضير وجبة خفيفة:

لا توجد نسب هنا. كل هذا يتوقف على المبلغ الذي ستجنيه.

اغسل وجفف الطماطم الكرزية. تقطع إلى نصفين وتوضع في طبق مقاوم للحريق. يُرش زيت الزيتون ويُرش بمزيج من الأعشاب. لجبنة الفيتا، يمكنك استخدام الأوريجانو والريحان والزعتر. يمكنك استخدام خليط جاهز من الأعشاب البروفنسالية. شاهد أمثلة على هذه الخلطات وكيفية صنعها بنفسك. ستجد في المقالة عدة وصفات لمخاليط الأعشاب.

ضعي القالب في الفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

ضعي جبنة الفيتا في وعاء واهرسيها بالشوكة وأضيفي إليها الكريمة الحامضة. أضف القدر الذي تريده من القشدة الحامضة حتى تصبح كتلة الجبن طرية.

إذا تم نقع جبنة الفيتا، قم بتتبيلها بالملح والأعشاب الجافة أو الطازجة.

قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع. قم بدهنها بخليط الجبن المجهز ثم ضع الطماطم الكرزية فوقها.

كل هذه الوصفات للساندويتش بسيطة للغاية. ليس من الضروري تناول المكونات بدقة وبنفس النسب. إن الشيء الرائع في السندويشات هو أنه يمكنك إعدادها حسب رغبتك.

احصل على أحدث المقالات على بريدك الإلكتروني