Recept på läckra smörgåsar med skarpsill, fetaost och gurka med steg-för-steg-fotografier av förberedelser. Smörgåsar är inte den nyttigaste maten, men ibland vill man verkligen äta något gott och mättande utan att lägga ner mycket tid på matlagning. Till en början trodde jag att smörgåsar med skarpsill skulle visa sig vara ganska kostsamma, eftersom jag förberedde dem med spannmålsbröd, gurka och fetaost. Men till slut visade det sig att smörgåsar med skarpsill fortfarande är för höga i kalorier, även om detta inte förnekar deras utmärkta smak. Sammantaget rekommenderar jag fortfarande att göra dem! Kaloriinnehållet i en smörgås med skarpsill, gurka och fetaost (85 gram) är 246 kcal, kostnaden för smörgåsen är 30 rubel. Kemisk sammansättning av en smörgås med skarpsill: proteiner - 10 gram; fett - 15 gram; kolhydrater - 14 gram.

Ingredienser:

För att förbereda smörgåsar behöver vi (för 4 portioner):

spannmålsbröd - 4 stycken; skarpsill i olja - 150 gram; fetaost - 30 gram; gurka - 30 gram; grön lök - 10 gram.

Förberedelse:

Finhacka salladslöken, skär gurkan i tunna skivor.

Öppna burken med skarpsill, ta ut skarpsillen och låt oljan rinna av.

Lägg fetaost, skuren i tunna skivor, på skivor av spannmålsbröd.

Lägg sedan ut gurkskivorna.

Vi lägger skarpsillen "fångad" från oljan på gurkorna, strö smörgåsarna med salladslök.

Produkt	Produktvikt (gram)	Pris per kg produkt (gnugga)	Kcal per 100 g produkt
Grovt bröd	120	100	289
Skarpsill i olja	150	600	363
Ostar Feta	30	500	290
Gurka	30	120	15
Grönlök	10	250	19
Total:(4 portioner)	340	121	984
En del av	85	30	246
	Proteiner (gram)	Fett (gram)	Kolhydrater (gram)
En del av	10	15	14

Kalorier: 1406
Proteiner/100g: 6
Kolhydrater/100g: 25

Det kommer att ta 10 minuter att förbereda smörgåsar med fetaost som en del av Dukan-dieten, men detta är bara om du har ett utbud av färskt hembakat bröd gjort på rågmjöl. Förberedda bröd håller sig bra i kylen i flera dagar. I de där du kan äta en bit bröd om dagen, råder jag dig att förbereda brödet hemma, det är mycket hälsosammare. Dessutom har alla nuförtiden tillgång till olika typer av hälsosamt mjöl.

Det tar 90 minuter att tillaga smörgåsar enligt detta recept, och de angivna ingredienserna kommer att ge 4 portioner.

Ingredienser.
För provet:
- premium vetemjöl - 150 g,
- råg tapetmjöl - 100 g,
- vatten - 150 ml,
- socker - 5 g,
- jäst - 15 g,
- salt - 4 g,
- olivolja - 15 ml,
- spiskummin - 5 g,
För fyllning:
- Fetaost - 100 g,
- olivolja - 10 ml,
- vitlök - 1 tand,
- körsbärstomater - 4 st.,
- paprika - 1\2 st.,
- grön lök - 10 g,
- purjolök - 10 g.

Hur man lagar mat hemma

Att göra jästdeg. Blanda varmt vatten med socker och jäst och häll upp i en skål med två sorters mjöl och salt. Tillsätt spiskummin och olivolja.



Blanda degen med händerna tills den inte längre fastnar på fingrarna. Vi lägger den på en varm plats i 40 minuter.



Forma små bröd och pensla med rå äggula. Placera på en varm plats igen i 20 minuter.





Värm ugnen till 240 grader Celsius. Grädda i 12 minuter. Vi bakar brödet i en väldigt varm ugn!



Vi förbereder toppingen av fetuost, en vitlöksklyfta och olivolja: mosa helt enkelt alla ingredienser med en gaffel tills den är slät.



Skär varje bröd på mitten och bred ut med en rejäl portion ost, vitlök och smör.



Ögonen på en rolig smörgås kommer att bestå av två produkter: tunna purjolöksringar och körsbärstomathalvor. Skär två lökringar till varje bröd.





Vi skär körsbärstomater på mitten för ögonen, och från en halv söt paprika skär vi tunna remsor för munnen.






För näsor är något mörkt lämpligt: ​​bitar av tång eller oliver.



Servera fetamackan med färsk sallad. Smaklig måltid!

Tja, se till att förbereda det till efterrätt

Smörgåsar är en mångsidig mat. Ofta ersätter de inte bara frukost, utan även lunch och middag. Smörgåsar är bekväma att ta med sig till jobbet, på resande fot och på picknick i naturen. Och det finns en speciell typ av smörgåsar som tillagas och serveras endast för semesterbordet. De är ganska svåra att slå in i en servett och lägga i en påse utan att förstöra "finishen". Vi föreslår att du förbereder en av dessa "ceremoniella" smörgåsar - med fetax, lax och tomater - för din nästa familjefest, möte med vänner eller semester. Det kommer särskilt att tilltala älskare av medelhavsköket i allmänhet och delikata färskostar i synnerhet.

Fetaxa är en variant av den berömda grekiska fetaosten, som har en mer elastisk struktur och smakar som mjuk smältost. Till skillnad från feta är fetaxa mycket lätt att skära, vilket gör att den kan användas inte bara i sallader utan också i smörgåsar. Att förbereda smörgåsar med fetax och lax tar bara några minuter, vilket gör att du snabbt kan skapa en utmärkt aptitretare för oväntade gäster eller ett mellanmål medan du väntar på huvudrätten.

Smörgåsar med fetaost är inte bara gott, utan också nyttigt. Vi gör smörgåsar på morgonen och kan äta dem på kvällen. Vi tar den för ett mellanmål på jobbet och för friluftsliv.

Smörgåsar med fetaost kommer också att vara användbara för barn. Du kan förbereda dem för frukost för ett skolbarn och ge dem till skolan. Ost innehåller trots allt mycket kalcium. Och det är så nödvändigt för en växande kropp.

Fetaostsmörgåsar kan konsumeras under dieter, såsom Dukan Diet. Bara för att göra smörgåsar behöver du ta bröd och kex, inte från vitt mjöl, utan från fullkorn eller tapetmjöl. Dessutom kräver att förbereda smörgåsar ett minimum av tid.

Ta del av recepten på smörgåsar med fetaost. Men innan du tittar på recepten föreslår jag att du bekantar dig med recepten på marinerad fetaost, bakad i ugnen och pasta, som är perfekta för att göra smörgåsar.

Marinerad fetaost

Marinerad fetaost kan användas för att göra smörgåsar, aptitretare och sallader. Du kan servera den med bakad potatis eller pasta.

Fetaost - 100 gram

Oliver - 300 gram

Oliver - 300 gram

Citron - 1 st

Citronsaft - 1 tesked

Olivolja - 2 matskedar

Dill - 1-2 matskedar

Granulerad vitlök - 1 nypa

Hur man gör marinerad fetaost:

Skär oliver och urkärnade oliver i skivor. Kan lämnas hel.

Skär osten i små tärningar.

Tvätta citronen och riv skalet. Pressa citronsaft.

Lägg ost, oliver och oliver i en behållare med lock. Tillsätt skal, citronsaft, vitlök och finhackad dill.

Krydda med olivolja och blanda försiktigt.

Täck behållaren med ett lock och ställ i kylen över natten. Du kan lämna den en dag.

Du får marinerad fetaost som du kan köpa färdig i affären, men bara billigare.

Bakad fetaost

Fetaost – 200-220 gram

Citronsaft - 0,5 citron

Oreganogrönt - 2 matskedar (eller basilika)

Nymalen peppar - efter smak

Salt - 0,25 tsk

Så här gör du bakad fetaost:

Lägg osten i en värmesäker skål.

Blanda i en skål olivolja, citronsaft, finhackad oregano, mald svartpeppar och salt.

Blanda allt och lägg på osten. Täck formen med folie.

Sätt in formen i ugnen och grädda i 200-220 grader i 15 minuter.

Servera bakad ost med rostat bröd, bred på kex eller fullkornsbröd.

Sillpasta med fetaost

Vid beredning av pastan måste sillen blötläggas i mjölk eller vatten.

Däremot kan fetaost vara salt. Det är bättre att ta vitlök, den är inte lika kryddig jämfört med vanlig lök.

Sill – 1 st (väger ca 200-250 gram)

Fetaost – 200-250 gram

Lök - 1 huvud (inte särskilt stort)

Äpple - 1 st

Så här förbereder du sillpasta:

Rensa sillen och separera från benen. Välj allt större ben. Skär i bitar.

Skala äpplet från fröna. Det är bättre att ta söta och sura sorter av äpplen. Kan skalas. Jag skalar alltid äpplen. Skär i bitar.

Skala löken och skär i bitar.

Lägg alla ingredienser i en mixer och puré till en slät smet.

Mosa osten med en gaffel och blanda med de hackade produkterna. Blanda väl.

Överför till en ren, torr burk med lock och ställ i kylen. Pastan kan lagras i flera dagar.

Denna pasta kan fyllas i tarteletter, spridas på rostat bröd och smörgåsar.

Feta smörgås recept

Smörgås med fetaost och tomat

Fetaost – 150-170 gram

Tomater - 2 stycken (medium)

Salladslök - 2-3 stjälkar

Koriander eller persilja - 2 matskedar

Baguette - 1 st

Olivolja - 1 matsked

Salt, peppar - efter smak och lust

Hur man gör en smörgås:

Skiva baguetten. Värm ugnen till 200-220 grader och torka baguetten i 10-12 minuter.

Tvätta tomaterna, skär dem och ta bort kärnorna. Skär i små bitar.

Tvätta salladslök och koriander och hacka fint.

Smula ner fetaosten i en skål. Tillsätt lök, koriander och tomater. Krydda med olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda väl.

Häll fyllningen på den rostade baguetten.

Rostat bröd med fetaost och tomater

Fetaost – 150-200 gram

Tomat - 1 st

Gurka - 1 st

Caesarsås - 100 gram

Kex eller bröd

Salta, peppra efter smak

Hur man gör toast:

Mosa osten med en gaffel. Hacka gurkan och tomaten fint. Blanda i en skål och lägg på kex. Toppa med sås. Smaka av med salt och peppar.

Crostini med fetaost och tomater

Crostini är smörgåsar som serveras på små limpor eller bröd. En fransk limpa eller baguette är perfekt till crostini.

Fetaost – 100-120 gram

Baguette - 1 st

Gräddfil - 100 gram

Vitlök - 3-4 kryddnejlika

Tomater - 1-2 stycken

Basilika - 5-6 blad

Salt, peppar - efter smak

Så här gör du crostini:

Skär baguetten i bitar och rosta i ugnen.

Skala vitlöksklyftorna. Finhacka och stek med lite olja.

Smula ner fetaosten i en skål. Tillsätt vitlök, gräddfil, salt och peppar efter smak. blanda.

Bred ut ostblandningen på baguettebitarna. Toppa den med tomater skurna i skivor. Krydda med salt och peppar efter önskemål. Garnera med hackad basilika på toppen.

Crostini med fetaost och oliver

Baguette - 1 st

Fetaost – 200-250 gram

Oliver - 1 burk

Röd paprika - 1 st

Rödlök - 0,5 huvuden

Gul paprika - 1 st

Körsbärstomater - 1 burk

Vitlök - 2 kryddnejlika

Färsk dill - några kvistar

Salt, peppar - efter smak

Så här gör du crostini:

Tvätta paprikan och skär i strimlor i flera bitar.

Finhacka rödlöken.

Tvätta körsbärstomaterna och skär dem i två delar.

Lägg paprika, lök, tomater och vitlök (utan att skala) på en plåt. Ringla över olivolja, strö över salt och peppar efter smak och ställ in i ugnen. Grädda i ca 10 minuter vid en temperatur på 200-220 grader.

Överför till en skål. Skala vitlöken och lägg i grönsakerna.

Skär oliverna i små bitar. Tillsätt grönsakerna och rör om.

Skiva baguetten och lägg på en plåt. Sätt in i en förvärmd ugn i tre minuter.

Tillsätt sedan fetaost och grönsaker. Sätt tillbaka i ugnen i några minuter tills osten börjar mjukna och brödbitarna börjar få färg.

Crostini serveras varm.

Bruschetta med tomater och fetaost

Fetaost - 230-250 gram

Fullkornsbröd - 1 stycke (8-10 stycken)

Körsbärstomater – 1 paket

Yoghurt - 1 matsked

Citronsaft - 1 matsked

Olivolja - 1-2 matskedar

Färsk basilika – 6-9 blad

Salt, peppar - efter smak

Hur man gör bruschetta:

Tvätta tomaterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller folie. Salta lite och tillsätt olivolja, cirka en tesked.

Sätt in i ugnen och grädda i 200-220 grader i ca 15-20 minuter. Skalet på tomaterna ska spricka.

Skär brödet i skivor. Gnid in skorpan med vitlök. Ringla över olivolja.

Du kan göra bruschetta med svart rågbröd eller något annat bröd du brukar äta.

Sätt in i ugnen och rosta i ca 10 minuter.

Mosa fetaosten med en gaffel och tillsätt yoghurt. Tillsätt citronsaft och lite olivolja. Blanda väl till en pasta.

Bred ut denna pasta på brödet och lägg tomaterna ovanpå. Dekorera med grönt.

Smörgåsar med fetaost och körsbärstomater

körsbärstomater

Olivolja

Torra örter

Hur man förbereder ett mellanmål:

Det finns inga proportioner här. Allt beror på hur mycket du kommer att tjäna.

Tvätta och torka körsbärstomaterna. Skär på mitten och lägg i en eldfast form. Ringla över olivolja och strö över en blandning av örter. Till fetaost kan du använda oregano, basilika och timjan. Du kan använda en färdig blandning av provensalska örter. Se exempel på sådana blandningar och hur man gör dem själv. I artikeln hittar du flera recept på örtblandningar.

Sätt in formen i ugnen och grädda i 180 grader i ca 20-25 minuter.

Lägg fetaosten i en skål och mosa med en gaffel, tillsätt gräddfil. Tillsätt så mycket gräddfil du vill så att ostmassan blir mjuk.

Om feta har blötlagts, krydda med salt och torra eller färska örter.

Skär baguetten i bitar. Pensla dem med den förberedda ostblandningen och lägg körsbärstomater ovanpå.

Alla dessa smörgåsrecept är väldigt enkla. Det är inte nödvändigt att ta ingredienserna exakt och i samma proportioner. Det som är bra med smörgåsar är att du kan göra dem efter eget tycke.

Få de senaste artiklarna till din e-post