Ovo predjelo je nevjerovatno jednostavno i traje samo nekoliko minuta za pripremu. Osim toga, priprema se od najjednostavnijih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakoj kuhinji. Ako imate neočekivane goste, ili samo želite da obradujete svoju porodicu ukusnom poslasticom, probajte predjelo od sira i belog luka. Ovo jelo, unatoč svojoj prividnoj jednostavnosti, vrlo je ukusno i hranjivo, a može ukrasiti stol i na obične dane i na praznike.

Sir sa bijelim lukom i majonezom možete jesti odmah, a možete ga koristiti u sendvičima, stavljajući ga na prženi ili sušeni kruh i ukrašavajući grančicama začinskog bilja. Osim toga, ovim jelom možete puniti tartlete, stavljati ih na šolje paradajza ili puniti polovice jaja. Da bi jelo bilo zasitnije, pokušajte da ovaj zalogaj sa sirom umotate u tanke kriške šunke.

Zalogaj od sira sa belim lukom i majonezom može biti odličan dodatak alkoholnim pićima. Daje sitost i usporava intoksikaciju, opskrbljujući tijelo potrebnom energijom i hranjivim tvarima. Beli luk ga čini pikantnijim, prigušujući ukus alkohola.

Kalorije:

Kalorijski sadržaj grickalice od sira sa češnjakom i majonezom sadrži oko 400 kcal na 100 g proizvoda.

Sastojci:

• Tvrdi sir – 150 g
• Beli luk – 4 čena
• Majonez – 2-3 kašike

Priprema:

Beli luk oljuštite od ljuskica i propasirajte kroz presu ili sitno narendajte, a zatim dobijenu masu stavite u pripremljenu posudu.

Savjet: ne dodajte svu količinu bijelog luka koja je navedena u receptu, količina ovisi o veličini češnja i njihovoj oštrini.

Sir narendajte na krupno rende i dodajte u posudu. Bolje je uzeti tvrde sireve, na primjer, ruski, pošehonski, kostromski. Ovi sirevi se lakše rendaju i ne mrve se tokom procesa. Zanimljiva kombinacija okusa može se dobiti ako se obični sir pomiješa s visokokvalitetnim sirom od kobasica.

Dodajte majonez u posudu. Možete koristiti bilo koji majonez, samo da nije previše tečan. Bolje ga je dodavati postepeno, kako sir ne bi bio previše suv.

Savjet: ovisno o pikantnosti sira i preferencijama okusa, nakon dodavanja majoneze, možete lagano posoliti nastalu masu i dodati mljeveni biber.

Gotovo predjelo od sira poslužite u porcioniranim zdjelicama za salatu, po želji ukrasite svježim začinskim biljem ili s njim pripremite ukusno predjelo po želji. U svakom slučaju, ovo je nesumnjivo win-win opcija za svaku gozbu.

Prijatno!

Video

Sir sa belim lukom i majonezom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 19,3%, vitamin B2 - 16,1%, vitamin E - 45,8%, vitamin PP - 22,9%, kalcij - 72%, fosfor - 54,6%

Prednosti sira sa belim lukom i majonezom

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže u povećanju osjetljivosti na boje vizualnog analizatora i prilagođavanju tame. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluzokože, te oštećen vid u sumrak i svjetlost.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator nervnog sistema i uključena je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kralježnice, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećavajući rizik od razvoja osteoporoze.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Prilično čest gost na našim trpezama je cvekla. Osim što je nezamjenjiv za pripremu mnogih prvih jela, predjela i salata, ima i ogromnu korist za naš organizam. Zbog prisustva vlakana, cvekla pomaže u suočavanju sa zatvorom i želučanim tegobama. Bori se protiv ateroskleroze i bolesti jetre.

Cvekla se kombinuje sa velikim brojem drugog povrća, mesa itd. Posebno su popularne salate. Danas ćemo podijeliti nekoliko ukusnih recepata. Hajde da vam kažemo koliki je kalorijski sadržaj cvekla sa belim lukom i majonez. Reći ćemo vam kako smanjiti kalorije u ovoj salati i čime možete zamijeniti majonez.

Malo istorije

Da li ste znali da je cvekla bila na trpezama Babilonaca još 2000. godine pre nove ere? Prema naučnicima, vrhunac popularnosti ovog povrća je u hiljaditoj godini pre nove ere. Poznato je da su se u početku konzumirali samo vrhovi povrća. Posebno su ih cijenili kuhari iz Evrope. Ali u Aziji su već probali korijenje, shvativši da najukusniji dio nisu listovi, već crvena, sočna pulpa. Ispostavilo se da je korjenasto povrće mnogo zasitnije i ukusnije.

Sadržaj kalorija

Zbog niskog sadržaja kalorija, ovo povrće je vrlo popularno u dijetalnoj ishrani. Nalazi se na jelovniku gotovo svih koji mršave ili se drže zdrave prehrane. Naravno, kao i svaki drugi proizvod, kalorijski sadržaj cikle će varirati ovisno o načinu njezine pripreme.

Podaci su za 100 grama proizvoda. Sadržaj kalorija također će se promijeniti ako se u jelo uključi cvekla ili se jednostavno dopuni nekim drugim proizvodom. Na primjer, sadržaj kalorija cvekla sa belim lukom i majonezom bit će daleko od 40 ili 49 kilokalorija. Sadržaj kalorija se izračunava dodavanjem svih sastojaka. Ako nemate kuhinjsku vagu, kalorijski sadržaj cvekle uvijek možete izračunati „na oko“. U prosjeku, korijenski usjev teži od 250-300 grama. Dakle, jedna mala repa će sadržavati oko 120 kilokalorija.

Navedimo neka od najpopularnijih jela koja uključuju cveklu.

• Salata "Cvekla sa belim lukom i majonezom." Sadržaj kalorija - 122 kilokalorije na sto grama jela.
• Vinaigrette. Sadržaj kalorija - 120 kilokalorija na 100 grama.
• Novogodišnja i svima omiljena salata, u kojoj se usoljena riba krije „ispod bunde“, imaće 190-200 kcal na sto grama.
• Salata sa cveklom i sirom. To je oko 211 kilokalorija na sto grama hrane. Ovdje će sve ovisiti i o vrsti sira koju odlučite koristiti za kuhanje.

Sirova ili kuvana

Sadržaj kalorija kuvana cvekla(sa češnjakom i majonezom ili sa sirom - nije važno) i dalje će biti veći od kalorijskog sadržaja sirovog proizvoda. Neki ljudi radije jedu repu sirovu, vjerujući da je na taj način puno zasitnija, zdravija i ukusnija. Međutim, ne mogu svi to učiniti zbog zdravstvenih razloga. Na primjer, ljudi koji pate od dijabetesa, urolitijaze ili akutnog gastritisa ne smiju jesti sirovu repu.

U većini slučajeva povrće se još kuha. Kuvana cvekla se može koristiti za priloge, salate i prva jela. Čak su i deserti od cvekle iznenađujuće ukusna jela. A kuhana verzija je sigurnija za zdravlje.

Cvekla sa belim lukom i majonezom

Budući da danas govorimo o kalorijskom sadržaju cikle s bijelim lukom i majonezom, za kuhanje će vam trebati kuhano povrće. Ova salata je mnogima omiljeno predjelo, koje uvek krasi prazničnu trpezu.

Recept je veoma jednostavan. Za pripremu će vam trebati kuvana cvekla (250 grama), majonez (45 grama), so i biber, kao i malo seckanog belog luka da začinite jelo. Cveklu sameljite na sitno rende, dodajte začine i beli luk. Zatim dodajte par kašika majoneza. Jelo je spremno. Ukrasite ga sa par jarko zelenih listova peršuna i spremni ste za posluživanje.

Salata sa cveklom, sirom, belim lukom

Jasno je da će kalorijski sadržaj cikle s češnjakom i majonezom zbog potonjeg proizvoda biti prilično visok. Ne može svako priuštiti takvu užinu. Majonez je zabranjen za konzumaciju u mnogim dijetama. sta da radim? Kako zamijeniti majonez u salati sa cveklom?

Maslinovo ulje se lako može zamijeniti u salati, gdje su glavni sastojci cvekla i bijeli luk. Sadržaj kalorija bez majoneze bit će za red veličine manji. Uzmite samo dobro, visokokvalitetno ulje, jer će jeftini analozi imati još više kalorija od majoneze, kojeg se želite odreći.

Sir bi bio odlična alternativa. Zelena salata, cvekla, beli luk i sir, koji se savršeno kombinuju, vrlo često se pojavljuju na trpezama onih ljudi koji gube ili održavaju kilograme. Za kuhanje možete koristiti apsolutno bilo koji sir. Ako pratite dijetu i vodite evidenciju kalorijskog sadržaja hrane koju jedete, onda uzmite sir sa niskim sadržajem masti. Kao rezultat toga, salata će se pokazati manje kaloričnom.

Na primjer, sir Gauda sadrži oko 360 kilokalorija, ali jantarni sir sadrži 280. Želite da svoju salatu učinite još zdravijom? Molim te. Kozji sir će uvijek priskočiti u pomoć - 208 kilokalorija, rikota - 174, domaći sir - 113 kilokalorija. Uvek postoji izbor, lako je diverzifikovati jelo.

Salata od cvekle sa orasima

Nastavljamo da tražimo alternative. Salata koja se sastoji od kuhane cvekle, oraha i suhih šljiva uvelike će koristiti vašoj figuri i zdravlju. Proporcije sastojaka mogu varirati. Umjesto majoneze, također je prihvatljivo koristiti ulje (nerafinirano ili maslinovo). Ili ne morate uopšte da obrađujete ovu salatu.

Kalorijski sadržaj jela u prosjeku će iznositi oko 152 kilokalorije na sto grama. Ako dodate malo manje orašastih plodova i malo više suhih šljiva, sadržaj kalorija će se smanjiti.